绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是很好的保健饮品，喝绿茶能够能够防癌降血脂以及防止电脑辐射等的作用，所以很多人都喜欢喝。但是要是提到绿茶的副作用的话，相信很多人并不了解。专家提醒，绿茶除了具有很好的保健作用外，绿茶的副作用同样是会影响人的身体健康的。
绿茶的副作用：影响睡眠
大量的调查研究发现，每一杯绿茶中含有将近40毫克的咖啡因，大家都知道咖啡因有提神的作用，因此如果连续大量饮用绿茶的话就会导致神经兴奋。如果不注意控制绿茶的饮用量的话，很可能会导致晚上睡觉不稳定以及失眠的情况。这是由于经常喝绿茶的人神经会变得十分的敏感，因而会严重的影响到晚上的正常睡眠。
绿茶的副作用：导致贫血
很多时候导致贫血除了营养不良外，还有另外一个原因就是过量的饮用绿茶，相信很多人并不理解这是为什么。专家提醒，绿茶中的某些成分会阻碍铁的吸收，在平时生活中应该适量的少喝些绿茶，要不然的话很有可能会影响到人体对铁的吸收以及利用，导致缺铁性贫血的症状。铁是我们人体造血非常重要的一种原材料，是促进红细胞生成的主要物质，如果体内缺铁的话就会导致红细胞的数量不足，因此导致缺铁性贫血。
绿茶的副作用：怀孕风险
特别提醒爱喝茶的女性朋友，怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶，在怀孕期间对于茶类的饮品都应该适量饮用，否则的话很有可能会增加怀孕的风险。这是由于在绿茶中含有大量的咖啡因、儿茶素和单宁酸等物质，这些物质都会威胁到孕妇以及胎儿的健康以及生长发育。研究人员发现，如果孕妇摄入过量绿茶很可能会导致婴儿出生时神经管的缺陷，在怀孕期间孕妇最好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。
绿茶的副作用：影响发育
对于小孩来说，如果过早的喝茶的话，会影响发育。因为茶叶中的单宁酸会妨碍养分的吸收，比如像孩子生长发育最重要的蛋白质和脂肪等营养物质。除此之外还会进一步导致骨头、牙齿变的脆弱，甚至还会导致孩子出现过敏症状。
这些都是绿茶的副作用，虽然绿茶具有很好的养生保健作用，但这些副作用同样不能忽略，要注意科学的饮用，否则的话对人体健康影响也是非常大的。
都匀毛尖香四海黔茶出山正逢时
都匀毛尖香四海 黔茶出山正逢时
——黔南州茶产业发展走笔
上苍垂爱黔南,将她的秀美山水窖藏在时间隧道深处,如同她孕育的都匀毛尖,静静躲在艳丽浮华背后,默默让光阴发酵,在深山里芳香馥郁。不经意间,这片浸淫着悠久历史和灿烂文化的绿叶,已经芳菲数千年。如今,沁人心脾的都匀毛尖已穿越大山,香飘四海……
历史文化
翻看历史,黔南产茶见诸史料已逾1500年。即使封存自唐宋以来黔南茶历朝历代进贡宫廷的历史,仅就近百年间都匀毛尖茶两次走进世博会并获大奖,都充分展示了黔南茶的优秀品质,演绎了云贵高原喀斯特深山中的无数动人传奇。
以都匀毛尖为正源的黔茶,屡屡见诸各类典籍。唐代茶圣陆羽的《茶经》即称美黔茶“往往得之,其味极佳”。明代,黔南茶被列为贡茶,崇祯皇帝以其形似鱼钩赐名“鱼钩茶”。清代的《清宫秘档》中,“黔南茶”词条赫然在目。在走进宫廷大内的同时,黔南茶从崇山峻岭间蜿蜒的古驿道运往码头口岸,香飘大江南北。它们的名称汇成一个同样值得载入中国茶史的辉煌序列:都匀鱼钩茶、贵定云雾茶、独山高寨茶、平越茶、定番贡茶……
都匀毛尖,既包含了历史上苗岭山脉中段都匀所产之茶,也包含了今之黔南所产制的绿茶。悠久历史自不待言,加快建设都匀毛尖茶文化,已成众望所归的共识。
品牌建设
曾经,都匀毛尖有着辉煌灿烂的一页。早在500年前就已被列为“皇室贡品”,到乾隆年间行销海内外,1915年获得巴拿马万国食品博览会大奖章,1982年又被评为“中国十大名茶”,素有“北有茅台,南有毛尖”之美誉……
这些年来,这一优势品牌却没有充分发挥其品牌效益。有数据显示:在2010年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果中,都匀毛尖名列第18位,品牌价值9.63亿元,虽在贵州众多茶叶品牌价值中名列第一,但销售市场却没有应有的地位。
