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花茶
其他茶白茶的作用有哪些
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点，同时具有治糖尿病，预防脑血管病，降血压，抗病毒提高免疫力等作用，下面就详细介绍白茶的作用。
白茶的作用1、可治糖尿病
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病，有效率达70%。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈，因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
白茶的作用2、能预防脑血管病
为什么白茶能够预防脑血管病呢?浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
白茶的作用3、可以降血压
浙江：顶级茶叶专家将白茶“领进”武义
10月20日，《浙江省“三农六方”农业科技协作计划》子项目《浙江特色白茶产品研发》项目团队进驻武义，拟开发适制浙江特色的白茶产品。项目负责人、浙江大学龚淑英教授，省农业厅首席专家毛祖法等一行8人，在我县乡雨茶厂开展试验研究。我县乡雨茶业、汤记高山茶业和农业局特产站作为协助单位，协助开展具体试验工作。该项目开发成功后，消费者将品尝到武义本地生产的白茶产品。
我县是传统的绿茶生产县，为顺应市场需求，近几年，继红茶产品异军突起，占据我县一定市场份额后，白茶市场迅速升温。白茶产品耐储存，有升值空间，既满足经营者的追求，又迎合消费者的爱好。白茶是福建地区传统茶类，我省地理位置与福建毗邻，开发白茶的品种、气候、土壤等基本条件具备。白茶工艺由“长时萎凋+低温干燥”组成，工艺简单但操作难度较大。
本次试验主要是开展浙江省白茶适制品种和储存环境条件研究。试验共选择春雨一号、春雨二号等7个浙江地区主栽品种，对原料嫩度、萎凋方式、萎凋技术参数、干燥技术参数等进行比较研究，优选最适品种、最佳工艺流程与技术参数。试验预期筛选出2-3个适制白茶的茶树品种，并研究开发出1-2个有市场竞争力的白茶产品。
我县有大量可以利用的春茶后期原料及夏秋茶原料，本试验研究成功，将进一步增加我县夏秋茶资源利用率，优化我县茶类结构，增加茶农收入，丰富市场供应，并对我县茶产业转型升级起到积极的推动作用。
福鼎白茶获2011消费者最爱农产品称号
近日，农业部组织的2011年100个中国著名农产品区域公用品牌调查结果揭晓，福鼎白茶名列获评农产品中第28位，在茶叶类列第七位，被评为"2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌".
按照《农业部办公厅关于组织开展金秋农产品展销活动的通知》，此次参评中国著名农产品区域公用品牌的产品范围涉及种植业、畜牧业、渔业等产品。要求申报的产品须在特定的生产区域内有一定规模化的生产基地，并拥有区域公用品牌的注册商标；生产地区自然环境和人文历史独特，有一定的生产传统、生产规模和文化传承；三年内无质量安全事故，具有良好的品质和美誉度、较大的市场份额和发展空间，在当地农业和农村经济中占有重要地位；产品应取得"农产品地理标志"、"无公害农产品"、"绿色食品"、"有机食品"、"良好农业规范"认证中的一项或几项。
参评范围广、涉及面全、品种多、要求严格是此次参评中国著名农产品区域公用品牌的特点。在农业部优质农产品开发服务中心组织下，由中国优质农产品开发服务协会牵头，联合中国农业展览协会、中国绿色食品协会、中国国际贸易促进委员会农业行业分会、中国水产学会和中国畜牧业协会成立中国著名农产品区域公用品牌推荐委员会，并采取各省级机构申报、初评，中国著名农产品区域公用品牌推荐委员会办公室进行资格审查、组织专家评审，推委会确定、公示的推荐方式获得了177个农产品区域公用品牌，最后通过网上调查而评选出"2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌".
