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湖南安化黑茶的储存方法?黑茶储存有哪些禁忌?

2019-01-21 访问量: 52 茶礼仪网

湖南安化黑茶主要分为紧压茶和散茶,其中紧压茶的存放时间相比散茶可以更长一些,但在存放时,需要一个清洁、干燥、通风、防潮、无异味的好环境。

家庭购买黑茶时,买回后要合理储存,下面让您了解几种家庭常用的黑茶储存方法。

黑茶储存方法

1、茶叶罐黑茶储存方法:

这是家庭最常用的方法,可选用铁罐、不锈钢罐、锡罐等。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味,潮湿、有热源的地方,以免茶叶变质。

2、暖水瓶黑茶储存方法:

可用保温性能好的暖水瓶,保温瓶储存茶叶,方法是将干燥的茶叶放入干燥的暖水瓶内,装满茶叶,以减少瓶中空气的留存量,然后用软木塞盖紧,在瓶塞周围涂一层白蜡封口。

3、干燥剂黑茶储存法:

使用干燥剂可使黑的储存时间延长到三年左右,常用的干燥剂种类有石灰、木炭、硅胶等。

4、冰箱黑茶储存方法:

一些较高端的黑茶储存在温度较低的冰箱中,可以延长其保存时间。

保存时定要注意密封好了再放入冰箱内保存,同时尽量不要与其他食物混放,以免茶叶吸附异味。一般的紧压黑茶都需要一定的流通空气以便后发酵的进行,所以并不建议放入冰箱中。

同时,在存放的过程中还要注意黑茶储存的禁忌!

1、忌日晒:

日晒会使黑茶的茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,且长时间不能消失,从而影响黑茶的功效与作用、口感。所以湖南安化黑茶宜存放在阴凉处!

2、忌密闭:

通风有助于茶品的自然氧化,同时,可适当适当吸收空气中的水分、加速茶体的显热氧化过程,也可为微生物的代谢提供水分和氧气。

因此,在湖南安化黑茶的存放过程中,切忌使用密封的塑料袋来存放,最好用牛皮纸、棉纸等通透性较好的包装材料来储存黑茶。

3、忌异味:

茶叶具有极强的吸异性,湖南安化黑茶也是如此,存放时宜放在开阔通风风的环境中,不能与有异味的物质混放在一起,或者放于厨房等有异味的空间内。

 

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黑茶的饮用方法

黑茶的饮用方法

  黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条将准许下可煮茶。

  泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。黑茶的饮用方法具体如下:

  一、取茶:黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶

  千两饼取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可

  颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可

  千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指

  二、泡茶:

  第一步:投茶 将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。

  第二步:冲泡 按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出

  第三步:茶水分离 如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用

  小提示:泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

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黑茶公司又一次上了《中国工商报》说明了什么?

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  作为湖南省益阳市的一个小县城,安化的知名度不算高;但作为著名的安化黑茶主产区,安化又因此而出名。

  在距安化县城不到10公里的地方,308省道边,有一片面积很大的工业园区——湖南万隆黑茶产业园。

  在公司办公楼大门旁边,挂着几块牌子,其中一块十分引人注目:中共湖南华莱生物科技有限公司委员会。

  记者了解到,这块牌子是2017年12月13日挂的。当天,中共湖南华莱生物科技有限公司委员会揭牌仪式在万隆黑茶产业园隆重举行。安化县经济开发区党工委书记、安化县经济开发区园区企业党委书记及县委“两新”工委有关同志出席。

  “党委成立后,分别在万隆和冷市这两个公司产业园区设立党支部,这将促进我们企业的党建工作上一个新台阶,进一步发挥党员的先锋模范作用和下属党支部的战斗堡垒作用。同时,我们继续在全体党员中广泛开展‘四有’教育,以增强全体党员的党性意识。”黑茶公司党委书记、总裁张先枚说。

  “我们按照打造一流党委的标准,在万隆黑茶产业园设置了20多条党建标语,设立了3个党员示范岗,还布置了一面党建文化墙。”他说。

  正如张先枚所说,记者在园区内见到了那些标语,也看到了党建文化墙。

  这面党建文化墙内容丰富,版式新颖,可读性强,常常吸引不少到黑茶公司谈业务的茶商驻足观看,拍照留念。

  采访中,记者进一步了解到,自2017年下半年起,黑茶公司在全体党员中广泛开展了“四有”教育,即我们有两只眼睛,是因为要看到事物的正反面;我们只有一张嘴,是因为要用一致的声音说话;我们有两只耳朵,是因为需要倾听左右的意见;我们只有一个鼻子,是因为要与群众同呼吸共命运。

