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炒青佳茗之屯溪绿茶

2019-07-28 访问量: 13 茶礼仪网

“屯绿”属炒青类,屯绿毛茶又称“长炒青”。其做法起源于松罗匹茶的制法,品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别,此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。因历史上集中在屯溪加工输出,故名。是我国外贸出口绿茶中的极品名茶之一。主要产于安徽省休宁、歙县、祁门、旌德、绩溪、屯溪、宁国、广德等地。

“屯绿”成品条索紧结、匀整壮实,色泽绿润;香气清高持久,蕴藏花香或含熟板栗香;冲泡后茶叶徐徐展开,叶底嫩绿明亮,汤色嫩黄清明;滋味浓厚甘醇,先稍带苦味,而后回甜。

作为“屯绿”中的极品,“凫绿”产于祁门县凫峰乡,茶园面积9000亩,茶园“地临峭壁,滩环深溪,壁生云海,溪连雾天”,是“屯绿”历史上“四大名家”茶的主要产地。“凫绿”是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称,俗称凫峰炒青。“凫绿”品质特点是外形条索紧结、匀整壮实、色泽绿润、香高持久,带熟板栗香或蕴藏兰花香。滋味鲜浓回味无穷,汤色嫩黄明亮。叶底嫩绿厚实柔软,比一般“屯绿”香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴。

1988年特珍特级、特珍一级屯绿(Twaikay Green Tea)获雅典第27届世界食品博览会银奖和中国首届食品博览金奖。现行销于摩洛哥、阿尔及利亚、塞内加尔、美国、沙特阿拉伯、独联体、阿富汗、巴基斯坦等80多个国家和地区。

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绿茶的介绍建德苞茶茶叶文化、专用标志

  绿茶的介绍建德苞茶茶叶文化、专用标志,根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对建德苞茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2008年5月8日起对建德苞茶实施地理标志产品保护。

绿茶的介绍建德苞茶茶叶文化、专用标志

  建德苞茶地理标志产品保护范围内的生产者,可向浙江省建德县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。

  自该公告发布之日起,各地质检部门开始对建德苞茶实施地理标志产品保护措施。


老竹大方茶的品质特点

老竹大方茶具有"色绿,香高,味醇,形似竹叶、扁伏光滑"的品质特点。老竹大方茶在历史上称为竹铺大方、拷方和竹叶大方,原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域(老竹铺、三阳坑、金川一带)加工工序为摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工艺制成的扁形绿茶。

老竹大方的品质特征

1、老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。

2、老竹大方茶按品质分为:顶谷大方茶和普通大方茶。

3、顶谷大方外形宽大扁平匀整,挺秀光滑,色泽暗翠绿微黄,芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄,香气高长有板栗香,滋味浓醇爽口,叶底嫩匀,芽显叶肥壮。

4、普通大方品质特征:挺直光滑和龙井相似,但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁,形似竹叶,称为铁色大方,又叫竹叶大方。汤色淡黄,香气浓烈略带板栗香,滋味浓纯爽口,叶底嫩匀而带黄绿。

老竹大方的品饮技巧

1、浸润茶

一般冲泡时老竹大方与水的比例以1:50为宜,水太多则茶汤太淡,茶太多则茶汤苦涩。老竹大方的茶叶大多比较嫩,所以水温控制在85~90℃为宜。

2、冲泡茶

约浸润30秒后开始冲泡茶。用“凤凰三点头”法,即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美,最后柔缓地点三次,而且冲泡时要把握好量,茶汤宜占茶杯的十分之七,意为“七分茶,三分情”。

3、赏茶韵

在冲泡老竹大方的过程中,品茶者可以观察到老竹大方在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化,感受茶烟的升腾弥散,香气洋溢的怡然,以及最终老竹大方徐徐沉淀杯底淡然,领略老竹大方的超然风姿。

绿茶老竹大方茶

今麦郎绿茶水仙白茶-桑葚绿茶与特效

今麦郎绿茶 水仙白茶-桑葚绿茶与特效



桑葚绿茶与特效

桑葚是很美味的水果,有多种保健功能,桑葚绿茶饮非常的养身,下面我们一起来学习桑葚绿茶的制作方法和原料料搭配。









桑葚绿茶

原料

桑葚l0克,绿茶3克。

制作

1、将桑葚洗净,切碎备用。

2、将桑葚、绿茶放入杯中,加入200毫升沸水冲泡,再加盖闷约20分钟,然后倒入杯中,即可饮用。

桑葚的功效与作用

桑葚既是美味的水果,又可入药,具有多种保健功效。中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干水仙白茶结等症。

现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,被医学界誉为“二十一世哪种玫瑰花茶好纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能绿茶价格多少钱一斤延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、白茶都有哪些高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为,桑葚性味甘寒,茶茶是谁具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。对于男性朋友而言,夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。