绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据统计，四川绿茶的品种有32种，多见的有蒙顶石花、蒙顶甘露、竹叶青、巴山雀舌、峨眉毛峰等品种，还有一些不为咱们所熟知的绿茶品种，下面就进行一下全部的介绍。
四川绿茶有哪些品种——蒙顶石花，产于四川名山蒙山的扁直形烘炒绿茶，采摘清明前色黄绿、圆肥的单芽，经杀青、摊凉、做形提毫、烘干制成。扁直整齐，银毫毕露，锋苗挺锐，汤碧而黄，味甘鲜嫩，香纯耐久。
四川绿茶有哪些品种——竹叶青，产于四川峨眉山市及周围区域的扁形炒青绿茶，采摘四川小叶种一芽一叶初展和一芽二叶初展，经摊放、杀青、做形、烘焙制成。扁平笔挺似竹叶，香气高鲜耐久，汤色黄绿亮堂，味道鲜浓爽口，叶底嫩黄亮堂。
四川绿茶有哪些品种——巴山雀舌，产于四川大巴山区万源的扁形烘炒绿茶，采摘细嫩芽叶，经摊放、杀青、理条整形、提毫、初干、摊凉、烘焙、整形制成。扁平匀直，绿润显毫，香气幽香，味道鲜醇，产于富硒区域，含硒量高，具有保健成效。
四川绿茶有哪些品种——青城雪芽，产于四川都江堰青城山区的微弯曲形烘炒绿茶，清明前后采摘一芽二叶初展，经摊放、杀青、初揉、炒青、摊凉、复揉、做形提毫、烘焙制成。条索结实紧卷，嫩绿油润，白毫暴露，汤色碧绿亮堂，味道浓醇回甘。
四川绿茶有哪些品种--峨眉毛峰，产于四川雅安的条形烘青绿茶，春分至清明前采摘一芽一叶初展，经摊放、杀青、初揉、烘干、整形制成，条索细紧匀直，显峰苗，芽毫暴露，香气馨嫩鲜洁，汤色微黄而明绿，味道鲜爽甘醇。
四川绿茶有哪些品种——沫若香茗，主产于四川乐山郭沫若故居沙湾乡美人峰红旗茶场的条形烘炒绿茶，采摘细嫩芽叶，经杀青、炒揉、做形、焙干、拣剔制成，条索紧细，色泽绿润，白毫暴露，嫩香耐久，味道浓醇，主销成都等城市。
四川绿茶有哪些品种?除了以上介绍的四川绿茶以外，还有铁峰翡翠、崃山雨露、雨城云雾、红岩迎春、匡山碧绿等品种，想要愈加了解四川绿茶，那就去本地走一圈吧，你会感受到更多，尝到最纯粹的四川绿茶。
竹叶青春茶开摘价格飘红
竹叶青春茶开摘价格飘红
竹叶青孕育“年份”最好春茶
近日，随着首批“宜宾早茶”的开采上市，姗姗来迟的2011四川春茶季终于拉开大幕。据了解，受气候影响今年四川春茶整体采摘期比去年平均晚一个星期左右，随着气温的逐渐转暖，春茶采摘将在3月中旬左右进入高峰期。
“今年春茶比去年品质更高！”据竹叶青主管生产的刘总介绍：峨眉山自古以其天地灵气著称于世，与生俱来的优势地理环境，长久以来为竹叶青茶的优秀品质提供了保障。由于年初连降瑞雪，在峨眉山竹叶青高山茶园里，寒冷的天气让茶叶生长得更为缓慢，充分吸收
这块宝地中土壤所给予的营养。随着冬去春来，融化的雪水慢慢注入到峨眉山深厚土层之中，加倍滋养着茶树根基，使竹叶青吸收着峨眉山得天独厚的天地灵气。刘总表示，受寒冷天气还使得冬虫无法存活，使得今年竹叶青春茶更加健康生命力十足。
宜宾早茶上市先抢头彩
位于川南腹心地带的宜宾早茶闻名已久，一般比国内浙江、安徽、湖北等茶叶产区春茶上市早20至30天，比省内川西、川北等早上市10至15天，特殊的气候条件使得“早”成为宜宾茶业标志。据了解，在今年早茶上市前，各地经销商就纷至沓来争抢货源。叙府茶业董事长颜泽文表示今年“宜宾早茶”销售额超过去年几乎已是板上钉钉。据了解，从去年起，“宜宾早茶”正式获得了国家农业部农产品地理标志登记保护认证。宜宾茶产业“十二五”规划明确指出，到2015年，全市茶园总规模将达到100万亩，茶叶总产量达到5万吨，茶业综合产值100亿元，使茶产业成为宜宾市与五粮液齐名的另一支柱产业。
平武香叶尖春茶长势喜人
