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绿茶种类都有哪些婺源绿茶介绍

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网

我国的茶叶种类繁多,按照不同的制作工艺来分的话,可以分为六大类。那么其中最为走俏的就是绿茶了,那么光是绿茶的品种就还要分为成千上百种,比较有名气的就是西湖的龙井茶了,但是今天小编介绍的绿茶大家可以没听过,那就是婺源绿茶

绿茶有哪些种类?婺源绿茶算是其一。江西绿茶品种较多,尤其是以炒青绿茶最为出色。这是因为江西当地的日照条件非常充足,凉爽多雾,日夜的温差比较大,所出产的绿茶醇厚耐于冲泡,且清香味道非常浓郁。江西绿茶的代表,那自然是推荐婺源绿茶,它是我国汉代传统的名茶,产自于婺源地势高峻,山清水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,非常适合栽培茶树,在江西,这里绿丛遍山野,户户都飘茶香。

绿茶有哪些种类?婺源绿茶是什么茶?它是以清明后采摘的一芽二叶为原料,经过一系列的工序精制而成。如今的婺源绿茶已经成为了江西绿茶的代表之作,其汤色翠绿、味道醇厚,备受茶客一族的喜爱,而如今婺源绿茶的品牌价值,也高达到12.65亿元,算是创下了绿茶界的小奇迹。

看完上述的婺源绿茶的介绍后,大家对绿茶的知识有增加了一个了。那说说到婺源绿茶的味道,小编就觉得亲自试过后,觉得很难想象,世间竟然还真有婺源绿茶这样的珍品茶品,它的清幽、温润,如一股清流,温暖了我的心。

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北京市消协发布“龙井茶比较试验结果”

北京市消协发布“龙井茶比较试验结果”

10月28日,北京市消费者协会(以下简称“市消协”)发布“龙井茶比较试验结果”。结果显示,在45个试验样品中,1个样品农药残留不符合食品安全国家标准要求;4个样品假冒西湖龙井茶;3个样品假冒龙井茶;13个样品感官品质实测低于明示质量等级。其中,老舍茶馆前门店销售的一级龙井茶感官品质低于一级。据悉,市消协在北京的超市、茶庄、茶城、茶专柜及天猫商城、我买网、买茶网和苏宁易购等渠道随机购买45个样品,其中21个样品标称西湖龙井茶,24个样品标称龙井茶。购买价格折合每500克从126.7元到5366.7元不等。

经测试,45个样品中有13个样品感官品质实测低于明示质量等级。除了茶叶感官品质与明示等级不符以外,部分茶叶还涉嫌假冒西湖龙井茶并在商超销售。

另外,在永辉超市旧宫店销售的一款标称杭州明杭茶叶有限公司生产(经销商:福州庆芳茶业有限公司)的庆芳名茶商标的四级龙井茶样品中检测到了氰戊菊酯和S-氰戊菊酯残留,且残留量为0.38mg/kg,国家标准限值为≤0.1mg/kg。

市消协指出,感官品质是直接反映茶叶品质的一个重要且关键的指标,直接影响茶叶的价格,相邻等级的龙井茶每500克售价能相差数百到上千元。

小贴士

建议,普通消费者不具备专业的鉴别能力,应根据自身需要购买龙井茶,不要盲目追求高等级、高价格的茶叶,以免受骗上当。消费者购买龙井茶应保留消费凭证,标明龙井茶的等级、价格等信息,以便出现质量问题时有效维护自身的合法权益。

绿茶和黄茶的区别

绿茶和黄茶都是中国六大茶叶种类中的重要成员,但是很多人对它们了解不多,不知道绿茶和黄茶之间有什么区别,其实它们之间的区别有很多,一会我和大家一起去了解,了解绿茶和黄茶的区别有哪些。

绿茶和黄茶的区别

1、工艺区别

绿茶和红茶在外表看有很多相似之处,但是它们的加工工艺却存在明显区别,红茶在加工过程中有遇到最重要的工序称为闷黄,它是让茶叶发酵的一个过程,而绿茶在加工时根本不需要这道工序,这是两者之间最重要的区别。

2、分类区别

黄茶和绿茶在分类上也有明显区别,黄茶这种茶叶可以分为黄芽茶黄小茶以及黄大茶三大类,像君山银针、蒙顶黄芽等就都是黄芽茶的精品。而绿茶包括的种类则比较多,像碧螺春、毛尖等就都是绿茶中的常见品种。

绿茶和黄茶的区别

3、颜色区别

黄茶和绿茶在颜色上也有明显区别,茶最明显的品质特点就是,外表颜色为淡黄色,而且它冲泡以后,茶汤的色泽也多为黄色,而绿茶最明显的特征则是清汤绿叶,他的茶叶多上产业化绿色,冲泡以后会变为碧绿色,而用它冲泡出的茶汤的清澈透明,色泽淡绿。

新林玉露的冲泡方法

新林玉露的冲泡方法

一、选具

大凡高档细嫩名新林玉露,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通 的,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。

二、洁具

就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。

三、观茶

对细嫩名优新林玉露,在泡饮之前,通常要进行观茶。观新林玉露茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优龙舞茶的天然风韵。对普通大宗龙舞茶,一般可免去观茶这一程序。

四、泡茶

对名优新林玉露 的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡 一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优 新林玉露,即先将摄氏75 —85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优 龙舞茶 ,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。

五、赏茶

这是针对高档名优新林玉露而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风姿。

六、饮茶

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,新林玉露冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。