2006年以来，福鼎市政府因势利导，把白茶作为全市茶类结构调整的重点来抓，以点带面，让全市茶园朝着绿色、无公害、有机的方向发展。目前，福鼎市共推广无公害茶园21万亩、建立有机茶基地和绿色食品基地3.8万亩，是福建省最早实施、推广有机茶园、绿色茶叶基地建设的县市，也是全国推广面积最大的县市，这为福鼎白茶的高质优产奠定了基础，2007年至今，福鼎送检茶叶样品农残合格率均达到100%,并先后有100多件福鼎白茶产品在国内外茶叶品质大奖赛中获得金奖、银奖。2009年5月，"福鼎白茶"被正式批准为国家地理标志产品保护并正式获得保护，保护范围为福建省福鼎市现辖行政区域。2009年11月，福鼎白茶中的精品茶"太姥银针"成功入选"世博十大名茶",2010年1月，"福鼎白茶"地理标志证明商标被认定为中国驰名商标。2010年7月8日，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组在福鼎正式成立，这标志着"白茶国标"落户福鼎。 2010年8月，文化部公布第三批国家级非物质文化遗产名录，福鼎白茶制作技艺成功晋升 "国宝". 2011年4月，作为目前国内高校唯一一家专门从事农业品牌研究的机构浙江大学CARD农业品牌研究中心，发布了《2011中国农产品区域公用品牌价值报告》，用详实的数据披露了当前中国农产品区域公用品牌的创建和发展现状。福鼎的"福鼎白茶"农产品区域公用品牌评估价值为24.45亿元，在茶叶区域品牌价值榜上名列全国十强第五。此外，2010年福鼎白茶还被中国国际茶文化研究会授予"中国最具影响力茶品牌"称号。
如今，福鼎白茶在继续扩大国外市场规模的同时，也以其优良的品质、国际化的品位全面覆盖国内市场，福鼎白茶从此走上了品牌化之路，铸就白茶产业新辉煌。
不太懂白茶的人，该如何选白茶？
“入门白茶，挑贵的？”
如今，白茶在市场上的热度只增不减，很多人也开始加入到品鉴白茶大军的行列中，对于许多新手来说，挑哪款白茶作为入门成了一道坎，不少新手认为，既然不知道从哪个品种入门，那干脆挑贵的来喝就行了。在你没有了解白茶之前，盲目的选择会让你很难体会到白茶的真正滋味。那~想要入门白茶，应该怎么选呢？
“新手入门白茶，应该如何挑选？”
一个不太懂白茶的人，在入门白茶之前，先做好以下功课：
/1/入门第一节：白茶是什么茶
白茶，中国六大茶类之一，属微发酵茶。它是采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥加工制成的茶。因满披白毫，如银似雪而得白茶的美名。
/2/入门第二节：哪里的白茶正宗
白茶味道正不正，跟它来源哪里有很大的关系。想要品尝到正宗白茶，你要知道，白茶来自哪里。正宗的白茶只产于福建福鼎。
/3/入门第三节：白茶有哪些品种
白茶也分不同的种类，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）。不同的品种分别有不同的特点：
A：白毫银针
成品茶形状似针，表面白毫密被，色白如银。成针状，长约3cm。因产地不同和茶树品种不同还分北路银针、南路银针两个品目。采摘白毫银针，要求极其严格，规定“雨天不采、露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采”，只采肥壮的单芽头。采下的茶芽，要不炒不揉，以天然的日光反复摊晒而成。
B：白牡丹
因其绿叶夹白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托嫩芽，就像花一样含苞待放，故得白牡丹的美名。白牡丹的采摘时间为每年的春、夏、秋三季，在春秋或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎调或复式萎调为佳。白牡丹一般为“一芽二叶”，并规定要“三白”，既“芽、一叶、二叶”都要求有白色茸毛。
C：贡眉
又名寿眉，外形一芽三四叶，芽头细小、叶片阔而大，以菜茶茶树芽制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。贡眉在每年的春季和秋季都可以采摘，春贡眉的茶汤颜色呈明黄色，秋贡眉的茶汤颜色呈赤金色，颜色不同是因为生长过程中日晒时间不同，进而影响叶片活性物质不同。
作为白茶入门级的新手，第一次接触白茶，到底白毫银针、白牡丹、贡眉哪一个更适合入门呢？这里给新手们一个小小建议：
如果你很注重茶的香味，那么建议你选“白牡丹”，因为这三个品种中，白牡丹的气味更为芳香，而白毫银针和贡眉的香气要淡一些；如果你喜欢口感清淡柔和的，那么白毫银针是不错的选择；如果你纠结与白毫银针和白牡丹之间，那么选贡眉吧，因为贡眉是白茶中产量最多的一个品种，价格十分亲民，素有大众情人之称，第一次接触白茶，可以先品尝它再去领略其他白茶的优点也不迟。
一个不太懂白茶的人，第一次该怎样选白茶？看完后，作为新手的你，有答案了吗？
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
