绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶茶艺用具玻璃茶杯、香一支、白瓷茶壶一把、香炉一个、脱胎漆器茶盘一个、开水壶两个、锡茶叶罐一个、茶巾一条、茶道器一套、绿茶每人2-3克。
基本程序详细如下：
1.点香焚香除妄念
第一道：焚香除妄念俗话说："泡茶可修身养性，品茶如品味人生。"古今品茶都讲究要平心静气。"焚香除妄念"就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。
2.洗杯冰心去尘凡
第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。"冰心去凡尘"就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
3.凉汤玉壶养太和
第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。"玉壶养太和"是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。
4.投茶清宫迎佳人
第四道：清宫迎佳人苏东坡有诗云："戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人".清宫迎佳人"就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
5.润茶甘露润莲心
第五道：甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为"润心莲"."甘露润莲心"就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
6.冲水凤凰三点头
第六道：凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
7.泡茶碧玉沉清江
第七道：碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为"碧玉沉清江".
8.奉茶观音捧玉瓶
西湖龙井金字招牌被滥用茶农无奈注册新商标
消费者也许会觉得有点晕——继卢正浩、六和塔、翠峰、贡牌……等等西湖龙井各大品牌后，今春，西湖龙井一级保护区，西湖景区内又新添一个新品牌“龙井村”。
龙井村村民们说：“村里开过大会了，这个牌子是属于咱们龙井村经济合作社的，村民们可共用。”
西湖龙井众多的品牌已经看得人眼花缭乱，如今为何又多了一个以村为号的新品牌？
这两天上市的所谓西湖龙井
多半是用乌牛早冒充的
正宗的西湖龙井上市了，每斤售价8000元？昨天，各大网站、微博上开始流传这条假消息。西湖景区工作人员辟谣：“现在上市的所谓2013年龙井新茶， 我可以很负责任地告诉大家，连浙江龙井、越乡龙井都不是。很多都是用乌牛早冒充的，还有的是打了催芽剂，会损害身体健康。请市民游客千万不要上当。”
昨日，记者在西湖景区茶园看到，西湖龙井刚开始冒芽，晚熟的老龙井“群体种”只有米粒大小，就连成熟最早的龙井43号，也只冒出一厘米左右的芽尖。
在龙井村的茶农眼里，正是市场上众多的假冒西湖龙井，让他们无奈中想出了注册“龙井村”这一商标。在他们眼里，维护村里一个小牌子的成本，远远低于跟所有假冒西湖龙井打交道。
不想被滥用被山寨
“龙井村”龙井茶被“逼”面世
西湖景区各村都有适合龙井茶生长的山头，各村排名起茶叶品质来，互相并不服气。不过，一提起“狮峰山上的西湖龙井”，其他村的村民们喉咙也就不大响了——那山头的茶，的确顶呱呱。
也正因为这个，狮峰山所在的龙井村的村民们有点不屑于2011年注册成功的“西湖龙井”地理标志证明商标。
“原本在景区里，各村同属‘西湖龙井一级保护区’，也就罢了，”村民老戚嘟哝，“这个商标，西湖景区和西湖区(二级保护区)都能共用了，怎么能显得咱们村的茶叶金贵呢？”
两三年前就曾动议过的注册“龙井村”龙井茶商标一事，显得紧迫了起来。“我们也是被逼出来的，”龙井村茶农说，“去年10月注册成功这个商标，村民们都可以共用。”
事实上，西湖龙井本来已经有诸多品牌，如卢正浩、六和塔、翠峰、贡牌……这么多品牌，消费者如何辨识？西湖龙井为何不效仿河南的信阳红、福建的金骏眉，统一以“西湖龙井”的金字招牌出击？
村民们摇头。其实，这就是“被逼”注册龙井村品牌的另一个原因——“西湖龙井”金字招牌早已被滥用。“信阳红和金骏眉也是一样的假冒满天飞。你去国内大多数茶叶市场看，都能发现散卖的西湖龙井、信阳红和金骏眉，”村民老陈说。
还有第三个，也是最重要的原因——每当有假冒西湖龙井的新闻出现，龙井村首当其冲，压力最大。
关于辨别西湖龙井真伪，虽然有防伪标识、投诉电话等，去年还多了“中国驰名商标”这个金牌护身，但茶农们并不认为得到了保障：“工商和质监部门要管的事情太多了，他们可曾有时间去看全国各地的茶叶市场？可曾有时间和精力帮我们打官司？”
西湖景区工作人员坦言，“村民们不想再背黑锅，就想着不如搞个真正的‘龙井村’品牌。”
怎么做好“龙井村”这个牌子
村民们正热烈讨论