  当年11月15日,湖南省委组织部派员前往黑茶公司检查指导党建工作,称赞黑茶公司党委提出的“四有”教育新概念,并将此誉为“新时期非公企业党建工作的特色做法”。

  公司总部搬迁至万隆以后,发展速度越来越快,员工越来越多,目前已接近2000人。为了充分发挥党组织的战斗堡垒作用,在安化县委组织部的大力支持下,2017年公司发展了11名入党积极分子,他们均已到县委党校学习,这在公司的历史上是史无前例的。

  “要做就做最好的党员,要做就做最好的黑茶”。这是记者看到的众多标语之一,也是黑茶公司发展生产、走产业扶贫之路的经验之谈。

  公司党委要求每名党员联系一名建档立卡贫困户,为他们提供“一对一”服务,让党员在精准扶贫中发挥先锋模范作用。近年来,通过走村串户,摸底调查,黑茶公司掌握了大量建档立卡贫困农户的第一手情况,并先后向18个村612户3018人次发出了免费培训通知,邀请业内专家进行黑茶种植培育管理技术培训。

  黑茶公司党委在产业扶贫方面开展了一系列卓有成效的工作,为当地经济发展和社会稳定作出了突出的贡献。公司被评为“安化县社会力量助力精准扶贫优秀企业”,公司董事长陈社强被评为“湖南省2017年百名最美扶贫人物”,公司党委书记、总裁张先枚被评为“益阳市十大扶贫状元”。

  2018年是安化县摘掉贫困县帽子的最后一年,安化精准扶贫工作已进入冲刺阶段。黑茶公司党委吹响了“将产业扶贫进行到底”的冲锋号,加快了步伐,加大了力度——2017年4月,与安化县人民政府签订重点产业扶贫项目委托扶贫备忘录,投资7500万元,主动帮扶冷市镇、羊角塘镇、龙塘乡、县经开区2万名建档立卡贫困户脱贫致富;7月,与安化县人民政府签约,拟投资80亿元至100亿元,打造安化黑茶特色小镇,为当地贫困农户提供1万个就业岗位;2018年3月,投资9亿元的安化黑茶文化广场开工建设……

  产业扶贫,黑茶公司一直在路上。把企业的发展和产业的发展融为一体,把家乡的改变和企业的改变融为一体,举全公司之力,坚决打赢扶贫脱贫攻坚战。安化不脱贫,华莱不收兵!”

 

湖南华莱:发展黑茶产业链回报家乡情

湖南华莱:发展黑茶产业链回报家乡情

  湖南华莱生物科技有限公司自2010年进入安化以来,大力发展安化黑茶产业链,促进黑茶产业升级,带动了当地将近10万人增收致富,在创造商业价值的同时,也展现了企业管理者们回报家乡人民的赤诚情怀。

  2009年,华莱公司开始涉足茶业领域,因为主要管理者都是安化人,华莱将目光瞄准了安化黑茶。当时公司在长沙只销售黑茶,并不生产,随着业务发展,茶叶供应容易受制于人的问题摆在了管理层面前。

  从茶叶基地到加工车间,再到上游的茶苗基地,周边的科研开发、文化拓展,以及如今正如火如荼建设中的黑茶小镇。仅仅八年时间,华莱在安化从无到有地建立起了一个庞大的茶叶王国。3万亩茶园基地,300亩配套产业园的建成,不仅直接安置了3500多人在家门口就业,还辐射带动了当地从茶工、茶农到包装、运输,总计超过10万人致富增收。其中,吸纳贫困户1000多人,产业扶贫带动20000人,占了安化现有贫困人口的一半左右。

  如今,华莱的销量在茶企业中遥遥领先,在国际市场上也冲击着立顿等老牌茶企的主导地位。依托国际标准化的生产工艺、强大的研发团队和茶叶古国特有的茶道文化,华莱正雄心勃勃地踏出国门,走向世界。