绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶政和白茶是因地名而来，该县也因此出名。政和白茶有很多个品种，比较优质出名的有白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等，关于政和白茶从北宋起就有了传说，一个传说，该县因茶被徽宗皇帝赐名，从此天下闻名。
政和白茶
北宋时期，建州府（中心位于今建瓯市）制下有一个小县叫做关隶县。中国地形西高东低，而关隶县则是东高西低，一江春水向西流潺潺流去，关隶处在闽水源头，两岸风景秀丽，遍生名枞。宋代的皇帝都喜欢喝茶，朝廷的官员们发现闽北特别适宜种茶，所以在这一带开辟了北苑御茶园，关隶茶园是御茶园的东园。北苑有38个官焙，私培1336个，做出来的最好的茶要进贡给皇帝。那时候，政和县境内的感化里、长城里、高宅里、东平里、东衢里等等都是有名的茶焙。
北苑贡品有龙团凤饼、胜雪、紫笋、雪英等等。北宋名茶排行榜中有二十种名茶，白茶为第一。
北宋的白茶是什么茶呢？当然不是现在我们理解的，按照茶叶制作工艺来区分的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿贡这类白茶。当时的白茶成品是经过蒸压制成的团茶，用茶模压制成圆形、菱形、梅花等等。有人说是白叶茶，安吉人说是安吉白茶。实际上，白茶就是政和大白茶树芽叶制作的茶。
负责进贡茶叶的是福建转运使，他们常常四处打听，搜罗斗茶中胜出的茶品进献给皇帝，朝野上下斗茶之盛行一时。到了宋徽宗当皇帝的时候，茶叶生产和文化都达到鼎盛。因为皇帝好茶，各茶焙的制作工艺、茶叶品质、包装（那个时候用竹筐）一个赛过一个，一年胜过一年。
话说徽宗皇帝喜欢喝野生白茶制作的茶，那茶没有取名，因为茶叶上覆盖着一层白茸叫白茶，制出来的茶品也就叫白茶。野白茶很少，关隶县一些人家的茶园倒长着几棵，每年制出的茶也都送往北苑。原料品质好，但制作工艺总被福建转运史们挑剔来挑剔去，认为没有做到最好。公元1115年（宋徽宗政和五年）春天，关隶县茶焙又一次采下白茶嫩芽制造了一款极品——白毫银针，茶一出焙就在斗茶中取胜。由于以往的印象，送到北苑的时候被冷落在一边。
【新品上市】以禅入茶｜蝴蝶&少林共铸传奇
"禅"，是人类锻炼思维生发智慧的生活方式，亦是一种哲学思想。尧帝是中国传说中"五帝"之一，是首推"禅"事亘古第一人，为"禅"的鼻祖与创始人。
神农，又尊称炎帝，为中华民族始祖之一。《史记?补三皇本纪》有云："神农氏尝百草，始有医药"，"日遇七十二毒，得荼（茶）而解之"。
少林寺被誉为"中国第一名刹"。少林文化中的精髓——"禅、武、医"被称为"少林三宝"，源远流长，是中华传统文化的重要组成部分。
少林禅茶，为千年禅文化、千年茶文化与千年少林文化的和谐交融。此款"禅白草"白茶饼，以清润和养的白茶与妙香流溢的禅机，一茶一禅，两种文化，相映成辉。
中茶蝴蝶为打造中国白茶标杆企业，以"禅白草"为代表，让世界感受中国博大精深的禅文化与茶文化，并发扬光大。
中茶蝴蝶"禅白草"白茶饼（5605）
不仅是中茶蝴蝶2019年首款新品
亦是中茶蝴蝶首款禅茶产品
具有深远的意义及极高的收藏价值
产品
精选白茶主产地高山生态茶园的福鼎大白茶、福鼎大毫茶和政和大白茶首春一芽一、二叶肥嫩原料，采用传统白茶生产工艺加工的优质白牡丹，结合独到的拼配技术和后加工工艺精心制作而成。
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建议零售价
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“中国白茶之乡”福建福鼎办开茶节传统民俗踩街助阵
原标题：“中国白茶之乡”福建福鼎办开茶节 传统民俗踩街助阵
中新网宁德3月25日电 (记者 叶茂)“开茶喽、开茶喽、开茶喽……”3月25日，福建福鼎市点头镇的街头人头攒动，现场群众与“茶祭”司仪高喊“开茶喽”的声音，不绝于耳。
