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广西黑茶有哪些?广西黑茶六堡茶有什么功效?

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

广西黑茶有哪些呢?六堡茶就是其中一种,是广西的历史名茶,也是在广西具有一定代表性的一款黑茶。那究竟六堡茶有什么功效呢?

一、降血压调节血脂,防止血管硬化功效

六堡茶具有良好的抗血凝、降解脂肪等功效,还能促纤维蛋白原溶解和抑制血小板聚集,使血管壁松驰从而增加血管有效直径,继而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降压软化血管,防治心血管疾病的目的。

二、抗氧化、延缓衰老、延年益寿功效

六堡茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖以及含量较多的复杂类黄酮都具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

三、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病

降血糖的主要成分是六堡茶中的茶多糖复合物,有学者通过对几种茶类含有的茶多糖进行测定的结果表明六堡茶所含的茶多糖最高,而且它的组成成分的活性相较于其它茶类要强得多。

四、抗菌消炎的功效

六堡茶之所以有抗菌消炎的功效原因在于六堡茶茶汤的主要组成成分是茶黄素和茶红素。

五、六堡茶有助消化、顺肠胃解油腻功效

六堡茶中的咖啡碱有助于人体消化,当胃部受到咖啡碱的刺激胃液的分泌量会增加,从而增进食欲帮助消化。

另外六堡茶还能改善肠道微生物环境,有治疗肠胃不顺的功效,我国民间素有利用老六堡茶来治疗痢疾腹胀不消食的传统方法。

六、利尿解毒、降低烟酒毒害

六堡茶中的咖啡碱刺激排尿

喝酒后再喝六堡茶也有助于醒酒解除酒毒

六堡茶中的茶多酚能使烟草的尼古丁发生沉淀并随小便排出体外

茶多酚对于重金属毒物有很强的吸附作用,所以多饮茶还可缓解重金属的毒害作用

七、能补充膳食营养

六堡茶含有如人体所需的各种微量元素。通过长期饮用六堡茶,能补充人体必需微量元素、氨基酸和各种维生素。

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千亩钧泽源横空出世打造黑茶市场新格局

千亩钧泽源横空出世 打造黑茶市场新格局

机会仅有一次,只与成功人士分享

钧泽源是湖南省白沙溪茶厂股份有限公司开辟的位于安化小淹镇陶澍村的千亩生态茶园基地,将原安化黑茶试验场褒家冲百年老茶园中云台山大叶种茶树带土移栽,以褒家冲百年老茶园创办人彭国钧先生及白沙溪茶厂创始人彭先泽先生父子名字共同命名。

基地以湖南省茶叶研究所为技术依托,从开山整梯到刨沟施肥,从茶苗品种选择到栽培,从鲜叶采摘到毛茶加工,从各个生产细节进行有机生态标准化规划管理,3到5年内将打造成湖南省首个高标准生态茶园。

钧泽源茶园所在地为清朝两江总督陶澍和彭国钧父子的故里,同时也是他们的归寝地,其绵厚的人文底蕴,赋予了钧泽源以黑茶精魂。

白沙溪是安化黑茶第一品牌,钧泽源是白沙溪的高端子品牌。如果说白沙溪是黑茶之源,那么钧泽源可称得上是钧泽源之魂。

首先,在原料上,钧泽源茶园种植的都是优良的云台山大叶种茶树,而且茶园完全按照有机标准进行培植管理。

其次,在制作工艺上,白沙溪培养了一批经验最丰富的技术工人,白沙溪新建的生产车间配备了现今最先进的黑茶生产线,传统手艺和现代技术相互结合,确保每一包茶叶有相同的品质和口感。

再次,在营销体系上,钧泽源将完全摒弃传统的销售模式,打造订单农业新模式,从茶园茶厂直达客户茶杯,省去代理商、经销商等多个中间环节,让客户花最少的钱,喝到最好的茶。

可以用四个词来描述钧泽源,传承,创新,发扬,颠覆。传承的是传统工艺,创新的是技术产品,发扬的是黑茶文化,颠覆的是营销模式。

钧泽源站在巨人白沙溪的肩上,以全新的历史高度,以行业翘首的雄姿,着力打造一个全新的的黑茶高端品牌,其稀缺和唯一性,其尊贵的黑茶血统,必将为其带来广阔的市场前景。

钧泽源之于白沙溪,正如国窖1573之于泸州老窖,是白沙溪品牌的持续发酵,更是百年品牌凤凰涅?和振翅高飞。这是绝无仅有的财富机遇,这是一次与领袖品牌共舞的商机,谁占领了先机,谁就是最大的赢家!

