山东省地方标准发布《泰安泰山绿茶》-茶礼仪网

《泰安泰山绿茶》的发布实施是泰安市大力实施标准化战略的一大成绩，不但为“泰山绿茶”的生产销售提供了统一的技术要求，而且为进一步保护和开发“泰山茶文化”提供有力的技术支撑.

标准号:鲁质监标发〔2011〕15号

关键词:标准，绿茶

近日，山东省质监局发布《关于批准发布等2项山东省地方标准的通知》(鲁质监标发〔2011〕15号)，由泰安市长寿桥工贸有限公司主持，泰安市食品工业办公室、泰安市技术监督情报所、泰安市产品质量监督检验所、泰山区产品质量监督检验所、岱岳区产品质量监督检验所共同参与的《泰安泰山绿茶》省地方标准顺利发布，并将于2011年3月1日起实施。该标准是今年泰安市发布实施的第一个省级地方标准，为进一步规范提高山东省内泰安泰山绿茶的品质提供了统一的技术要求。

泰安，因泰山而得名，国泰民安，物华民富。泰山绿茶就生长在泰山周围，属中国最北的茶区。泰山绿茶因泰山水质优美，昼夜温差大，茶树自然品质形成好，香高味浓，茶叶肥厚坚洁，汤色碧绿，香高味浓，饮之回味醇美，沁人心脾，为古代帝王封禅朝拜泰山时的御用佳品，也是现代人类的健康饮品。

在山东省内，尽管生产经营泰山绿茶的企业数量众多，但是由于缺乏统一的技术标准，生产经营单位又各自为战，产品良莠不齐，不仅影响了泰山绿茶的市场销售，而且阻碍了“泰山绿茶”市场品牌的形成壮大。为进一步扩大泰山茶文化的影响力，提高“泰山绿茶”的市场知名度和占有率，泰安市长寿桥工贸有限公司和泰安市食品工业办公室、泰安市技术监督情报所等包括生产、销售、检测、科研的7家单位，共同研发了省地方标准《泰安泰山绿茶》。第一次以标准的形式为“泰安泰山绿茶”立名：“泰安泰山绿茶是指在泰安市行政区域内、泰山山脉特定的自然生态环境条件下，选用优质茶树的鲜叶，按绿茶的加工工艺制作而成，具有‘鲜醇甘爽、味浓高香’品质特征的绿茶。”标准还从产品的分类分级与实物标准样、自然环境与生产、质量要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存、保质期等对泰山绿茶进行了严格规范，确保了标准的统一性、科学性和适用性。

《泰安泰山绿茶》的发布实施是泰安市大力实施标准化战略的一大成绩，不但为“泰山绿茶”的生产销售提供了统一的技术要求，而且为进一步保护和开发“泰山茶文化”提供有力的技术支撑，标准支撑下的“泰山绿茶”必将走出泰山走向世界，成为泰山名扬世界的新名片。

有用+10

赏

根据季节喝茶绿茶和枸杞相克

编者按：绿茶对人很有益处，很多人喜欢冲泡着喝。那么，喝绿茶时需要注意了，喝绿茶禁忌是什么?什么时候该喝什么茶，你清楚吗?

上午喝绿茶

绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。

常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。

给大家提个建议：可以上午喝绿茶，开胃、醒神;下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。

四川“洪雅绿茶”获得国家地理标志产品

信阳毛尖网资讯：近日，在洪雅县获得“洪雅绿茶”国家地理标志之际，我们来到地处青衣江流域的洪雅县，亲身感受了洪雅县良好的生态环境和发展低碳循环经济取得的优异成果。

洪雅县是全国首批生态先进县之一，位于成都平原西南。境内崇山峻岭，溪流密布，河谷纵横、气候温润。瓦屋山宛如一道锦绣画屏玉立于成都平原与贡嘎山之间。据洪雅县农业局总农艺师江帮富介绍，洪雅特殊的地理位置成就了洪雅绿茶特有的品质，加上洪雅县委县政府自1999年起禁止高污染企业进入洪雅，保护与养缮完好的生态环境，使洪雅成为茶叶种植的一方善土。

据洪雅县农业局负责人介绍，“洪雅绿茶”刚刚获得国家地理标志。同时洪雅县的两个新农村建设示范片，也成为四川现代农业产业万亩亿元基地。目前洪雅有机茶已达到2.5万亩，，接近全省有机茶的三分之一。

洪雅县农业局负责人表示，“十二五”对于洪雅农业局来说是非常重要的，这期间，蔡珑宾到蜂岩进化等乡镇调研茶产业，县农业局将通过栽培创意提升茶产业基地；通过技术集成建设种植及低碳循环技术展示园；通过品牌整合形成的鲜明区域特色品牌产品。如何突破品牌建设将成为重中之重。

