安化黑茶有哪一些品种你知道的有多少呢-茶礼仪网

安化黑茶的品种主要有“三砖、三尖、一卷”，也就是黑砖茶、花砖茶、茯砖茶，天尖茶、贡尖茶、生尖茶和花卷茶(俗称安化千两茶)等。那么这些名目的茶到底是怎么样呢?

安化黑茶有哪一些品种你知道的有多少呢

黑砖茶：黑砖茶的毛茶进厂后，要进行筛分拣梗、风选破碎、拼堆等工序，制成合乎规格的半成品，做到形态均匀、质量纯净。半成品再经过蒸压、烘焙干燥、包装等工序，制成黑砖茶。砖茶色泽黑褐，香气纯正，口感醇厚，微涩，回甘。它就相当于生茶，陈放时间越长，口感越好，且不失特色。

花砖茶：花砖茶源自花卷茶，体积小、常采用机器压制成砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶，毛茶进厂后，经过筛分拣梗、破碎、拼堆等工序，长时间发酵，制成合格的半成品，再进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。原料发酵时间及程度比黑砖长、重，所以口感比较醇和。花砖茶色泽类似于猪肝色，香气陈醇，微带松香，口感醇和，润滑。它就相当于熟茶。

天尖茶：三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，蔑篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。天尖属于湘尖茶的一个品种，湘尖原始的包装材料采用天然竹子编制成的竹篓，现在也有小包装产品。湘尖茶的主要特点也是最具有安化黑茶的特点，有显著的松香，茶叶乌黑，经过压制入篓条索紧实略扁，滋味浓厚。天尖采用一级黑毛茶为主要原料，少量拼入二级提升黑毛茶。天尖当年新茶干茶色泽不是特别一致，主要是由于原料发酵及拼配状况引起，不影响产品质量，加入发酵较轻的茶叶反而可增加天尖的清香，增加口感的层次变化。

贡尖茶：二级黑毛茶为主，少量拼入一级下降和三级提升黑毛茶。

生尖茶：采用二级下等为原料，黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。

花卷茶：千两茶是安化的一个传统名茶，主要产于安化，以安化所产为正宗。选用二、三级黑毛茶为原料，其包装保持传统的形式，以蔑篓、棕片、蓼叶为包装材料。因其外表的蔑篓包装成花格状，故又名花卷茶。

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黑茶的抗衰老作用

黑茶的抗衰老作用

饮黑茶有利于人体健康，有延缓衰老的作用，古人早已经通过长久观察和临床实践而知晓很早，并有相关记述。

《神农食经》就曾记载有“久服令人有力悦志”，在《杂录》中也曾记载有“苦荼经轻身换骨”之效用。

现代研究表明，黑茶中含有的化学成分为人体所必需，对一些疾病的确具有疗效。

每日饮茶摄入即使量少，但经常补充这些物质，会对人体起到营养和保健的作用。因此茶叶被称为天然保健饮料，的确名符其实。

黑茶的抗衰老作用

依照中国传统医学的说明，茶叶性味甘苦，略寒无毒，人心肺胃经，有消除疲劳，清神明目之功效；

黑茶还能够生津止渴，排尿止泻；还有止咳平喘，清火祛毒，化食减肥等作用。

如今黑茶更多的是被用于预防高血压、高脂血症、肥胖症、冠心病，对于消化不良、泻痢、精神不振、反应迟钝、水肿少尿、排便不畅和痰喘咳嗽等等有一定疗效。

茶叶中富含的微量元素锰、锌、硒、维生素C、P、E及茶多酚类物质，已被医学表明：可以清除氧自由基，抑制脂质过氧化。

由此看来，古人谈论饮黑茶的保健功效确实有其医学理论基础，常饮黑茶的确可以延年益寿。

春节旺季即将到来黑茶销售火爆

年末，传统的茶叶销售旺季到了。据黑茶茶商介绍，这一个多月的市场做好了，大半年的销售就出来了。笔者走访湖南的茶叶批发市场，发现门前宾客爆满、物流不断的，往往都是做的安化黑茶。仅高桥茶叶一个普通黑茶茶商，现在每天都能发出去几万货物。

　　茶商们不担心销售，只担心供货不足。那么厂家的情况如何？笔者来到黑茶龙头企业怡清源公司。在物流中心，大货车来来回回，工人们忙得不亦乐乎，大件大件的货物不断被运空，又被堆满，又被运空。物流中心一位负责人介绍，现在全国各地的安化黑茶销售都开始上扬，订货的单子每天像雪片般飞来。物流中心只能加班加点，尽量满足经销商的要求。

　　另一方面，作为黑茶业界电子商务的标杆，怡清源每日都有大量包裹通过电子商务渠道发往各地。电子商务部的物流主管告诉记者，每日四点前下单的包裹，都会当日发走，“哪怕有时候打包到深夜，我们也会保证效率，让大家开开心心购物，开开心心迎新年”。

　　据了解，这家公司这个月每日的平均出库量，同比上月已经翻了三番。黑茶销售的真正高潮，将在年前半个月到来。湖南黑茶的这个年，势必将是红红火火的。