在绵阳平武的茶园里，经过一个漫长冬天孕育滋养的茶芽正悄悄探出头来，平添出一分“新”绿来。据介绍，这里不仅有得天独厚的自然生态环境，还有独具魅力的人文情怀、历史悠久的羌族茶文化。四川香叶尖茶业董事长蒋华荣接受采访时表示，震后公司在平武采取龙头企业+农户+茶叶专业合作社+市场四方联动的农业产业化经营模式，高起点、规范化推动平武县现代茶业产业化发展并以取得阶段性成果，“现在10万亩茶园中就有2万亩是香叶尖。”平武香叶尖春茶一个独特优势就是山清水秀无任何污染，当地茶农在培育茶树时也从不施化肥。香叶尖芽头肥壮、体态匀称、口感纯正、回味幽香，被赞为“何处觅仙草，高坪香叶尖”。
蒲江雀舌成都有机茶名片
尽管还没正式进入春茶采摘高峰期，但蒲江的知名茶叶品牌都早早行动起来，作为成都市茶叶行业首个国家地理标志保护产品，截止2010年8月共有9家企业获准使用“蒲江雀舌”专用标志。了翁茶业邹总表示：了翁所产蒲江雀舌原料有严格要求，采摘时间必须是每年2月至4月份的春季茶芽；茶树品种必须是中小叶茶树；采摘标准为“九不采”，即：雨天不采，偏瘦不采，单芽不采，风伤不采，虫伤不采，开口芽不采，空心芽不采，病芽不采，过长过短芽不采。茶芽必须当天交到茶厂，贮运过程通风透气，不能发热。早在2005年，蒲江茶叶生产企业在全国首创了茶叶质量追溯管理体系，与茶农签订合作协议，打造茶叶标准化种植基地，为基地茶农提供产前、产中和产后全方位服务。在基地统一采用黄板、灭蛾灯等物理防治以及喷施有机肥料等方式，从源头确保茶叶质量安全。“今年的春茶你能从包装上追溯到这包茶产自哪个茶园、施过哪些肥料、哪一天采摘、什么时候加工的。”嘉竹茶业马总对此很自豪。
声音>>>
省茶协：价格看涨加强监管
据四川省茶叶行业协会执行会长沈前贵介绍：受全国其他主要产茶区遭受自然灾害减产以及生产资料价格上涨的影响，今年四川春茶尤其是高端生态茶需求旺盛，价格将出现普遍上涨。他同时表示，以四川绿茶为代表的春茶由于其富含茶多酚，具有天然防癌、抗氧化、降血脂等保健养生功效，正越来越成为全世界流行的天然饮品，最新权威统计表明：全球范围内绿茶消费的增长速度呈快速增长态势。四川绿茶产业近年来发展极为迅猛，2010年已上升为全国产量第二位、全国产值第三位。两大名茶与有机茶建设正全面有序展开，涌现出一大批极具潜力的新兴品牌。
沈会长表示，今年春茶将于华西都市报等主流媒体一道，共同加强行业监管，引导消费，扶植品质保证、个性突出的品牌发展，打击假冒有机茶等有损行业发展不良行为。(杨航)
都匀毛尖茶保存方法
都匀毛尖茶的保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防串味。茶罐、茶听、茶袋等包装品必须密封，并单独存放于阴凉干燥处。注意轻拿轻放。最好将茶罐盖严并用胶布封口，然后置于干燥之处，不宜存放于食品柜或冰箱中，以防串味。如此保存可保茶叶两年不变味，不脱毫毛，不霉变。
青城雪芽的制作工艺
青城雪芽的制作工艺鲜叶以一芽一叶为标准。加工工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、摊凉、复揉、三炒、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序。杀青在平锅中进行，杀青叶质经摊凉后进行揉捻。二炒、复揉、三炒主要是使茶叶柔软和具条形，给整形创造条件。整形在锅中进行，其法是茶叶入锅搓条，锅温先高后低，炒至茶叶含水量在16%左右时，进行提毫，待白毫显露，即出锅摊凉。然后进行烘焙，至含水量6—7%时出烘。再将烘焙后的茶，逐包进行审评拣选，最后再经复火提香，烘至含水量4~5%出烘贮存。
1、杀青，彩用两手翻炒、抖闷结合；
2、在竹簸里用团揉和推揉法进行手工揉捻，注意保持芽叶完整；
3、二炒，锅温保持80~100摄氏度，到七八成干时起锅；
4、热锅搓条整形，进行提毫；
5、烘焙，以优质木炭作燃料，竹笼上放一层草纸，茶叶放在草纸上烘烤，烘到含水量达6~7%时止；
6、评选取，单锅评选后，足火包装入库。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用