在洪雅期间，，记者实地采访了该县生态农业典范企业屏羌公司，济南本土茶企趁势发力。据知情人介绍，屏羌公司老总费立是出奇的“怪人”，他本有着不错的公职，却放弃了，跑到洪雅山中种起了茶叶，，而且是他总有不少奇怪的举动，让人费解。他的茶场从不用化肥不施药，还放养了不少白鹅、白僵菌，到处是黄板还有太阳能灯甚至还放了些虫在茶场……这一切，都是为了圆他心中的梦——创“洪雅绿茶”品牌。

在屏羌公司，费总让我们品赏了他自家茶山上采下的新茶——屏羌有机茶。接到手中感觉暖暖的，仔细查看下，发现这茶看上去外观苗锋尖削，扁平直滑，色泽谷黄，香味很独特，，茶入口满口溢香，细嚼泡开的茶叶则绵软并带有微微的苦味。

据费立介绍，屏羌公司于2004年通过严格的空气、水质、土壤分析和检测，在青衣江畔建立了自己的种植、养殖基地；特别是在打造茶叶精品生产过程中，本着“要做就做最好”的理念，在“无公害、绿色、有机”食品的国家标准中，选取了最高等级的有机食品为奋斗目标。为此，他选择了海拔800—1000m，无任何污染，适宜优质茶种植的洪雅花溪镇余沟村作为茶叶基地。

据费立介绍，为了确保茶叶中无农药残留，无重金属超标，在茶叶的种养过程，公司除着重于传统原始的的生产技术外，还广泛推广使用生物技术来确保质量。利用家鹅食草的特性，牧鹅于茶垅之间，鹅既除草，鹅粪又给茶树施肥。针对茶园病虫害，采用物理的和生物的技术进行防治。如：用病虫害的天敌捕食螨对螨类进行捕杀，信阳红；用白僵菌防治假眼小绿叶蝉；用黄板对蚜虫进行诱杀；用太阳能诱虫灯诱杀飞蛾，茶叶知识。这些办法既消灭了害虫，也杜绝了农药残留。洪雅是全国奶牛养殖大县，牛粪众多，公司变废利宝，把牛粪用于养殖蚯蚓，蚯蚓肥经发酵、除菌后便成为茶园中优质有机肥料。所以，公司的茶叶基地内禁用一切化肥。蚯蚓则成了养殖基地家禽的蛋白营养。

所见所闻，让记者恍然大悟，原来“洪雅绿茶”品牌是这样“炼”成的。

绿茶的泡法，送你一句顺口溜!

绿茶的清香味也让人很着迷，不过有很多人发现，自己泡出来的绿茶味道不仅淡，而且有时候还会有发苦的味道，有的人还以为自己的茶叶坏掉了，其实这是泡茶的方式错了，那么今天就交给大家一句顺口溜，让你以后泡绿茶不用担心会不好喝。

绿茶泡法顺口溜

这句顺口溜就是：陶瓷盖碗玻璃杯，绿茶不能加开水。现饮现泡不喝新，胃寒服药勿多饮。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳。首先第一句的意思就是与绿茶最搭的容器，其实与绿茶最搭就是玻璃杯了，因为绿茶本身就很好看，而且它还是未发酵的茶，所以当你泡开了之后，本身舒展的姿态会非常的美观。

绿茶不能加开水，这是为什么呢？前面也说过绿茶是未发酵的茶，保留了原叶中最天然的物质，一旦遇到开水，就都会被破坏掉，不仅泡出来的绿茶形态不好看，而且泡一会之后就容易没有味道，而且余下的茶汤也带有微微的苦涩，所以最佳的正确绿茶泡法水温在80度左右即可。

现饮现泡不喝新即喝绿茶就是喝它天然的一个味道，因此摘下新的绿茶，简单加工一下就可以了，而且泡的时间最好不要过久，过久的泡会让茶渐渐地失去味道，且存放时间也不要久，时间太久里面是含有很多未经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这样对我们的胃很不友好。

最后上投茶，中投茶，半杯加水口感佳，说的就是泡茶的方法，平常我们都比较习惯于下投法泡茶，但是下投法对于绿茶来说是不适合的，比较适合红茶等偏重的茶，上投茶就是把水先倒上，然后再放茶叶，这样可以看到茶叶慢慢下落舒展，还可以欣赏到它的美感，所以这个方法是最佳方法。还有一种就是半投茶，倒一小杯水，然后放茶叶，继续均匀摇晃之后再倒剩下的水，不过这样的方法比较麻烦，所以建议上投茶。

泡茶最有意思的一点就是同一款茶，不同的人能冲泡出不同的味道，不同的冲泡方法也能展现茶不同的特点。真正学会泡茶，将茶的优质彻底展现和发挥出来，需要对茶有足够的了解，也需要足够的经验。

本文标题：山东省地方标准发布《泰安泰山绿茶》

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/176403.html