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家有老人要常备绿茶绿茶对老人的好处

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网

家有一老如有一宝,关于老年人的养生保健话题我们关注得更多。谈到老年人饮茶的问题,什么茶品最好呢?小编建议是绿茶。因为绿茶是我们所公认养生的茶叶,其功效非常之神奇,对于老年人来说堪称为一道长生不老的茶品。

家有老人要常备绿茶绿茶对老人的好处

绿茶对于老年人有什么好处呢?

第一大好处就是长寿。虽然生老病死是人力不能抗拒的,但是延年益寿却是有着实实在在的方子。绿茶中能够可以改善消化不良等情况,医学临床试验发现,生活中,我们经常因为细菌入肠道而引发了腹泻等急症,其实这时候喝点绿茶能够有效减轻病症的。不过解决这个小问题也不代表可以绿茶就可以延年益寿,绿茶还有哪些强大功效呢?

喝绿茶的好处有哪些呢?

现在人们的生活经常面对各种辐射,如何对抗这些看不见源头的伤害呢?喝绿茶!绿茶对于人体的抗辐射、抗氧化作用是非常强大的,它所含有的有益物质和多种维生素能够作用于人体,起到调和作用。因而小编在这里提倡所有的朋友保持每天饮用两杯以上的绿茶,久而久之你会发现你的身体素质会越来越好。

最后小编要给大家说的是,绿茶虽好,但是也有其禁忌的地方,比如说绿茶在秋冬季节要减少饮用量,或是肠胃不好的人也要减少饮用绿茶,绿茶不宜在饭后立即饮用等等诸如此类的问题。作为孝顺儿女,我们要引导父母正确的去饮用绿茶,借用绿茶的保健功效养生保健。

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黄山毛峰属于什么茶?有什么历史渊源?

黄山毛峰属于什么茶?有什么历史渊源?

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,隶属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。

又载:“明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

弘治十五年(1502)的《徽州府志·土产》记载,“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽,次者为下白、为走林、为罗公,又其次者为开园、为软枝、为大号,名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽,与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。

而黄山源和号称500里黄山第一峰--紫霞峰。在《中国茶经》“休之松萝”一文中,据《歙县志》写道:“旧志载明降庆间(1567-1572),僧大方住休之松萝山,制法精炒,郡邑师其法,因称茶曰松萝,……”歙县茶有的虽“本轶松萝上”,因系仿松萝制法,也概名松萝茶。

例如当时歙县的紫霞山茶,也称为“最上品”,也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶,又称为北源松萝,以享其名也。《徽州府志贡品》记载:“歙之物产,无定额,亦无常品。大要惟砚与墨为最,其他则以北源茶、紫霞茶。”说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶,亦很有名。

明代许次纾的《茶疏》记载:“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。……若歙之松萝,吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与岕颉顽,往郭次甫亟称黄山……”由此可知,黄山产茶历史悠久。《黄山志》称:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”,传说这就是黄山毛峰的前身。

清代江澄云《素壶便录》记述:“黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一”。又据《徽州商会资料》记载,黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求。

清明前后,亲自率人到黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。

1875年试创黄山毛峰,始入上海,英商品尝称好,当即名扬上海,后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口,享有“名震欧洲四、五载”之雀,当黄山毛峰运往关东(东北营口),时称奉庄“谢裕大茶行”销售,深受消费者的欢迎,然后销向华北,遂名扬天下。

解放以后,黄山毛峰被人们以名山产名茶,并作推断为“黄山云雾茶”的后身。

1937年《歙县志》云:“毛峰,芽茶也,南则陔源,东则跳岭,北则黄山,皆地产,以黄山为最著,色香味非他山所及。”后因战乱,民不聊生,黄山小源茶民过着“斤茶兑斤盐”、“斤茶换升米”的贫苦生活,黄山大源每年也只有少量黄山毛峰生产。

1949年夏,黄山丞相源僧师对来访的政府官员,曾采用当年生的大小相似的茶叶生片,每两片面合成一对,以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎),作为礼品相赠。

1982年底,经国务院批准,将徽州地区的太平县改为县级黄山市,并将歙县的黄山公社划归黄山市,设为汤口镇。歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查。

1984年春开始,在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰,品质最优。作为歙县礼茶,“五一”国际劳动节以前送往北京。

1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时,提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。

1994年起,歙县茶叶公司转向黄山小源的富溪乡,在黄山毛峰原产地充头源恢复特级黄山毛峰生产,出口西德、香港。

泡个绿茶澡:拥有光洁肌肤!

泡个绿茶澡:拥有光洁肌肤!

相信大家从来没有用绿茶泡过澡吧,其实丁丁也没有用龙井泡过澡,我只是尝试过用龙井或玫瑰泡过脚。。。。泡个绿茶澡:拥有光洁肌肤!


德国一项研究表明,将绿茶中提取的精华物质溶于过滤后的热水,一天三次,每次泡澡10分钟,16~22天以内,因放射治疗而受到伤害的肌肤就能得到修复。


这是因为绿茶中含有很多种维生素,是柠檬的5倍之多。绿茶中含有的儿茶素能杀死皮肤表面的细菌,还能去死皮。话不多说,接下来丁丁就教大家如何用绿茶来泡澡:


1、将30g绿茶装进棉布小袋内;

2、把袋口系紧后放入开水中浸泡15分钟;

3、把热腾腾的茶水倒进浴缸就可以美美哒泡个绿茶澡咯。


是不是很简单?想不想让自己的皮肤如丝滑般光滑?那就和丁丁一起用绿茶来泡澡吧!

春的回味—绿茶鉴赏课笔记(一)—绿茶制作工艺与品质特征

绿茶的制作工艺与品质特征

采摘→摊青→杀青→干燥

【酶的热变性与绿茶品质的关系】

- 摊青时水解酶活性随叶温升高而升高,加快了蛋白质、淀粉、原果胶、复杂儿茶素的水解,增加了可溶性

成分,消弱了苦涩

- 杀青时PPO(茶多酚氧化酶)和过氧化物酶的热变阻止茶青红变,确保绿叶清汤

- 干燥时糖类氨基酸和果胶脱水反应形成烘烤香

- 高温使低沸点成分充分挥发,信阳毛尖使高沸点香气透出

[备注]:复杂儿茶素带来的口感—苦涩;简单儿茶素带来的口感—回甘、鲜爽

氨基酸带来的口感—鲜、甜、香

【绿茶第一泡茶汤成分组成和浸出率】

【为什么绿茶不耐泡】

- 原料较细嫩,单位叶片内含物质较少

- 揉捻程度较重,内含物质流失较多

TP总量

44.96%
简单儿茶素 55.88%
复杂儿茶素 38.21%
游离氨基酸总量 81.58%
谷氨酸 89.49%
茶氨酸 81.16%
咖啡碱 66.71%
可溶性糖 35.61%
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