绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶这个春天，是婺源人忙碌而快乐的春天。
绿丛遍山野，茶香沁心脾。茶园里，采茶女手挽竹篮，尽情采摘。茶厂里，制茶师揉、搓、炒、整忙得停不住手。茶博府、故园里茶院和茶博展览馆，一拨拨游客看制茶、赏茶道、品新茶。遍布县城和乡间的茶叶店，处处都是买新茶、订购新茶的游客和客商。
这个春天，婺源人实现了茶产业系列产值1.87亿元，同比增长22.3%。其中，茶叶农业产值2550万元，同比增长70%；采制名优茶21吨，同比增长40%；精制贸易茶7500吨，同比增长47.1%。
婺源人收获了春天。这个春天的收获，是婺源人的浓浓绿茶情浇铸的。
县委县政府的绿茶情
画山绣水的婺源，千丈晴虹，百里翠屏，沃野飘香，处处形胜，“天生”注定了婺源这片土地是中国绿茶的最佳产地。
陆羽在《茶经》中说：“歙州茶生婺源山谷。”婺源地处赣、浙、皖三省交界，境内山峦起伏，森林覆盖率达82.5%，溪涧纵横，雾罩云遮，是茶叶生长的灵秀之地。青山绿水的婺源孕育出了婺源绿茶“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的天生丽质。
早在唐代，婺源游山村即因出茶商而著名。《宋史·食货》把婺源绿茶列为全国名茶“绝品”。明清时，婺源绿茶被列为向朝廷进献的“贡茶”。明代，婺源县每年进贡朝廷的茶叶在2500公斤以上。明嘉靖年间，婺源人汪鋐以本县大畈灵山茶进贡皇帝，获得皇帝钦赐的“金竹峰”金字匾额。18世纪，婺源绿茶进入国际市场。 近年来，婺源县委、县政府在优先发展乡村旅游产业的同时，把茶产业作为县域经济发展的支柱产业，要求全县各部门各单位倾心倾力支持生态绿茶的发展，制定了一系列有力政策和措施，指导和服务茶产业的发展，把绿色食品基地建设与茶产业项目建设有机结合，发挥茶叶龙头企业、茶农协会等示范带动作用，鼓励茶农积极投入生态绿茶基地建设，实施标准化良种茶园工程，建设茶叶生产、加工标准化体系和市场营销体系，科学整合资源，推进婺源绿茶“三统一”（统一品牌、统一标准、统一营销），促使产业转型升级，提高婺源绿茶的综合竞争力，做大总量，做优品质，做响品牌，做强企业，做富茶农，全面建设“中国最美丽乡村”。
宝顶绿茶该怎么喝？宝顶绿茶的冲泡方法
宝顶绿茶是指采摘东印山茶区明前的茶叶为原料，经过炒制加工而成的一种绿茶，这种茶叶香气浓郁，滋味纯正，回味持久，想要发挥宝顶绿茶的特性也是有讲究的，那么，宝顶绿茶该怎么喝？一起来了解下。
宝顶绿茶
宝顶绿茶的冲泡方法
1、在冲泡宝顶绿茶的水质选择上，最好选用水质较好的矿泉水、井水、纯净水等，水温应该在92℃以上。
2、宝顶绿茶的投茶量可按照茶壶的容积大小及个人的口味而定，小壶一般以5—7克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1比50至1比30。
3、第一遍先进行洗茶步骤，将第一道茶汤迅速倒出，以起到去除茶叶上的杂味，清洁茶叶的作用，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。
宝顶绿茶
4、采用高冲低泡的手法，沿碗壁注入沸水，盖上杯盖，等待15秒左右，第一杯宝顶绿茶就泡好了，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长，但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握，有的出汤慢，需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。
5、宝顶绿茶的耐泡度很好，可以续水冲泡5-7次以上，每一次冲泡的水都在适当的时间内倒出，并尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时，应滤干茶汤，打开壶盖。
将矿泉水煮沸至92度，往茶壶投放5克宝顶绿茶，采用高冲低泡的手法，由于其耐冲泡，一般可泡5到7次。
日本成功开发出“糙米绿茶牛奶”
日本科学家最近研发成功的“糙米绿茶牛奶”相对之前研发的茶饮有更明显的效果。据悉，近日每日乳业（株）开发出一种“糙米绿茶牛奶”，并准备正式上市。该产品是由富含有机物、维生素、食用纤维等营养成分的发芽糙米和添加了绿茶的健康牛奶制成，是一种既可补钙又可减少脂肪的高级低脂肪产品，尤其该产品的绿茶使用了国产首次冲过的绿茶，比冲过2、3次的茶营养成分和有机物、氨基酸的含量更高。
文君绿茶的保健功效
文君绿茶是生活中很多人都喜欢喝的绿茶茶饮，平时喝文君绿茶的人只知道文君绿茶滋味鲜爽，甘甜可口，却不知道常喝文君绿茶对身体具有不错的保健功效。
文君绿茶的保健功效
1.文君绿茶抗衰老
文君绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老，因为在人体的新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤，超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物的活性，清除自由基。
2.文君绿茶抗菌
文君绿茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不会伤害到肠内益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能，有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防衰老都有显著效果。长期喝绿茶能降低血糖、血脂以及血压，从而预防心脑血管疾病。
3.文君绿茶降血脂
文君绿茶中的儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，绿茶中含有黄酮醇类，具有抗氧化的作用，可防止血液凝块及血小板成团，从而降低心血管疾病。
4.文君绿茶瘦身减脂
文君绿茶中含有茶碱和咖啡因，可以减少许多作用活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，能够减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.文君绿茶防龋齿
文君绿茶能够清口臭，绿茶中含有氟，其中的儿茶素就可以抑制生龋菌的作用，从而减少牙菌斑及牙周炎的滋生，茶所含的单宁酸，具有杀菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭的效果。
饮用文君绿茶的注意事项
首先，忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
其次，忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
另外，少喝新茶：因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
最后，胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
喝文君绿茶适宜人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
文君绿茶的品质特点
邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭，亦有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，多云雾。境内竹木苍翠，雨量充沛，土质肥沃，自然环境得天独厚。采摘标准为一芽一叶为主，一芽二叶为辅。芽叶长2.0-2.2厘米。成茶条索紧曲，白毫显露，嫩绿油润；香气嫩香持久，汤色绿亮，滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。邛崃茶产区分布在邛崃山脉的南宝山、花楸堰等处的崇山峻岭之间，一般海拔800～1700米之间；气候温和，雨量充沛，空气湿润，云雾缭绕；土质深厚肥沃，是得天独厚的产茶之地。茶树的品种为当地的中叶种和花秋种，芽叶粗壮，深绿油亮，节尖较短，持嫩性强。
文君绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。文君绿茶中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
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