健康吃粽五原则甜粽配绿茶食用最佳-茶礼仪网

在中国传统粽子做法中，大部分都是以糯米为主料，搭配杂豆、肉类等食物增加粽子的口干和营养。现代营养学研究表明，粽子属于高热量难消化的食物，一次性不宜吃太多，并且最好吃粽子时配合茶一起食用，可达到清口解腻的效果。健康吃粽五原则甜粽配绿茶食用最佳

健康吃粽五原则甜粽配绿茶食用最佳

咸粽配乌龙，甜粽配绿茶

吃粽子的时候别忘配杯茶，有清口解腻的作用。咸味的粽子如肉粽，可配乌龙茶，能让咸甜的口味更加香浓，并能促进消化。而甜粽子如红枣粽，可选择清淡的绿茶或者菊花茶、薄荷茶，有清火化食的效果。

热吃养胃，凉吃伤胃

粽子凉了之后淀粉会老化变硬，五谷杂粮粽子冷后会变得更硬，这就是“冷滞伤胃”。而如果粽子趁热吃，就能很好地暖胃养胃。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃个热粽子，就会马上舒服不少。

蒸着吃最美味

煮粽子时，水溶性营养素会流失到水中，不但营养会降低，风味也会打折扣。因此，粽子最好还是蒸着吃。

中午吃最好

很多人爱拿粽子当早餐，但是粽子的黏性强，并不适合早上肠胃虚弱时吃。因此粽子不适合做早餐，而最好在中午能量需求最高，消化功能最强的时候吃。

反复加热，更升血糖

实验发现，煮熟后冷却，又再次加热的粽子，比现热的粽子血糖指数高很多。因此，买回粽子最好现做现吃，不要重复加热。

有用+10

赏

郁金甘草绿茶泡法及功效介绍

春季强身防病茶郁金甘草绿茶

配方：

醋制郁金10克，甘草5克，绿茶3克。

泡法：

将郁金，甘草冼净，放入沙锅中，注入8000毫升清水。先用中火煮沸，再改用水火煎煮10-15分钟，然后调入绿茶，继续煎煮5分钟，即可饮用。每日1剂，可随时服用。

茶功效：

具有肝解郁，理气行滞的功效。

绿茶和枸杞不宜一起泡着喝

绿茶和枸杞都很有营养，两者可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。

绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

枸杞性平、味甘，含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，以及多种亚油酸，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。

孩子多喝绿茶患流感几率至少减半

点击图片进入下一页>>

整个秋冬季节，h7n9再次卷土重来，在降温天里，如何预防感冒成为了大多数人的健康重头戏。近日，美国医学杂志《营养学报》刊登了一项流行病学调查结果，调查称“小学生常饮用绿茶可预防流感”。

整个秋冬季节，h7n9再次卷土重来，在降温天里，如何预防感冒成为了大多数人的健康重头戏。近日，美国医学杂志《营养学报》刊登了一项流行病学调查结果，调查称“小学生常饮用绿茶可预防流感”。实施该调查的日本静冈县立大学药学系山田浩教授针对当地9所小学共计2663名小学生展开调查，结果发现，相比每天饮用一杯绿茶(200毫升)的小学生，每天饮用1-2杯绿茶的小学生和每天饮用3-5杯绿茶的小学生患流感的几率分别减少38%和46%。

点击图片进入下一页>>

每周喝六次以上绿茶流感几率减少4成

山田浩教授自2008年11月-2009年2月，针对当地6-13岁小学生开展了两次不记名问卷调查，两次调查的有效结果均为2050人(77%)，分别根据绿茶的饮用频度(一周1-2日，3-5日，6日及以上)和每天绿茶的饮用量(每天不到1杯，1-2杯，3-5杯，6杯以上)将被调查人数分为不同的小组，并针对数据进行分析。另，每一个小组中均有一半以上的学生接受过流感疫苗接种。

数据显示，有50%以上的小学生每周有6天及以上会饮用绿茶，每天喝不到一杯的占38%，喝1-2杯的占39%，喝3-5杯的占20%，喝6杯以上的占2%，几乎和日本成人的饮用量相同。

点击图片进入下一页>>

在此期间，由医生确诊为流感的人数为241人，在抗原检查中确诊为流感的为204人(其中a型185人，b型18人，ab型交替感染的1人)。排除了年龄及家人感染等其他影响因素后发现，每周有六天以上饮用绿茶的小组比每周只有1-2天饮用绿茶的小组患流感(根据抗原检查确定)的风险减少40%。

另外，以每天饮用绿茶的量来分析，相比每天饮用不到一杯的小组，每天饮用1-2杯的小组患流感风险减少38%，每天饮用3-5杯的小组患流感风险减少46%。由于每天饮用6杯以上的儿童为极少数，因此统计学不承认相关数字，不纳入研究结果统计。

点击图片进入下一页>>

用绿茶漱口预防流感的研究也正在进行中

过去，有研究称绿茶中更含有的儿茶素能够有效预防流感，也有研究报告成其中含有的茶氨酸能够提高人体免疫力。但由于绿茶中含有一定的***，是否适合儿童大量饮用目前仍处于讨论阶段。

山田教授指出，此次该研究是世界首个针对儿童进行的流行病学调查，该研究提供了一种儿童流感预防的可能性手段。但考虑到该如何让儿童正确饮用绿茶，目前仍在探讨过程中。他同时表示，目前正在针对高中生进行绿茶漱口预防流感的相关调查研究，该研究结果我们可以拭目以待。(图片来源：cfp)

1回顶部

点击图片进入下一页>>

每周喝六次以上绿茶流感几率减少4成

2回顶部