2011年6月28日，“西湖龙井”国家地理标志证明商标注册成功后，西湖区龙井茶产业协会也曾试点推出统一的西湖龙井茶外包装：两只茶叶罐子、一个盒子和一个拎袋，每罐的统一规格为250克，这套包装(不含茶叶)的售价为21元。
“这个盒子，我们更不会用了。”西湖景区茶农们坦言，每年都有上门兜售茶叶盒子的人，“简单一些的，每套10元~15元。
这一季的西湖龙井春茶大约3月中旬上市，到底怎么用“龙井村”这个商标，村民们正在热烈讨论。
“如果村民们要用这个商标，必须经过统一检测、用统一的包装……绝不允许掺杂一片假茶叶，”相关负责人表示，龙井村茶园面积近千亩，春茶产量每亩25公斤，也就是总量2.5万公斤，“至少，包装盒子的生产量，不能超过2.5万公斤这个总量。”
注册商标只是第一步，怎么进行质量控制，把品牌做响，才是更关键的。
绿茶的副作用你需要了解过量饮用绿茶可能出现贫血
绿茶是很好的保健饮品，喝绿茶能够能够防癌降血脂以及防止电脑辐射等的作用，所以很多人都喜欢喝。但是要是提到绿茶的副作用的话，相信很多人并不了解。专家提醒，绿茶除了具有很好的保健作用外，绿茶的副作用同样是会影响人的身体健康的。
绿茶的副作用：影响睡眠
大量的调查研究发现，每一杯绿茶中含有将近40毫克的咖啡因，大家都知道咖啡因有提神的作用，因此如果连续大量饮用绿茶的话就会导致神经兴奋。如果不注意控制绿茶的饮用量的话，很可能会导致晚上睡觉不稳定以及失眠的情况。这是由于经常喝绿茶的人神经会变得十分的敏感，因而会严重的影响到晚上的正常睡眠。
绿茶的副作用：导致贫血
很多时候导致贫血除了营养不良外，还有另外一个原因就是过量的饮用绿茶，相信很多人并不理解这是为什么。专家提醒，绿茶中的某些成分会阻碍铁的吸收，在平时生活中应该适量的少喝些绿茶，要不然的话很有可能会影响到人体对铁的吸收以及利用，导致缺铁性贫血的症状。铁是我们人体造血非常重要的一种原材料，是促进红细胞生成的主要物质，如果体内缺铁的话就会导致红细胞的数量不足，因此导致缺铁性贫血。
绿茶的副作用：怀孕风险
特别提醒爱喝茶的女性朋友，怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶，在怀孕期间对于茶类的饮品都应该适量饮用，否则的话很有可能会增加怀孕的风险。这是由于在绿茶中含有大量的咖啡因、儿茶素和单宁酸等物质，这些物质都会威胁到孕妇以及胎儿的健康以及生长发育。研究人员发现，如果孕妇摄入过量绿茶很可能会导致婴儿出生时神经管的缺陷，在怀孕期间孕妇最好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。
绿茶的副作用：影响发育
对于小孩来说，如果过早的喝茶的话，会影响发育。因为茶叶中的单宁酸会妨碍养分的吸收，比如像孩子生长发育最重要的蛋白质和脂肪等营养物质。除此之外还会进一步导致骨头、牙齿变的脆弱，甚至还会导致孩子出现过敏症状。
这些都是绿茶的副作用，虽然绿茶具有很好的养生保健作用，但这些副作用同样不能忽略，要注意科学的饮用，否则的话对人体健康影响也是非常大的。
绿茶的杀青有几种分别是怎样的(一)
中国的绿茶当中，名品是最多的，不仅香高味长，品质优异，而且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。
绿茶按照干燥和杀青方法的不同，可以分为烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶和炒青绿茶。
烘青绿茶，是用烘笼进行烘干制成的。烘青毛茶经过再加工精制之后大多用作熏制花茶的茶坯，其香气一般不如炒青高。烘青名茶中也有少数品质特优的，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。烘青绿茶按外形可以分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，在我国主要产茶区都有生产;尖形和片形茶主要是在安徽、浙江等省市生产。
晒青绿茶，是用日光进行晒干制作而成的，多数分布在湖南、湖北。广东、广西、四川、云南、贵州等省也有少量的生产。晒青绿茶中数云南大叶种的品质最好，被称作“滇青”;其他的川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但都不如滇青。
蒸青绿茶，是以蒸汽杀青制作而成的。这种方法是我国古代的发明，唐朝时传到了日本，沿传至今。而我国则从明代开始就改为以锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽的热量来破坏鲜叶中酶活性的方法，形成干茶色泽深绿、茶汤浅绿和茶底青绿，即为“三绿”的品质特征，然而其香气较闷带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青绿茶鲜爽。由于对外贸易的需要，我国自20世纪80年代中期开始也生产一些蒸青绿茶，主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。
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