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普洱茶
花茶
其他茶月光白大家应该都没有听说过，但是有人认为月光白属于白茶，有人认为月光白属于普洱生茶，也有人认为月光白属于红茶，那么月光白到底属于什么茶，是不是属于普洱茶呢？
月光白属于什么茶
云南大叶种：多采用景谷大白茶为原料，也有用澜沧景迈、临沧等地的原料。由于白茶的原料特殊，在全国的六大茶类中属于适制范围比较小的茶类，主要原产地是福建的福鼎和政和。而月光白在云茶的谱系中也是一项不可多得的补充与丰富。
首先，我们理清“月光白”这名茶的来由。相传，景洪泰王召孟勐的七公主南发来为了部落间的友好、和平关系，便与布朗部落首领共结连里，开创布朗社会的新纪元。同时七公主南发来还为布朗部落带去人工种茶的技术。后来，南发来(即七公主)被布朗人尊称为“族母”，即“茶母”。“月光白”茶是布朗人从众多茗茶中选出用来进贡王族的极品，它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵，是“七公主”美丽的化身。
其次，“月光白”得名主要源于采制方法、干茶色泽和中国特有的文化认知：一是据传此茶在夜间采制，不能晒到太阳;二是月光白芽头显毫、白亮，叶面呈黑色，叶背呈白色(白毫显露)，黑白相间，像弯弯的月牙;又因月光白茶汤滋味柔和、甜香、回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念，也称太乙茶。由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。
其三，从加工工艺来看，月光白与传统白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——干燥制作而成。其制法：将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，避免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋，没有杀青、揉捻等加工环节，使其在萎调的过程中轻度发酵。从茶多酚氧化(发酵)程度来看，月光白与传统白茶的发酵程度同属微发酵茶，其发酵在百分之十左右。因此可见，若按六大茶类分类法划分，月光白应归属于白茶类。
月光白的冲泡方法和步骤
1、备具：准备好相应的茶具及5g-6g月光白
2、温杯洁具：茶具中置入沸水，主要起到温杯闻香的作用，同时可很好的清洗茶具
3、投茶：将准备好的月光白茶叶倒入盖碗中
4、润茶：润茶也叫洗茶，既能冲掉茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用。如果是散茶，洗茶需要即冲即出，如果是饼茶，洗茶时间可以稍微延长个5s。
5、正式冲泡。冲泡月光白，一般来说可以冲泡8-10泡，前三泡出汤时间为15s，第4、5泡出汤时间为25s，第6、7泡出汤时间为30s，后续可以增加到35s即可。
综上，月光白属于白茶类，看完以上的文章希望小编能够帮助到大家~
普洱熟茶制作过程
普洱熟茶制作过程：鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶----分级堆放------接入有益加速发酵的菌种------加温度------人工洒水加湿度-------堆放-------定期翻动,此一过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶。)
熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶。
茶饼颜色与香气：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
口感：浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡.
