黑茶泡茶的方法有什么讲究泡茶水温多少合适-茶礼仪网

黑茶之中含有非常多的营养物质，其药用价值比起其他茶类来说有些不可替代，是非常值得饮用的。而且黑茶温润鲜香，如果你不喜欢黑茶的话，那很有可能就是因为你泡得不好，使得黑茶的味道欠佳。黑茶泡茶的方法也是非常讲究的，黑茶泡茶的方法讲究的就是天时、地利、人和三方面。

第一、注意冲泡时间的长短。黑茶的冲泡时间都是以茶汤的浓度是否适合饮用者的口味作为标准的。一般来说，饮用安化黑茶，其冲泡时间最短，大约两分钟左右，而且冲泡黑茶的次数可以达到五到七次，随着冲泡次数的增加，黑茶冲泡的时间也就相应地延长了。而在冲泡的时候最好要先倒入少量的开水，浸没茶叶，再加满至七八成，就可以趁热饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右茶汤的时候再加入开水，第二次冲泡，继续喝到三分之一的茶汤，之后再冲泡第三次。如此就可以使前后的茶汤浓度也比较均匀。

第二、选用适合的泡茶器皿。冲泡黑茶的时候可以选择粗狂、大气的茶具，一般都是以厚壁的紫砂壶或者是如意杯为主，公道杯以及品茗杯可以使用透明的玻璃杯。此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。

第三、要讲究水质的好坏。古人对于泡茶的用水选择，最为讲究的就是活、甘、清、轻，一般都用天然水，比如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。

第四、注意泡茶的水温。冲泡安化黑茶的时候，因为每次用茶的数量比较多，而且大多都是粗老的茶叶。因此泡茶的水温一般都是用100度的沸滚开水冲泡。有些时候是为了要保持和提高水的温度，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡之后再在壶外淋开水。

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六堡茶与普洱茶的区别有哪些？六堡茶怎样保存，保质期多久？

普洱茶

　　六堡茶和普洱茶是行业中比较知名的两个品种，它们之间也有着各自的特点，所以无论从口感、功效等方面来进行比较，都是有一定的差别的。这就造就了有的人喜欢六堡茶，有的人喜欢喝普洱茶。那么，六堡茶与普洱茶的区别有哪些呢？下面一起来了解一下。

　　六堡茶与普洱茶的区别

　　从产地上来区分两者，六堡茶的产地在两广以及云南、贵州等地都有，比较多的是灌木型中叶种为原料。而普洱茶有乔木和灌木之分，主要是来源于云南地区。在制作工艺上，两种茶叶是差不多的，只是成品茶的内含物质有所不同，六堡茶的成分要更加丰富多样。

　　当然，六堡茶与普洱茶的区别还不止这些，普洱茶出厂后即可销售，而六堡茶还要放到仓库中继续发酵，陈化三到五年以后在饮用或者销售。

六堡茶

　　至于保健功能上，六堡茶与普洱茶的区别不是很大，两种茶的茶性比较温和，而且都是放得越久越好，而且都有很好的药理作用，属于很不错的保健茶饮，很适合平时饮用。

　　但是也有一定的区别的，久藏的六堡茶的药效更加显著，它甚至成为了中华药典中，唯一一种作为药方的茶叶。

　　随着时间的推移，人们对于六堡茶的认识越来越深，所以它已经跻身名茶的行列，很多人喜欢将六堡茶赠送给亲朋好友，毕竟它的收藏价值很高，越陈越香的特性是很多品种的茶叶都无法比拟的。

安化黑茶的加工原料：道地黑毛茶

安化境内所生产的“道地茶”尤以芙蓉山、“六洞”、“高马二溪”、云台山等区域甚佳：

1．芙蓉山茶（安化前乡）

“安化?水、沂溪间之芙蓉山、花桥、枫木仑、谢家排、枞木塘、大福坪一带，产茶较多，但以芙蓉山所产的茶叶品质为佳。”

2．以“六洞茶”为代表的资水安化段南北

“就茶叶产量而言，后乡多于前乡。资水南北，万山罗列，居民以种茶为生，”活家口者，唯茶一项。资水南岸产量既多，品质亦优，而尤以濂溪乡之思贤溪，西迤至辰酉乡之辰溪一带，如思贤溪内之火烧洞，竹林溪内之条（跳）鱼洞，大酉溪内之漂水洞、檀香洞，黄沙溪内之深水洞，竹坪溪内之仙缸洞，皆南岸有名之黑茶产区，俗有“六洞茶”之称。此“六洞”又以“条（跳）鱼洞所产为各洞之冠。资水北岸之黑茶产区，则以大桥、龙塘至冷家咀（冷市）一带较多，如香炉山、黄茅坪、白岩山、黄棵界、乌云界、任家坪、云皮溪、猫儿岩及桃源、沅陵接壤之湖南坡、苍场、木榴、马路等处，多以春茶制为红茶，夏茶制为黑茶，清季黑茶价格时或较高，人力不足之茶户，始早起采制黑茶”。

3．以“高马二溪”、“云台山”为代表的高山茶

“茶树生长因其所受光照、温热、云雾等气候影响，而品质各有不同。凡高燥之山地，常接受日光之温热，而云雾不时荫蔽，这些地方所产之茶，品质特佳，俗称‘高山茶’。如资水南北之辰山、芙蓉山、台甲山、高家溪、马家溪（俗称“高马二溪”）、蔡家山、云台山、乌云界、楠竹园、插花岭、马头门、香炉山、云雾山、牯牛山一带所产，叶片狭长，宛如柳叶，故有“柳叶茶”之称。高山茶叶片嫩者薄，老者厚，于茶色泽黑润，水色枣红，冲泡四、五次，犹不减色。本年采制者，汤稍浊而味略苦涩，贮囤一年以上者，味甘而水清，若平地茶则色味俱逊。”

为保护“高马二溪”茶品质久盛不衰，道光四年八月（1825年）立“茶叶禁碑”在高山云雾之中。