对此,贵州省委、省政府高度重视,赵克志书记、陈敏尔省长分别作出重要批示,省政府及时召开会议研究贵州茶叶品牌提升问题,并就都匀毛尖茶产业发展到黔南州进行专题调研,把都匀毛尖列入了《贵州省茶产业发展三年行动计划》,并将其作为贵州“三绿一红”主打品牌之一,都匀毛尖作为首席绿茶品牌,被赋予“引领黔茶出山”的重任。
2014年,黔南州出台了《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》,到2016年,黔南州将用3年时间,创建都匀毛尖世博名茶知名品牌,使都匀毛尖品牌跻身全国茶叶区域公共品牌价值前十名。
锐意发展
2007年,省委、省政府《关于加快茶产业发展的意见》出台,黔南掀起百万亩茶园向荒山进军的号角。
近年来,黔南州通过抓基地,扩规模,抓品牌、扩影响,重科技、促提升,重招商、抓投入等一系列措施,推进都匀毛尖茶产业发展,取得阶段性成效。都匀、贵定、平塘、瓮安等重点产茶县(市)正开足马力,强势推进。全州茶叶种植、生产、加工和销售逐步由过去的地方性传统产业步入标准化生产、规模化发展、产业化推进的发展快车道。
据了解,2014年黔南州茶园总面积达到103.77万亩,新增茶园面积19.44万亩,增长10.3%；茶叶总产量达13873吨,增加3033吨,增长28%；综合产值达32亿元,增加产值17.87亿元,增长53.7%。新增茶青交易市场27个,茶叶加工厂25座,引进规模茶叶企业44家,引进投资16亿元。培训茶农及茶叶技术人员1万人次。通过都匀现代高效茶叶产业示范园区、贵定云雾山现代农业产业示范园区、瓮安富硒绿茶产业园区、平塘大塘茶叶示范园区等园区建设,基本形成了以都匀、贵定、惠水为“主体”,瓮安、平塘为“两翼”的茶产业发展格局。2014年,都匀毛尖品牌价值达到13.78亿元。
在2014年的黔南州人大十三届四次会议上,通过了《黔南布依族苗族自治州促进茶产业发展条例》,用顶层设计以立法形式促进都匀毛尖的发展,是全国少数民族自治地区第一个为茶产业立法的地区,为茶产业健康持续发展提供了法律保障。此外,发布实施了《地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系》等15个黔南州地方标准,为黔南州茶产业的生产、加工等提供了更新、更全面、更科学的标准技术支撑。
未来愿景
按照省委、省政府打造“中国绿茶基地”的战略思路,规划到2016年全州有机茶标准基地发展到200万亩,投产茶园100万亩,实现茶叶加工能力3万吨,综合产值80亿元以上实现纳税5亿元以上,农民人均涉茶收入2000元以上,黔南将成为中国最大的毛尖茶基地。
为了实现扩大茶园基地面积的目标,州、县两级财政部门牵头负责设立茶产业发展基金。明确州级财政和重点县(市)每年安排1000万元以上,其它县(市)每年安排500万元以上的茶产业专项资金,重点支持良种繁育、产业以奖代补、基地和加工厂建设贷款贴息、营销网络建设、茶文化及品牌宣传等；建立健全茶产业投融资体系,解决企业发展资金担保及土地开发项目融资等问题。
强力推进都匀毛尖茶产业发展和品牌培育工作,继续狠抓基地建设,重点突出“百里毛尖长廊”,并结合“四在农家·美丽乡村”、现代高效农业园区、乡村旅游等,进一步完善全州茶产业发展布局规划。同时,将研究出台扶持政策,鼓励和引导广大企业投身都匀毛尖茶市场开发和营销。
今年9月23日,是都匀毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖100周年纪念日,省州将共同举办“都匀毛尖·世博名茶·获奖百年”活动。借1915年巴拿马万国博览会百年纪念之际,邀请昔日参展国与获奖品牌企业共同聚首都匀,重温昔日荣光,再创品牌辉煌。
在黔南州“一圈两翼”区域发展战略的指引下,围绕着大市场、大竞争,都匀毛尖茶将顺应大势、走出大山,打出一片属于自己的天地,在新时代焕发千年芳香。
炒青绿茶长炒青、圆炒青、扁炒青品质特征
炒青绿茶的品质特征
炒青绿茶在干燥过程中，由于受到机械或手工的作用力不同，形成长条形、圆珠形、扁平形、针形、螺形等不同形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。
1、长炒青的品质特征
