绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冷水可以冲泡绿茶吗?绿茶的冲泡是非常有讲究的，尤其是水温的控制，一般我们提倡是80摄氏度的水温是最佳的，但是最近也有新的发现，那就是冷水泡茶。冷水可以冲泡绿茶吗?研究结果表明，绿茶在冲泡25摄氏度的冷水之中，可以达到氨基酸、维生素C等营养物质很好的浸出率，与此同时，冷水冲泡绿茶可以得到鲜爽而没有闷熟感的滋味。
绿茶的本质是自然的，浸泡在清清冷水之中，安静的放在书桌之上，不留意之间，它就悄然舒展。在茶艺上，绿茶的冲泡，是水与器的考究可供观赏的环境以仪式的方式，隔离出“和、敬”与“廉、美”。
而用玻璃杯用冷水来冲泡一杯凉茶给自己，那是关乎往事的一段回忆，那种守候与等待的时光，是一种悠然释放的过程，并不确信却怀有生命的敬畏与期待。走出人群，在一杯水中，舒展成自己完整的世界。享受独处时的充实、宁静与满足，更加贴近。
如果你是爱茶之人，那么不妨抽一个宁静的午后，用冷水冲泡的谦逊方式，慢慢侵润，感受那种轻松而快乐，大气而宛然的情绪。
日照绿茶再添金字招牌
本报5月21日讯(记者 张永斌) 由农业部和浙江省人民政府主办的首届中国国际茶叶博览会在茶都杭州呈现,这是一场最具权威性最具影响力的国际茶叶盛会,也是一次系统全面呈现我国茶产业发展成果的展示会,全国主要产茶区21个省市组团参展。日照绿茶亮相首届中国国际茶叶博览会。
5月20日下午,首届中国国际茶叶博览会组委会召开总结大会,此次茶博会组委会秘书长、农业部市场与经济信息司司长唐珂宣布了“中国十大茶叶区域公共品牌”和“优秀茶叶区域公共品牌”评选结果,日照绿茶获评“优秀茶叶区域公共品牌”。
为做强中国茶产业、做大中国茶品牌、做深中国茶文化,本届中国国际茶叶博览会组委会组织了此次推选工作。据了解,这是继1958年之后,时隔59年,农业部再次组织推出第二次中国十大茶叶公用区域品牌评选。
2016年,日照绿茶与烟台苹果等一起入选山东省农业厅、山东省海洋与渔业厅、山东省林业厅、山东省畜牧兽医局等评选的山东省首批知名农产品区域公用品牌,全省仅十个。
网友“春树暮云”写道:“群贤毕至茶博会,日照绿茶熠生辉。辛勤耕耘六十载,方得荣耀硕果累。”
中国十大茶叶区域公共品牌
浙江的西湖龙井
河南的信阳毛尖
湖南的安化黑茶
四川的蒙顶山茶
安徽的六安瓜片
福建的安溪铁观音
云南的普洱茶
安徽的黄山毛峰
福建的武夷岩茶
贵州的都匀毛尖
福建的福鼎白茶
浙江的安吉白茶
江西的庐山云雾茶
湖北的武当道茶
安徽的祁门红茶
江苏的洞庭山碧螺春
广东的英德红茶
广东的凤凰单丛茶
贵州的湄潭翠芽
云南的凤庆滇红茶
湖北的恩施玉露
广西的横县茉莉花茶
重庆的永川秀芽
湖南的碣滩茶
陕西的汉中仙毫
四川的宜宾早茶
山东的日照绿茶
中国茶叶区域优秀品牌
鸠坑毛尖的冲泡方法
冲泡鸠坑毛尖可以使用茶杯、使用陶瓷小茶壶、使用玻璃杯冲泡，冲泡鸠坑毛尖应注意水温以80至90度为宜。
方法一：
首先是用热水将茶壶和茶杯烫过，再放入五---六克重的茶叶，倒入热水，第一泡即可饮用，这是因为不施洒农药的缘故。此时，茶叶娇嫩，茶汤香醇，入口甘甜圆滑，冲泡时水温以80--90度为宜。
方法二：
毛尖茶之品尝要讲究冲泡技术，茶具以素烧陶器小茶壶最佳，冲泡时先用开水将茶壶烫热，装入茶壶容量四分之一茶叶，然后开水倒入壶内，将茶水泡沫溢出至茶水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用，之后则延长15秒，放一次茶叶可用同样方法冲五到六次
方法三：
用透明玻璃杯茶具，其余同上，此方法最具观赏价值。既可即时饮用。鸠坑毛尖茶品质极优，一般五泡还能享受到极佳的茶香风味。
鸠坑毛尖的冲泡技巧：
1、用水
水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
2、水温
鸠坑毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。
绿茶鸠坑毛尖绿茶种类大汇总
中国的茶品种主要分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大茶种，而绿茶在中国很广泛，是国人最喜欢的茶饮之一，而绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。下面就由和茶网来历数中国现有的绿茶种类
知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶。
此外绿茶的种类还有：顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。
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不属于我国绿茶分类
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