你知道知名黑茶广西六堡茶-茶礼仪网

广西六堡茶是知名的黑茶。广西六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分。

【广西六堡茶的产地】六堡散茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，六堡茶生产已有二百多年历史，现在产分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸，有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等廿至卅个县。

【广西六堡茶的特征】广西六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

【广西六堡茶的工艺】广西六堡茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶新梢，经杀青，揉捻，沤堆，复揉，干燥五道工序制成；杀青特点是低温杀青，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅，因六堡茶要求耐泡，故细胞破碎率宜在六十百份比之间，沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过沤堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青，沤堆时期，掌握到出现粘汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后酦酵茶。

【广西六堡茶的茶文化】广西六堡茶选料以恭州村及黑石村茶叶最好，他处之茶不如恭，黑二处优异，仅横县，岭溪所产茶叶，品质与制法与六堡茶相近，亦统称为六堡茶，特别是发金花的，更受欢迎，而且品质越陈越好。六堡茶中之篓茶，乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶，篓高57厘米，口径53厘米，每篓装37至55公斤。方法将毛茶经过蒸揉，装篓，踏实，然后放置阴干处，晾贮几个月使茶紧结成块，通过后酦酵纔可形成六堡茶的独特醇、陈香味。广西六堡茶历来除内销两广之外，大部份运销港、澳及南洋群岛。

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安化黑茶近几年来为何能如此红火

怡清源野尖花卷五组合：千两、八百两、五百两、三百两、百两。
    近几年来，湖南安化黑茶受到广泛关注，在国内外大小展会独占鳌头，全国黑茶专卖店也如雨后春笋般迅速拓展，大有席卷中国茶市之势。安化黑茶为何能如此红火？
    第一、资源稀缺。湖南安化是“中国黑茶之乡”，安化黑茶地理标志保护范围只有32个乡镇，生产种植基地有限。全球85%的冰碛岩地貌，形成了独特的自然气候，加上地方性野生优良茶树品种“安化云台山大叶”，奠定了安化黑茶在中国茶叶史上的尊崇地位。安化黑茶千两茶被誉为“世界茶王”，全世界只有安化生产，并被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
    第二、功效显著。千百年来安化黑茶造福边疆民族同胞，被视为“生命之饮”；现代社会又成为富贵病的克星，消食去腻、减肥健美、降三高。中国著名黑茶专家刘仲华教授曾在美国哈佛大学作学术报告时介绍，“安化黑茶，人类健康的新希望！”安化黑茶茯砖茶中富含的“金花”，科研发现是对人体有益的益生菌体，能加强人体代谢、增强细胞活力，抗癌、延缓衰老等。且只有安化特定的环境下才能生成。国外专家从茯砖茶中提取“金花”制成保健品，售价超过黄金，价值珍罕。
    湖南安化黑茶历史悠久，独具功效品质，同时能长久保存，随时光沉淀越陈越香。日本人称为“瘦身茶”，韩国人称为“美容茶”，东南亚人称“苗条健康茶”，在国内外茶叶市场掀起新的消费热点。
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