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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝茶可以减肥，乌龙茶叶也不例外，但是关于喝茶减肥的理论总是有这样那样的疑问，这不，有人反映说，喝乌龙茶减肥会上火，那喝乌龙茶减肥会上火是真的吗?
不同的人，身材不同，但现在的女孩子都崇尚以瘦为美，特别在夏天，很多胖胖的妹子就开始考虑如何减肥了。减肥应该健康，不应该盲目的只为瘦。喝乌龙茶减肥药要长期的坚持，就会有比较明显的效果。那么喝乌龙茶减肥会造成上火吗?
夏天喝乌龙茶减肥是不会上火的，而且乌龙茶的减肥效果是所有茶叶中最好的，所以胖妹子选择乌龙茶是非常明智的，而且乌龙茶是经过发酵加工的，喝起来不会上火的。乌龙茶除了减肥作用，还有很多其他的功效，喝乌龙茶减肥可以保证身体健康。减肥是一件非常痛苦的事，必须在健康的情况下去减肥。乌龙茶有促消化酶和分解脂肪的成分，可以帮助大家燃烧体内的脂肪。
因此，想要喝乌龙茶减肥是不会上火的，但是想要达到真正的减肥效果，应该注意节食，并且坚持运动才可以，节食也要适当，并不是不要吃东西，而是合理的控制饮食的量，合理搭配饮食。
安溪铁观音有什么制作工序？
1.采青：安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整。茶青的采集以茶芽伸长叶面开面后，采取它的一心二叶，俗称“开面采”。茶青的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶青时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九点采集到下午四点。
2.凉青、晒育和谅青：鲜叶按标准来收进厂经过凉育后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子直薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手摸叶子柔软，顶叶下垂，失重6～9%左右为适度。然后移入室内凉育后进行做青。
3.摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛菜品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过排置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。
铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共5～6次，每次摇青的转数由少到多。摇育后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第三、四次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还田”，梗叶水分重新分布平衡。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激活了芽叶内部酶的分解，产生一种独特的香气。就这样转转停停、停停转转，直到茶香自然释放，香气浓郁时进行刹青、揉捻和包揉，茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干，最后还要经过筛分、拣剔，制成成茶。
4.炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。
5.揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3～4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50～60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮。
台湾乌龙茶的品种有哪些
乌龙茶是台湾最大茶种，台湾的乌龙茶无论是形、色、味、香，都明显不同凡响。台湾乌龙茶的品种有哪些呢?
人参乌龙茶
保健滋补的概念新创茶，在市场中大有拥戴者。此茶为台湾所产高山乌龙，加以人参炮制，干茶表面有明显人参渍迹，味道是清香怡人的。用85度左右水冲泡后，入口清爽，带有冰凉意。
人参乌龙茶算是保健茶，而不是正宗的乌龙茶的品种，所选乌龙茶，一般不是名贵极品，因为高档乌龙本身既已价格令人咋舌，若再配以人参，售价必然过贵。
阿里山茶
阿里山茶是乌龙茶极品，引种于福建，历史并不算久，但是因为台湾高山土壤气候宜茶，所以渐渐自成一家。阿里山茶，在目前乌龙茶系列中与大陆同档次产品相比身价高出很多，当然，在茶的质量之外，台湾劳动力成本较高亦是价昂的重要因素。
文山包种
文山包种名品乌龙茶的品种，产于台北县坪林乡，发酵程度在乌龙茶中为最轻，焙火亦轻更接近绿茶。条索卷曲而稍粗长，茶形蓬松，深绿色中隐约带有灰白点，兰花芬芳扑鼻。冲后茶香四溢，汤色黄绿清澈，过喉甘润圆滑，略感淡雅而回甘无尽。
清朝时以方纸包成长方形，由是得名“包种”。后来因为台湾茶艺潮流日盛，包种遂成台湾传统名茶大陆的包种茶却声名不彰。
冻顶乌龙
正宗冻顶在茶中属于乌龙茶品种中的奢侈品，已非开门七件事所能承受，饮者非富即贵，工薪层难以问津。冻顶乃山名，位于台湾鹿谷县。冻顶乌龙四季均可采摘，而以春茶为最佳。发酵程度适中，轻焙火，成茶为球形，颗粒较小。
如何选择乌龙茶来观察其形状、味道、汤和残渣
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那么乌龙茶应该如何选择呢？
首先，看看它的形状和味道
1.看表面:闽南和闽北的乌龙茶形状不同。在闽南，它是卷曲的形状，而在闽北，它是直的形状，散发着光芒。表面粗糙疏松，粗糙疏松，无紧结，无光亮，颜色较暗。新茶属于高档或陈年茶。同时，它还取决于表面是否均匀、干净、无杂质，以及是否有茶梗、油茶。、茶末和其他材料。最好用手抓一把茶，在手里称一称。我认为茶的重量是最好的，而光是第二。
2.嗅闻和品尝:看了茶叶的表面后，你可以酿造和闻到鼻喷雾剂的味道。首先是花鼻是否纯净，是什么类型的鼻子。二是看花鼻喷雾剂是高还是低，如果有一点花鼻喷雾剂，它仍然是发酵鼻喷雾剂。第三是看看它的花喷鼻剂是不是我最喜欢的喷鼻剂类型。产品的味道应注意味道是浓还是淡，是否有神韵或味道类型。茶汤的味道不应该是苦的、涩的、发酵的、酸的、变质的、烧焦的，其余的没有一般的味道。福建乌龙茶有一种风味。品尝它时，我能有极好的味道。
第二，不雅的茶汤，见茶渣
1.不雅的茶汤:一般来说，茶汤的颜色应该是金黄色或橙黄色，而且应该清澈透明，没有混浊、黑暗和堆积。酿造三到四次很贵，汤的颜色仍然稳定而清淡。
2.看看茶渣(叶底):喝完后，看看杯子里的茶渣。茶渣应该平坦明亮，有红色边缘或红色斑点。还可以用手揉捏茶渣，感觉软而丰富，不硬，不刺痛，澄清材料好，加工工艺妥当。
第三，火的味道，划算
1.火味:福建乌龙茶被称为“南水北调”。意思是闽北乌龙茶的特点是茶的香气溶于水，而闽南乌龙茶的香气则是揭开盖子时喷雾。在选择和购买茶叶时，人们经常会闻到火药味，这与泡茶时对火力的掌握程度无关。消费者在选择时，只要鼻喷剂中没有高火味、老火味、热味和焦味。
2.性价比:选择饮料时，你会遇到几种茶？鼻子的味道适合你的嘴和胃，当价格合适的时候你应该怎么做？在这种情况下，一个人应该为自己的人口选择最合适和抗泡沫的茶。
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