CRM助力泉笙道茯茶香飘万里

CRM助力泉笙道茯茶香飘万里

茶为国饮,“发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于明清”。在漫长的流光岁月中,勤劳充满智慧的中华民族在茶的培育、品饮、应用,以及对茶文化的形成和发展上,为人类文明留下绚丽光辉的大幅篇章。

茶产业作为地道的传统行业,在许多人看来,种茶、制茶、销茶似乎与科技创新八竿子打不着,而如今这样的观念正在悄然发生转变。随着茶产业的不断发展壮大,科技创新发挥的作用也日益凸显,创新与信息化的运用,使湖南泉笙道茯茶从湖南黑茶企业中脱颖而出。

“如今数字化、信息化正不断洗礼着茶产业”,泉笙道的管理者认为,“经营茶叶生意如果还只是卖茶、卖文化已经不够了,无论是产品研发还是管理水平,需要科技的助力。”在涌起的信息化浪潮中,传统茶企提升客户服务能力已是迫在眉睫了。认识到这一趋势,泉笙道茶业选择携手八百客,借助其在线CRM系统实现信息化的转型。

泉笙道茯茶引领“黑旋风”

在茶叶市场,如果按照制作原理划分,中国的茶叶分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。在这六大茶系中,黑茶风靡市场是近几年的事。所谓黑茶,是指用发酵的方式制成的一种茶叶,最早出现于1034年,距今已有近千年的历史。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。

作为湖南黑茶的领先企业,湖南泉笙道茶业成立于2001年,以“专业制黑茶”立本,以传统制茶工艺为基,合理创新、加强实践。目前,公司旗下拥有“泉笙道”、“禅洱”、“和藏”三大子品牌,“茯茶之泉、茯茶之笙、茯茶之道、原生茯茶、养生茯茶”五大高档茯茶品类,近50款茶品,以及“茶饮机”、“茶器”两大高档茶具品类,10余款不同型号,有效填补了港澳台、华南、华北、华东等地区高档黑茶市场和中国茶器制造标准化研究的空白。泉笙道品牌已经成为中国黑茶行业茯茶新贵的一张名片,我国高档茯茶品牌的典范。

泉笙道一方面专注于茯茶品类创新,一方面加强茶具的研发,两条腿走路使得泉笙道发展极为迅速,逐步形成原料品质、产品价格、文化特性、服务体系、消费共鸣等并重而有秩序的发展循环体系。目前,泉笙道茶业营销网络以华北、华中、华南地区为主,辐射华东、华西全国市场,拥有10多个省级代理商、40余个区一级经销商。

IT管理面临“新挑战”

泉笙道对黑茶市场的专注使其迎来快速扩张的脚步,但快速扩张的同时,也碰到一些管理问题,让整个企业组织存在各种边界,导致管理的“信息贫瘠”。其项目负责人介绍说,传统的“革命加拼命”的管理方法确实让我们获得了不错的市场份额,但与此同时,企业面临的管理问题也开始凸显。

企业的管理难题首先表现在以产品为中心的销售订单管理数据不能整合。当泉笙道与经销商、代理商发生销售行为、记录营销数据时,从订单提交到订单审核、审批、发货的整个过程不能实现流程化管理。其次在销售过程跟踪和销售目标管理方面,企业缺乏整体的管理体系和推进机制,管理者不能及时了解企业产品的销售情况,这不仅影响了营销策略的推进质量,也不利于企业的管理决策。

在这种情况下,泉笙道希望通过应用CRM系统,有效管理和控制业务流程,实现对产品销售过程的高效管理,不仅提高企业内部运营效率,更要提升客户的满意度。“在信息化时代,我们要学会用技术改变产业,将企业能力与IT创新相关联,茶企业才能在激烈的竞争中冲泡出自己的味道。”

CRM助泉笙道走上“高速路”

针对这些管理瓶颈,八百客实施工程师经过对茶产业整个市场行情的深入调查,为其部署了一套集销售管理、销售目标管理、协同办公、人事管理等功能模块于一体的个性化系统,以优化管理流程,提高工作效率。

