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专家建议:水温80℃较适宜冲泡绿茶

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网

研究所教授孙璐西说,绿茶对健康及防癌的帮助多多,但冲泡方式和饮用方法要得宜,水温80℃较适宜冲泡绿茶。

据台湾媒体报道,国内外多项研究表明,绿茶对健康及防癌的帮助多多,但冲泡方式和饮用方法要得宜,水温80℃较适宜冲泡绿茶。

台大食品科技研究所教授孙璐西说,泡绿茶的水温不宜过高,建议摄氏七十到八十度冲泡,以每一公克茶叶泡五十西西水量的浓度饮用。

肾脏病、胃不好及失眠患者,饮用绿茶更要小心。

专家建议:水温80℃较适宜冲泡绿茶

一:肾脏病患者勿饮用绿茶

孙璐西说,绿茶可防癌、抗氧化、降低体脂肪等,主要是靠其中所含成分“儿茶素”,且绿茶的儿茶素含量为各种茶类中最高,巿面上的青茶、抹茶、高山茶等都属绿茶,茶汤颜色呈现绿色或淡绿色。

1、但肾脏病变者饮用,可能导致肾脏负担加重。

2、而胃弱者,勿空腹喝。

3、加上绿茶含少量咖啡因,喝茶会睡不着的人,不要在睡前饮用。

二:养生保健不一定要选绿茶

台北市茶商公会顾问王连源则指出,绿茶所含儿茶素仅比乌龙茶、冻顶茶高出微量,养生保健不一定要一窝蜂选绿茶。

三:绿茶或乌龙茶都可采冷泡法

1、王连源表示,不论绿茶、乌龙茶都可采冷泡法。

2、以茶叶与室温的水一比五十到一百的比例泡开后,存放冰箱浸泡七至八小时后饮用。

3、更可喝出茶的甘甜与清香,并可避免热水让茶中单宁酸等不良成分释出。

专家建议:水温80℃较适宜冲泡绿茶就介绍到这里,另外肾脏病、胃不好及失眠患者,饮用绿茶更要小心哦!

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四川:“马边绿茶”获得省级著名商标

  讯 (王月婷 赵蝶) 笔者从四川有关部门获悉,日前,四川省工商局公布了2012年最新认定的四川省著名商标名单,四川乐山市马边彝族自治县“马边绿茶”榜上有名。据了解,这是马边县获得的第一个省级著名商标。

  马边彝族自治县地处四川盆地西南边缘的小凉山,此地有“一山分四季,四季不同天”之说,地域差异大。有茶叶专家论证,马边是中国西部地区发展名优绿茶的最适宜区域之一。“马边绿茶”于2009年获得农产品地理标志保护,保护范围包括马边县民建镇、建设乡等19个乡镇197个行政村,全县茶园面积达12万多亩,投产8万亩左右,茶叶总产量3000多吨,总产值超过1亿元,农业人口人均茶叶收入达641.8元。

  据悉,为推动马边绿茶“走出去”,扩大市场知名度和营销空间,近年来,马边彝族自治县认真贯彻落实国家知识产权战略纲要,始终把实施商标战略工作融入服务地方经济发展的大局,指导绿茶企业走品牌发展之路。经过一年多的努力,终使“马边绿茶”获得四川省著名商标认定。

蜂蜜绿茶有没有美容效果

蜂蜜绿茶有没有美容效果

蜂蜜和绿茶陪在一起喝到底能不能美白,美白效果如何,一直是很多人想知道的答案。

  蜂蜜是蜜蜂在采集花蜜之后经过消化由多糖变成单糖所以它的营养价值很高而且容易消化。

  皮肤与内脏功能有着密切关系皮肤微循环障碍营养不良体内毒素、便秘等都会敏感地反应在皮肤上它们都是美容的大敌很容易使皮肤粗糙.出现褐斑粉刺皮肤苍老。众所周知蜂蜜是美容养颏的圣品 中医理论认为皮肤长斑一般是因为肝动能不足蜂蜜有强肝和补血作用 :上蜂蜜中含有千富的维生素C 所以常喝蜂蜜水可以淡化和预防色斑.使皮肤白里透红.抗氧化是近年来美容护肤的新概念 所谓的抗氧化剂就是一些亿台物的统称它能中和人体工常代谢所产生的自由基能略有效地防治皮肤衰老.令皮肤保持蛔腻光滑.容颜焕发而根据美国最新的研究发现蜂蜜中含有诈多抗氧化的物质颜色霖的蜂蜜所含抗氧化物质的含量比颜色浅的高。对于蜂蜜绿茶有没有美容效果?由此相信你也略知一二了吧。

  我国科研人员的一项科学实验表明,绿茶中富含的儿茶素成分可有效淡化和祛除黄褐斑,并具有明显的美容功效。儿茶素和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分,而儿茶素又是茶汤中最主要的成分。富含茶多酚的儿茶素恰恰具有很强的清除自由基和抗氧化的能力,并对消除色斑有明显的作用。茶多酚可有效吸收紫外线,抑制黑色素细胞的活化,同时抑制自由基的形成。另一方面,茶多酚还是很好的自由基清除剂,可预防脂质氧化,从而减轻色素沉着。作为还原剂,茶多酚还可以抑制造成皮肤黑化、雀斑、褐斑和老年斑的酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性,从而有效抑制斑痕和色素的产生。因此,作为绿茶中的主要成分,其对皮肤的美白具有明显作用。对于蜂蜜绿茶美容效果怎么样?您已经知道了吧。

  蜂蜜与绿茶都具有天然美容效果,因此蜂蜜绿茶有没有美容效果就可想而知了。

绿茶双桥毛尖如何保存?

双桥毛尖如何保存

双桥毛尖茶,产于湖北大悟的双桥地区,是茶叶中的优质茶类,品质佳口感好。在日常生活中,如果有买回双桥毛尖茶叶,一般情况下是不会将其直接完的,总有剩下的。对于剩下的双桥毛尖茶来说,应该要如何保存呢?下面和茶网小编就带大家来看看吧。

对于双桥毛尖茶来说,存储时要之一做到避光、避湿气、避异味。做到这三点进行茶叶的保存,双桥毛尖茶的存放时间一般就会很长,变坏的几率也是很小的额。因为双桥毛尖茶是容易受潮会吸收异味的,这样就影响茶叶品质了。

绿茶双桥毛尖如何保存?

冰箱中冷藏 

在家庭保存双桥毛尖茶叶时,可以将其密封好放入冰箱中进行低温保存,不过这样保存的时间不是很长。也可以将其密封好,放入罐子中,在存放时最好在罐子中放入干燥剂等,这样可以使的双桥毛尖茶的保存环境更加的适合。

如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。

罐子存放法

将 双桥毛尖 茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。

装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

保温瓶存入法 

把 双桥毛尖 茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

法意事项: 双桥毛尖 茶叶在保存中的含水量不能超过5%,可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味。

保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。