汤色：发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主。
叶底：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎.熟茶的产生背景生茶性寒,且带有浓烈的苦涩味,无陈香味,生茶散茶需要3年以上的陈化期,茶饼需要5---20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇,甘,滑的特点,但这一过程所消耗时间太长,且价格太高,不是寻常百姓所能接受,1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术,也就是人为加速转化过程,产生熟茶,其特点是茶品退去苦涩,有陈香味,茶汤滑润,口感易接受,价钱低廉.(现市面上70%的普洱茶销售为熟茶品,一般才接触普洱茶的人都愿意喝熟茶,因为不习惯生茶的苦涩味,但喝出门道的人还是会回头选择生茶品,因为熟茶品活性明显不及生茶品,变化性也小。
洪普号|普洱茶新手泡茶，盖碗投茶多少适口？
喝茶是一件愉悦身心的事，喝茶讲究之处也极多，普洱茶就有一山一味之说，更不用提其他因素而使得茶汤味道不一样了。
其实除了本身茶好之外，泡茶之人有着至关重要的影响。
普洱茶老友喝的多，泡的多自然熟能生巧，而且往往对不同产区的茶叶茶性和自己喜欢的口感都极为了解，所以冲泡时自然而然知道怎么让茶泡的符合自己的口感。
那喝茶新手怎么才能泡出一杯好茶呢？
今天小编就与大家分享一下用盖碗冲泡普洱茶时茶叶投放多少最适口，避开一些不必要的问题，让茶汤口感更为适口。
以120-140ml的盖碗为例，投茶量一般在5-8克比较合适，但是一般来说8克茶是最为常见的。正常人一天的饮茶量一般来说不超过两泡茶，独自一个人喝茶或者喝茶人较少时120ml的盖碗加8克茶足矣，所以投茶量与盖碗大小有关。
但众口难调，喝茶，有人喜欢味道浓酽一些，但也有人喜欢口感雅淡一些，所以实际情况还是以个人口感而定，所以普洱新手不妨以8克为准，喜欢味重还可以多投一两克，喜喝甜柔的可就少投一些，说到底，喝茶，自己喜欢就好，所以还是老套的说一句，喝自己的茶，让别人看着吧。
如果喝茶的人数多，盖碗大，那投茶量也不要过多，10克左右也差不多了，当然最重要的还是要根据个人口味进行增减。遇到老年人、妇女或儿童，投茶量可以少些，应是茶少水多，毕竟投茶量的多少影响了茶汤的浓度，投茶量因人而异。
以上所说8克投茶量以普洱生茶为例，如果是老茶、熟茶或茶头又得另当别论，以老茶头为例，因为经过发酵而且胶质丰富，一般投放量在5克左右，不然味道过于酽纯反而影响品饮，不那么好喝；而老茶经过时间的转化，投茶量可稍微多些，所以投茶量与茶性有关。不然因为喜欢重口就多投茶，那遇到老曼娥、曼新龙这些苦茶那就真的尝尽茶之苦了。
影响茶汤口感的原因还有很多，除了投茶量，水温、注水量、冲泡手法等等都有密不可分的联系，但今天就暂且分享这么多，希望对刚入坑的普洱新手的漫漫喝茶之路有所帮助。
茶与健康民间流传普洱茶的用法
普洱茶历史悠久，最早可以追溯到东汉时期。根据“武侯遗种”的说法，普洱茶的种植在三国时期已成气候。在思茅地区一直流传着诸葛亮南征，以茶治瘟疫、治哑症、治眼疾的传说，虽然南征故事地点不准确，但以茶疗伤治病的轶事，反映出了古代滇川军旅和民间以茶治病、以茶疗伤运用广泛的事实。
普洱茶是藏族人民的生活日常必需品，当地流行“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法，用茶来解油腻、以茶来调节机体代谢。在当地较为著名的就属酥油茶了，酥油茶具有很好的提神、滋补功效。
民间以茶做药引，一般有三种类型：一种是汤剂，把加入茶的药方直接煎成药汁饮用；一种是丸剂，把茶与其他药物研制成末，制成丸状直接吞服；一种是散剂，把药方研制成末，直接兑水冲服。
民间还流传普洱茶具有治疗偏头痛、伤风感冒、高血压的作用。此外，普洱茶煎浓后，可以擦洗伤口，能起到杀菌作用。据专家调查发现，普洱、临沧及西双版纳地区恶心肿瘤死亡率比全省较低，这与当地人们常饮茶有一定关系。
茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴凝闷，脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”近年根据历代医家的论述，用民间中医学的观点，已将茶的药效功能归纳为：提神醒脑，安神除烦；上清头目，明目清火，下气消食，醒目解腻；止渴生津，通便利尿；清热解毒，消暑止痢；祛风解表，去痰止咳；疗痿疮，益气力，坚牙齿。
普洱茶在二十四功效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如止咳生津、益气力、延年益寿等，普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用，是一款攻补兼备的良药。
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