当天，“中国白茶之乡”福鼎市举办第六届福鼎白茶开茶节，并举行传统“茶祭”典礼和行罡祈福仪式，祈福来年风调雨顺。
记者现场看到，随着大鼓震撼敲响，15名畲族姑娘依序将茶水、面茶糕及炒米糕呈上案，133名身着汉服的少年，在主祭官的带领下，齐声诵读《白茶赋》，声音悠扬。随后，60名老茶农、采摘娘、茶企业人员等，上前虔诚敬香，祈祷茶园丰收。
福鼎市文化馆馆长陈生称，“茶祭”典礼是在当地流传已有几百年的一个传统习俗，通过神佑、祛灾、遣虫的方法，让茶叶来年更加丰收。
除了传统“茶祭”典礼，翁江鱼灯、回族提灯、舞狮、前岐马灯、西阳线狮等众多的当地民俗踩街表演，接连“登台”，助力开茶节，现场民众叫好声，此起彼伏。
其中，“前岐马灯”尤为引人注目。记者看到，马头和马身由竹篾扎成，外面包上纱布，布喷上各色油漆作为马的颜色，马头的纱布上画眼、嘴、鼻，马身上画有马鞍、皮带。
马灯分马头和马身两部分，分别绑于演员的前腹和后腰，就像是人在骑马的样子；而马头和马身里有电灯，演出时电灯忽明忽暗，极似马儿眨眼，非常形象。
据表演者介绍，作为地方曲艺的一种，前岐马灯以其制作精美、编排独特、场面宏大而深受群众的欢迎并广为流传，它吸收了戏剧、舞蹈、说唱等艺术的特点，从人物造型，表演技巧到阵列形式都有了新的发展。
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎白茶历史悠久，是中国六大茶类之一，具有很好的保健功效。茶产业是福鼎市传统特色优势产业，目前茶园总面积21.5万亩，年产茶叶2.27万吨，其中白茶产量1.14万吨，涉茶的总产值达35亿元人民币。
福鼎市人民政府市长袁华军表示，近年来福鼎市不断优化产地环境，积极创建标准化生态茶园建设，福鼎茶叶品牌建设成果显著，福鼎白茶连续七年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强，2016年以33.8亿元的评估价值名列全国第四。
宁德市副市长黄建龙表示，举办开茶节目就是要弘扬文化，提升茶品质，开拓茶市场，做大茶品牌，以发展现代茶叶带动农民持续增收，助推宁德扶贫攻坚取得新成效。(完)
武汉国税精准扶贫建白茶园助农增收
近年来，武汉市国税局致力于精准扶贫，两年多来，新洲区卫星村白茶园种植成效显著，茶苗种植成活率高达95%，预计2018年村级纯收入达到10万元以上；村民一年增收将超过5000元。
2015年10月，市国税局扶贫队被派驻卫星村开展精准帮扶工作。卫星村地处大别山支脉，受地形条件限制，没有一条超过500米的直路，村民基本靠天吃饭，村级收入常年负债，村民生活特别艰难。市国税局扶贫队刚到卫星村，第一个夜晚，是在听着窗外呼呼的冷风、感受楼顶嘀嗒的雨声，在没有电灯中度过的。
扶贫工作第一件事是摸清家底，根据摸底，卫星村基础设施薄弱，用水用电都成问题，土质偏酸性难以种植常规作物；全村按照标准核实的贫困户共37户81人，大部分是因病致贫、孤寡老人。市国税局扶贫队经过调研后决定，寻找一条有长期“造血”功能的产业项目彻底解决贫困问题。新洲区曾有种植白茶的经验，扶贫队于是先后3次请来江苏、湖北茶叶种植专家实地勘察，针对村里丘陵地貌和土质偏酸性的特点，决定采纳专家建议，一期建设80亩标准化白茶基地。
2015年，市国税局投入30万元，帮助兴修水塘5亩，解决茶园储水灌溉问题；架设600多米输电线路，解决生产用电问题。2016年，市国税局追加投资125万元，为村里购买了37万棵白茶，4万株黄金茶，茶苗成活率高达95%。预计到2018年，卫星村可实现生产白茶（干茶）300余公斤，销售收入50余万元，确保村级纯收入达到10万元以上。
茶园已经建成，市国税局继续为村民打通茶叶加工、销售渠道，确保白茶园能持续为村民创造收益。就在本月，360平方米崭新的茶叶加工厂已经盖起来了，基础设施和机器设备也将全部到位。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
