绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
重温概念
1.绿茶概念
绿茶是一类利用高温杀青，破坏鲜叶中酶活性。经做形（或揉捻）和干燥而成，具有“清汤绿叶”品质特征的茶叶。
看完绿茶概念，我们可以将生普的制作套入看是否符合这些标准。
虽说普洱制作的过程中会有摊晾的过程，但摊晾的这一步发生在干燥步骤中，所以现在流行的生普制作符合绿茶概念中的标准。
2.晒青绿茶
干燥工艺，主要采用日晒方式制成的产品。
结论：普洱晒青毛茶属于绿茶。
生茶生普
1.生茶概念
未经陈化的，晒青绿茶制成的茶品。未经陈化的晒青茶，不能称之为普洱。
2.生普概念
陈化过的生茶
有人问生茶的概念是新的吗？
以前就已经有生茶了，其实就是我们说的滇青。属于晒青绿茶。
而滇绿是云南的炒青绿茶。
生茶有两种常见的售卖方式。
一是直接卖，分成五个等级，依次是：春尖、春中、春蕊、二水、谷花。
饮用方法不是直接冲泡，而是用罐烤过之后再饮用。
另外，在计划经济时代，还有一种制作方法。云南省昆明茶厂、勐海茶厂都曾有涉及。
滇青做完之后不出货，要堆积做色约20天。
汤色发生改变，茶汤不再是“清汤绿叶”。不符合绿茶概念，因此不能称之为绿茶。
也分5个等级：春蕊、春芽、春尖、滇配、春玉。
结论：云南晒青绿茶具有特殊性（双重性）。在绿茶市场上，他是成品；在发酵茶市场上，他只是原料。
几点思考
1.生茶火热
刚开始做茶的人，以做普洱生茶居多。普洱火热，加之茶客印象模糊，容易成功。
加之，生茶更多考验的是茶青，不像熟茶，渥堆技术还得过关。难度系数相对较低。
中茶公司，曾经90%做熟茶，珠三角地区茶客仍以“红汤茶”为主。10%是青饼。
2.普洱健康
国内外有许多关于普洱茶健康的研究，其实都指向熟茶，并非生茶。
安吉白茶品质特征
安吉白茶属绿茶类，是浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。其外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。并且含有的天然物质成分比较多，有突出的保健价值。接下来，我们就来了解下安吉白茶的品质特征。安吉白茶品质特征
1、茶香味甘
安吉白茶的茶色翠绿，有嫩香的茶香，冲泡后，清香持久，而且滋味鲜爽，饮完后回味甘而生津。安吉白茶还有一种不同其它绿茶之独特韵味，茶叶品级越高，茶香越清纯。
2、营养成分高
安吉白茶含有的营养成分高于平常的茶，根据生化测定，氨基酸含量高达6%至10%左右，比平常的茶高二到四倍，茶多酚的含量10.7%，比常茶低一半，叶绿素含量也低。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，茶树产“白茶”时间很短，只是需要一个月左右。以浙江安吉白茶为例，春季，由于叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶，夏季时芽叶会变成全绿，和一般绿茶没有什么不同。由于安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，当茶叶在浸泡后，叶底会呈现玉白色，这是安吉白茶独有的性状。
安吉白茶保健功效
1、可以调节脑中神经传达物质的浓度，令高血压患者降低血压，安吉白茶富含氨基丁酸，起着降血压、降血脂、降血糖的作用。
2、有消除神经紧张和镇静作用。
3、可以增强抗癌药物的作用，安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
4、有减肥、护肝的作用，长期饮用安吉白茶会让女士身材苗条,皮肤变得滋润，有益身体健康。
5、可以改善女性经期综合症的症状。
安吉白茶除了以上的功能外，还含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，有着抗衰老的功效。
通过以上内容我们了解到安吉白茶的品质特征，以及其保健功效。因此，喝绿茶的话，安吉白茶也是个不错的选择，当然了是否好喝还是看个人口感喜好。总的来说，安吉白茶是个不错的茶饮，其营养物质也丰富，保健功效显著，经常饮用还是有益身体健康的。
日照绿茶的历史渊源
日照是“中国北方绿茶之乡”，“日照绿茶”作为日照八大名片之一，闻名遐迩，是山东“南茶北引”的硕果之一。
关于当年南茶北引的背景，山东省茶文化协会会长王裕晏先生曾有一段介绍文字：“在谭启龙来山东担任省长时，毛主席与他谈起南茶北引，建议山东‘在山上多种些茶’。山东素有浓厚的饮茶习俗，是中国茶叶消费大省，即使每年从南方调拨4万多担茶叶，仍不能满足需求。当时茶叶是国家统配物资，是出口换汇的重要商品，增加调拨数量十分困难。谭启龙的到来，为山东从南方引种茶叶带来了机遇，他被誉为山东南茶北引的第一人。”
日照地处鲁东南，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，尤其是山清水秀、云蒸雾绕的沿海山区，很适合种植茶叶。1959年，山东省政府确定日照作为“南茶北引”的试验县之一。
日照人素有饮茶的习惯，沿海渔民尤甚，出海前必须先饱饮一顿，然后才能上船。20世纪50、60年代，全县销售茶叶约5000余担，均由南方购进。日照选择上李家庄子、双庙、安东卫三村等几个点开始试种。他们采取走出去——去南方取经学习，请进来——请南方种茶专家来传授技术、现场指导的办法，克服了虫害、冻害等困难，终于在1966年试验成功，让南方茶叶逐渐适应了当地环境，也学会了茶叶的制作工艺。
1966年，东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。此后茶叶产业不断发展。
1966年，日照只有2个大队（村）8亩7分地种茶，到了1967年是14个村，1968年达到23个村，不仅面积越来越大，成活率也随之正比例攀升，1968年的时候，成活率已经达到80%以上了。三年实验结果，“南茶北引”在日照成功实现。
1973年10月，国家农业部和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了“南茶北引西迁”经验交流会，包括新疆、西藏在内的6个省区派人参会。
至20世纪70年代，日照茶叶种植已经发展到300多个村，种植品种各不相同。
1980年，日照共有333个村种茶，茶园面积达到了10189亩。规模达到100亩以上的村，有十五六个，达到50亩以上的村，有50多个。随着茶园的扩大，产量也在逐步提高，每亩地平均产70多公斤的干茶，居山东省首位，接近全国的产茶水平。[8]
1998年开始，日照市把绿茶生产确立为农业特色经济的支柱产业进行重点培植，致力建设“江北绿茶第一基地”，日照绿茶产业实现了跨越式发展。
成年人一天喝多少绿茶为宜
成年人一天喝多少绿茶为宜
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。那么成年人一天喝多少毫升绿茶为宜呢?下面就详细介绍这一问题。
一般来说，平时有饮茶习惯的健康成年人，一般一人12克左右，分3--4次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，特别是那些在高温环境中或接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克较为适宜。进食油腻较多、烟酒量大的人也可以适当增加茶叶用量。这就是成年人一天喝多少绿茶为宜的介绍。
通过以上介绍我对成年人一天喝多少绿茶为宜已经知道，所以说成年人一天喝一般一人12克左右，分3--4次冲泡比较适宜。
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