销售订单是企业销售业务中最基本的单据,也是与客户往来的重要依据,800APP-CRM系统能以订单管理为核心,实现对产品信息、销售过程、客户信息的全面管理。从订单提交到审核,从发货到库存,CRM系统都能将其纳入信息化平台,实现管理的一体化。而且系统能自动生成各种统计报表、统计图,让管理者随时查看企业产品的总体销售情况,为其科学决策提供了依据。同时,系统还能解决日常办公中的单据审批、费用报销、请假申请等问题,提高了日常办公效率。

现代化的信息技术正在冲击着每一个传统产业,只有变革顺应趋势,才能在激烈的竞争中冲泡出自己的味道,泉笙道茶业是这么做的,同时也启发着更多的传统企业也在朝着这个方向努力。未来,泉笙道茶业的成长还将一路伴随科技。我们有理由相信,有IT作为强大助力,泉笙道的茯茶香一定会越飘越远。

黑茶是否好喝,由这两个因素决定

经常喝茶的茶友都知道,评价一款茶的品质好坏,要从茶的外形、汤色、香气、滋味和叶底等方面去品鉴判断。

而决定一款茶品质好坏、是否好喝则主要由两个因素决定:

茶叶的原料和制茶的工艺

1.茶叶原料

茶叶原料主要由茶树生长的土壤、海拔高度、茶树龄所决定

土壤决定茶叶内含物的成分

茶圣陆羽《茶经》记载:「茶,其地,上者生烂石、中者生栎壤、下者生黄土。」

海拔高度影响茶叶生长周期

安化境内的山峰海拔高,常年云雾缭绕。

高山云雾出好茶,从地理知识来说,海拔每升高100米,气温就会下降0.6℃。

最高海拔1428米,山上的温度比平地要低10度左右;

因为温度越低,茶树的生长越加缓慢,茶叶生长周期越长,所以其内含物就越丰富,而且高海拔云雾多阳光直射少,茶叶氨基酸含量更高。

还有高山生态环境好、空气质量好、无污染,日夜温差大、无虫害,茶叶更加有机健康。

安化芙蓉山上的冰碛岩就属于茶树适合生长的烂石土壤,富含锌、硒、等人体所紧需的微量元素,茶树通过蒸腾作用依靠根系吸收冰碛岩土壤中的养分,使得茶叶中富含矿物质。

茶树龄影响茶叶内含物的多少

茶树的年龄越大,生长周期越长,根系在地下越深,吸收土壤养分、矿物质越多,

聚集在茶叶中的内含物越丰富,香气更馥郁,滋味更甘醇。

2.制作工艺

有时候我们喝一款茶,从外形和叶底来看,叶片肥厚完整有光泽,原料好,感觉是款好茶,但喝起来口感、香气却让人有些不满意,有苦涩或微酸;这就可能是制茶师的工艺出了问题。

制茶的目的就是合理地把茶叶本身的成分转变为口感更好,香气更纯正、对人体健康更有益的物质。

安化黑茶黑毛茶的制作工艺虽然基本步骤只有杀青、揉捻、渥堆发酵和干燥;

但每一步都决定黑茶成品茶品质的好坏。

杀青是利用高温破坏酶的活性,以抑制多酚类物质的酶性氧化;

安化黑茶鲜叶一般比较成熟,水分含量较低,如果利用普通炒青可能会导致杀青不均匀不彻底,所以好的制茶师会利用高温蒸气杀青,效果更好。

揉捻是使茶叶初步揉成条,且破坏茶叶细胞壁让茶汁溢附于茶叶表面;

一般制茶师也许只能让黑茶的破壁率达到20%以上,而好的制茶师会让破壁率达到80%以上,破壁率越高越有利于后期渥堆发酵的转化变化。

渥堆发酵是黑茶中至关重要的一步,要保证渥堆时茶叶的温度和湿度,温度太高会让茶坯烧坏,湿度太高会让茶坯起霉;

发酵程度也很重要,发酵太重的可能会使茶叶变酸,发酵太轻又会使茶叶青涩味重。

制作工艺的每一步都是对制茶师技术、经验、耐心的考验;

好的制茶师会熟悉自己的每一批茶,杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥每一步他都会运作自如,使茶叶达到它最好的口感。

一款好的安化黑茶取决于原料品质和制作工艺;

原料好的茶,如果制茶师技术不过关,可能就是对好原料的一种浪费,成品茶也不会太好。

原料不好的茶叶,制茶师技术再高,也无法拯救茶叶中存在的缺点。