湖南黑茶的保健功效-茶礼仪网

湖南黑茶的保健功效

中国大多数茶区生产的绿茶，茶客品饮时很讲究形美香高汤绿，而湖南黑茶则更讲究茶之保健内涵。下面就详细介绍湖南黑茶的保健功效。

据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现，“黑茶由于其特殊的加工工艺，大量微生物参与，发生了真正意义上的微生物发酵作用，高分子物质向低分子及小分子活性物质转化，并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及特需的功能性成分。

茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用，构成了黑茶独特保健功能的物质基础。品饮黑茶对不同人群(体)有补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃、降压、降脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等多种保健功效。”

湖南黑茶中的茯茶，里面有一种金花，学名叫“冠突散囊菌”，如黄金粉末。这种罕见的霉菌体，只有灵芝里面有。其医药功效，可以与灵芝媲美。

茯是指采摘茯天成熟的茶叶原料，也指一味中药“土茯苓”的茯，具有治病保健功能。茯茶，被称为“古丝绸之路的神秘之茶”，西北少数民族的“生命之茶”，更有“福”字之美意。

茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存)，让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。

有用+10

赏

黑茶怎么煮才更好喝？

　　黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好。那黑茶应该怎么煮，需要煮多久才比较好呢？黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的湖南黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。

　　如何煮黑茶、黑茶煮多久？

　　1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

　　2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

　　3、根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。

　　黑茶煮饮更健康

　　1、英国科学家发现，用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

　　2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮黑茶还能增强骨骼，防止蛀牙。

　　3、同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

湖南白沙溪、湘益等10多家园区和企业参展2012澳门国投会

原题：我省10多家园区和企业参展澳门国投会

湖南日报10月18日讯(记者胡信松通讯员邓斌孟涛)今天，第十七届澳门国际贸易投资展览会在澳门威尼斯人会议展览中心开幕，我省10多家园区和企业赴澳参展。澳门特别行政区行政长官崔世安、省人大常委会副主任肖雅瑜等出席开幕式并巡视湖南馆。

　　本届展览会为期4天，以“促进合作，共创商机”为主题，由澳门贸易投资促进局主办，11家澳门、香港和内地的商会及贸促机构协办，来自50多个国家和地区，330多个经贸代表团的代表，超过4000多海?外宾客共赴盛会。

　　我省自2007年以来，已连续6次组团参加“澳门国际贸易投资展览会”，搭建“湖南馆”，展示和推介湖南特色企业和产品，取得了良好的效果。今年我省有长沙金霞经济开发区、湖南沙坪成功湘绣有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司等10多家园区和企业参展。

　　记者在湖南馆的展位看到，湖南白沙溪黑茶、沙坪成功湘绣、浏阳河酒等独具特色的产品，深受各地宾朋青睐，前来咨询、洽谈者络绎不绝。

　　在湖南省白沙溪茶厂的展位前，六名“杠爷”喊着号子，正在演示安化千两茶的制作过程，茶艺师现场泡制的黑茶清香四溢，过往客商纷纷驻足观赏品茶。茶厂的副总经理王双如更是忙得不亦乐乎，一边向客商介绍黑茶的制作工艺和特点，一边与有意向的客商洽谈合作。当听到常喝黑茶能降高血压、高血脂、高血糖时，一位葡萄牙的客商当即与王双如交换了名片，对代理黑茶在欧洲的销售表示出了极大的兴趣。据王双如介绍，这次白沙溪派了10多个人来参展，旨在通过展示黑茶的独特魅力，拓展港澳和欧洲市场。

　　开幕式前，肖雅瑜陪同崔世安视察了湖南展位，并向崔世安赠送了包装古朴的白沙溪百两茶。

原文来源：http://hnrb.voc.com.cn/article/201210/201210190037594778.html

湖南黑茶发展是要短平快还是传承百年老店？

原料，工艺，全部都是黑茶品质的关键。现在的黑茶发展会不会像普洱一样？各个山头原料名称被随意使用，制作工艺也不能得到保障。随着黑茶的关注度不断上升，一些内幕逐渐会公布于众的，呵呵，最关键的就是原料和工艺的部分，单单靠捂是捂不住的，诚信、阳光才能得到市场的真正尊重，看着白沙溪的厂区真的很漂亮，的确是大厂的气派。发展快，又要保证品质（工艺和原料两方面），的确难度不小，在市场经济的今天，很多传统东西已经似是而非了，只剩下一个名气，等炒作热度一过，最吃亏的还是那些茶农和茶厂。。。得利的只有那些善于经营的经销商，希望湖南黑茶千万不要步入普洱的后尘。。。真正的尊重消费者。。。

支持真正的好茶厂能好好发展，也希望它们能给我们带来好茶。。。

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