绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶可能大家听得比较多，但白茶就比较少吧!那喝白茶和喝绿茶哪个好?下面小编简单论述下。
白茶和绿茶哪个好
1、夏季喝绿茶是个不错的选择，解暑、生津、解渴且消食化痰。
2、当然，白茶也是夏季最佳的饮品，它的消暑解毒功效特别好。
白茶和绿茶PK第一轮
在国内，白茶不如绿茶，在英国，喝白茶则是一脸非常流行的事。
专家指出：所谓的白茶，就是用早春季节采摘的茶叶茶叶制作而成，这时的茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛。
白茶和绿茶PK第二轮
在制作方法上，白茶比绿茶更为简单。
1、绿茶是没有发酵过的茶，制作过程是：采摘、炒青、揉捻、干燥等。
2、白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成。
由于白茶的制作过程简单，减少了很多的工序加工，因此，白茶在很大的程度上，保留了茶叶中的营养成分。
白茶和绿茶PK第三轮
此外，夏季经常喝白茶的人，一般都很少中暑，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
白茶的杀菌效果也要强过绿茶，经试验证明，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
通过上述的介绍之后，白茶和绿茶哪个好?相信大家都心中有数了吧!但白茶喝绿茶都属于寒性，肠胃不好的人尽量少喝。
桐庐天尊贡芽的茶叶文化
茶叶文化
在桐庐歌舞乡，一直流传着一则“神龙种茶”造福百姓的动人传说。据说，当地远时曾经发过一次特大洪灾，洪水席卷了山上的树木和泥土，只留下光秃秃的岩石。良田变成了乱石滩，房屋变成了平地，当地山农的生活陷入困苦当中。这时一条路过的小青龙经过此地，看到了当地山农的生活困苦，顿生怜悯之心。于是小青龙立刻到天庭，从天庭的种子库当中抓了一把茶籽撒到了山上。到了第二年原本荒寂的山头上茶绿香飘。当地农民将茶叶摘下炒制好，发现这种茶叶品质非常好。后来，山农们就以种茶为生，日子也逐渐变得富足起来。后来到了南宋建都杭州的时候，当地山农将天尊岩的茶树上采摘下来的茶叶精制成芽茶，朝贡至京。皇帝赵构喝了这飘溢着香味的好茶，顿觉赏心悦目。大喜之下，赵构便钦封此山为宋家山。从此以后，天尊贡芽就成为了朝廷贡品，并被要求岁岁贡京。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
绿茶佳品之兰溪毛峰对人体的养生功效
兰溪毛峰,浙江的主要名茶之一, “兰溪毛峰”茶香气鲜灵，滋味醇厚，甘美怡神，清雅可口，为绿茶中之佳品. 兰溪毛峰含有咖啡碱，能刺激中枢神经，使人脑清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲劳,除此之外，兰溪毛峰其他功效对人体也有相当的好处。
强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
抑制动脉硬化
兰溪毛峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用兰溪毛峰来治疗,也有一定疗效。
瘦身减肥
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生guoxiaomin521.素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。7、防龋齿作用：茶中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
抑制癌细胞
兰溪毛峰中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
据中国茶科所对兰溪毛峰研究，氨基酸含量为3.62—4.34%，咖啡碱4.06—4.73%，儿茶素117.71—146.38mg/g，茶多酚20.02—21.87%。茶水浸出物，一般为43%左右，高的达46.5%，高出国家标准≥39%。所以，兰溪毛峰的高养生功效昭然若揭。
石台富硒茶是属于绿茶
石台富硒茶是安徽省石台县特产，2012年12月，石台富硒茶成功获批国家地理标志保护产品称号。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。今天我们来看一下石台富硒茶是属于什么茶呢？石台富硒茶是属于绿茶吗
石台富硒茶外形紧结，芽叶肥嫩、绿润；清香高长，略带野花香；汤色黄绿、明亮；滋味鲜醇。如此来看，石台富硒茶可能属于绿茶。石台富硒茶的工艺流程是：摊青→杀青→冷却→理条→烘干→摊凉→包装，符合绿茶的工艺特色，所以可以确认石台富硒茶是属于绿茶的。
石台富硒茶的工艺要求
摊青：鲜叶不可直接摊放于地面。摊放过程中避免因阳光直晒、高温而引起芽叶损伤。摊放鲜叶厚度不超过5米,摊放时间不超过6小时，期间翻叶2至3次。鲜叶含水量控制在70%至75%。
杀青：在220℃至260℃下杀青至叶色暗绿，失去光泽，叶质柔软稍带卷缩，手握略有黏性，青草气消失，茶香显露。
冷却：杀青后冷却至室温。
理条：在110℃至120℃温度下，理条至含水量达30%至40%时，立即出锅摊凉1小时以上。
烘干：分毛火和足火两次干燥。
毛火：温度90℃至120℃，料层厚度小于2米。茶叶含水量达到20%至30%时，下机器摊凉2至3小时。
足火：温度80℃至90℃，厚度3米至5米，达到足干前10分钟时，可提高温度5℃至10℃。干燥后成品茶含水量≤6.5%。
摊凉：足火后的产品，冷却至常温后，方可包装。
石台富硒茶的功效特点
石台富硒茶产地范围内海拔200米至1000米，土壤类型为黄壤，质地为中壤和轻壤，pH值4.0至6.5，土层厚度≥60米，有机质含量≥1.5%，含硒量0.4至4.4毫克/千克。所以石台富硒茶中的硒含量极高。
硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。
硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
石台富硒茶的鉴别技巧
1、第一步，我们可以通过闻香气来鉴别石台富硒茶，即仔细嗅闻一下茶叶的香气够不够好。那么一般茶香气会根据以下情况鉴别：一是有烟焦气味，这是杀青温度过高造成焦叶，或杀青机、烘干机漏烟造成烟味所致。二是有油墨、塑料等异味，这是包装材料印刷油墨或包装塑料有异味所污染。三是有水闷气味，这是茶叶在制中堆积时间过长，或烘炒温度过低造成。
2、第二步，我们可以通过看汤色来鉴别石台富硒茶，即观察一下茶汤的颜色纯不纯正。那么一般茶汤色会根据以下情况鉴别：一是黄汤，这是杀青中闷炒时间过长，杀青叶未摊凉，揉捻中重压时间过长，烘炒温度过低或存放时间过长所致。二是混浊不明亮，这是鲜叶带有泥土夹杂物，揉捻过重，烘炒时间过长之故。
3、第三步，我们可以通过品滋味来鉴别石台富硒茶，即仔细品尝一下茶汤的滋味够不够好。那么一般茶滋味会根据以下情况鉴别：一是有烟焦味，这与香气有烟焦气味造成原因一样。二是滋味粗涩不鲜爽，这是鲜叶粗老或是杀青不足，烘炒温度过低造成。三是滋味淡薄，这是鲜叶嫩度不够，或过嫩，或揉捻不充分所致。四是有异味，这是包装或存放中污染造成。
总之，石台富硒茶是属于绿茶的，不过是功效特别的绿茶。
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