竹筒花茶的泡法及功效-茶礼仪网

竹筒花茶的泡法及功效

竹筒花茶的泡法

1.用水

水质能直接影响竹筒香茶茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。

水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。

此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。

2.水温

古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。竹筒香茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级竹筒香茶，特别是各种芽叶细嫩的名竹筒香茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档竹筒香茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。此外需说明的是，高级竹筒香茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可

3.茶的用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡竹筒香茶，茶与水的比例，大致是1：50～60。严格的茶叶评审，竹筒香茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

4.茶具

有用+10

赏

什么样的玫瑰花茶最好

　　玫瑰花不仅可以用来观赏，还可以用作花茶搭配饮用，玫瑰花清香扑鼻、香气浓郁，泡饮的话滋味甘美，还有很不错的保健功效。但是，市面上劣质的玫瑰花很多，不免有一些不纯的花茶，所以我们要注意挑选。那么，什么样的玫瑰花茶最好呢？接下来，我们看看喝玫瑰花要怎么才能挑选到品质好的。

　　玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。

　　挑选玫瑰花茶方法

　　1、看花蕾

　　大家在挑选玫瑰花茶的时候，虽然要看一下花蕾，最好的是挑选萼尖稍策张开，蕾尖发红，想开又还没有开的花蕾最佳，花蕾过大或已开放的玫瑰花最好不要挑选。

　　2、看颜色

　　如果大家在选购玫瑰花的时候认为越是鲜红、花托越是鲜绿的玫瑰花最好，那你就错了，对于颜色过于鲜艳的玫瑰花茶很有可能加了硫磺。

　　3、看时间

　　每年5月是玫瑰花茶最先采摘的时间，最先采摘的玫瑰花茶我们通常称为头期玫瑰花，这个时期的营养和精华是最多的，但是在超市会比较难购买到头期的玫瑰花茶。

　　5、看香味

　　我国最为传统的可食用药用玫瑰品种是重瓣红玫瑰，味道是茶味加玫瑰味的混合，因为玫瑰花香的味道会自然挥发，所以如果你发现你所购买的玫瑰花茶裸放了一段时间后香味还十足，那就有问题了。

　　6、看药用标准

　　选购玫瑰花茶最好还是选择可以长期食用和带有药用效果的品种，如中国浓香型红玫瑰和山东的重瓣红玫瑰，有上百年的食用历史了。

　　玫瑰花茶主要功效

　　中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

　　上述对玫瑰花茶的挑选方法就介绍到这里，玫瑰花虽然保健价值不错，但是具有收敛的作用，所以便秘者不适合饮用。此外，玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期也不宜饮用。而且胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。这些都是大家要特别注意的。

经期喝菊花茶好不好呢

菊花是寒性的，经期宜温热、忌寒凉，因此经期喝菊花茶是不好的，会引起气血淤积导致痛经，还会加剧经期的不适。菊花有明目的作用，在非生理期的时候，可将菊花与枸杞一起冲泡代茶饮用，可以缓解眼部的疲劳，明亮双眼。长期的饮用，还有美白的作用。经期不喝菊花茶，可以改喝其他的花茶，最好选择玫瑰花茶，能理气调经，排毒养颜，缓解经期综合症。

菊花茶是一种很好的去火的凉茶，性寒，女性经期本身身子虚弱，不宜碰寒冷的食物或者茶，经期受寒气容易会引起痛经、寒滞血瘀、不利于血液循环造成月经少流出不通畅等不良症状。另外，经期最好不要喝茶，经期期间原本体内的铁质就会流失，茶盅的鞣酸会影响对铁质的吸收，从而引起贫血。

女性经期最好不要喝菊花茶，但因为经期女性身体虚弱，不宜喝寒凉的饮料。菊花茶有很好的下火功效，很多人都喜欢喝。喝菊花茶既能清肝明目，缓解长时间对电脑造成的眼睛疲劳等症状，还能下火。女性经期本身身子虚弱，不宜碰寒冷的食物或者茶，以免引起痛经等。

体质虚寒的女性，不管在什么时候，都不应饮用菊花茶。平时要喝有温补效果的茶饮，如红茶、枸杞茶、红枣茶等。体内容易生热，喜冷厌热的女性，可以适当的饮用菊花茶调理身体，降内热，但不宜长期的饮用，火气下去了就要停止了。