长炒青一般要求外形条索细嫩、紧结、有锋苗，色泽绿润，内质香气高鲜，汤色绿明，滋味浓而爽口，富收敛性，叶底嫩匀、嫩绿明亮。形态勾曲、断碎、松泡，香味烟焦，汤色、叶底暗褐的制品，均为低次产品、对长炒青的审评，外形上主要看嫩度与条索的紧结程度；香味重视浓醇度，不带烟焦异味。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有特珍、珍眉、贡熙、雨茶、茶芯、针眉、秀眉、茶末等。珠茶颗粒比毛茶更细圆紧结，色泽汇率起霜；香味较浓厚；但汤色叶底稍黄。
2、圆炒青的品质特征
圆炒青茶的特点：外形源结，形似珍珠，色泽深绿油润；汤色黄绿，常有栗香，滋味浓厚；叶底深绿较壮实。圆炒青颗粒圆紧似珍珠，有平炒（浙江嵊州、新昌、上虞）、泉港辉白（浙江嵊州市泉岗）和涌溪火青有自然的兰花香（安徽泾县）等。平炒青精制后的成品花色有珠茶、雨茶、秀眉、茶末等。珠茶颗粒比毛茶更细圆紧结，色泽灰绿起霜；香味较浓厚；但汤色叶底稍黄。
3、普通扁炒青的品质特征
普通扁炒青绿茶形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方。扁炒青注重色泽鲜绿程度，形态是否扁平，大小是否一致，外表不带茸毛，切忌灰暗枯黄，特别强调外形。
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绿茶的副作用这些人平时要少喝绿茶
绿茶是一种很常见的茶类，很多人喜欢喝绿茶，它能为我们的身体带来多种功效。不过我们要知道喝绿茶是有一些副作用的，在平时大家应该了解一下，绿茶的种类是有很多的，不知道大家知道几种呢?下面会有详细的介绍哦。
绿茶的副作用
1、其实绿茶带给正常人的副作用基本是没有的，平时如果我们是正常的饮用绿茶身体不会有什么不适的症状，比较适合人们饮用，不过有一点我们应该要了解，绿茶是没有经过发酵的，性凉，脾胃虚寒者不宜多喝。
2、如果我们在平时大量的饮用了浓茶，这样就会稀释胃液，让我们的胃液浓度降低，使如果身体中的胃液浓度降低，就不能正常的消化掉身体中的食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，如果情况严重会引起十二指肠溃疡。
3、研究表明，绿茶的浓度越高，就是影响到人体对铁元素的吸收，特别是餐后饮茶的效果更加明显。经期的女性应该少喝一点绿茶，这个时候女性会大量的流失血液，如果身体对铁元素吸收不好，那么很容易导致贫血的出现。
4、据研究，绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，由于鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。
5、浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
6、特别要提醒的是，怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶。研究人员发现，摄入过量绿茶可以导致婴儿出生神经管缺陷，因此在怀孕期间孕妇好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。
7、咖啡因：绿茶之所以会有副作用，多半是因为其中所含有的咖啡因成分，这种成分对人体健康而言是非常不利的。经过大量的研究发现，每一杯绿茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果连续大量饮用的话就会导致神经兴奋。在咖啡因的作用下绿茶可起到很好的提神功效，但如果不注意控制的话就会严重的损害神经健康，同时还有可能会导致晚上睡觉不稳定以及失眠的情况。
绿茶的种类
碧螺春
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
龙井
龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。
六安瓜片
中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶;明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
乌龙茶
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。
姑箐茶
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用