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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
决明子绿茶的泡法
材料：绿茶5克，决明子5克。
做法：
1.将决明子用小火炒至想起溢出时取出，放凉待用。
2.将炒好的决明子、绿茶放入杯中，加入沸水，浸泡3~5分钟后即可饮服。
决明子绿茶的功效
1.决明子：具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效，有一定的减肥作用。
2.绿茶：具有提神清心、清热解暑、消食化痰、降火明目、止痢除湿等药理作用。
3.决明子绿茶：有清心除烦、生津止渴的作用，对辐射病、心脑血管病、癌症有一定的药理功效。
决明子绿茶的简介
决明子绿茶是由炒香后的决明子与绿茶叶一同用沸水泡制而成，可在饮用时续水，直到茶味淡无；此茶清凉润喉，口感适宜，具有降脂降压、清热平肝、润肠通便、明目益睛之功效，还有提神醒脑的作用，此茶虽好，但正因其有提神醒脑之功效，饮后会使人处于兴奋状态不利睡眠，所以失眠多梦者应避免饮用此茶。
都匀毛尖茶产业发展见闻：“绿色银行”进万家
都匀市团山村坐落在苗岭山脉一个满眼苍翠的河谷之中,层峦叠嶂之间掩不住的春意盎然,成片的茶园葱茏而生。当年村民们寄给毛主席的都匀毛尖茶就出自这里。
4月2日,都匀市团山友爱茶叶专业合作社理事长王业荣带着记者参观茶园,顺道给采茶的家人送去午饭。走进茶园,田间的小路上长满青草,清澈的泉水叮咚流淌,不远处的田野里开着油菜花,一旁的马儿悠闲地低头吃草。
“习总书记专门关心都匀毛尖发展,还称赞贵州是出好茶的地方,这给了我们莫大的鼓舞和信心。我们一定牢记总书记的嘱托,加倍努力,把茶园经营好,把产业发展好。”王业荣说,今年茶叶可以为他家带来超过十万元的收入。
种植:生态富民的“绿色银行”
王业荣告诉记者,清明前后的每一天都很宝贵。“这段时间采的茶是一年中最好的,营养最丰富。茶青采下之后,必须当晚加工炒制成干茶,才能得到品质最好的茶叶。”所以这段时间是茶农最忙碌的时候,清早六七点出门,带上午饭,天黑回家,晚上炒茶,有时通宵达旦。
如今,3000多人口的团山村家家种茶,人人采茶,很多人都是远近闻名的制茶高手。全村茶园面积5000多亩,种茶户每亩茶青年收入在6000元左右,加工户收入可达到2到10万元。茶叶成为这个美丽山村快速致富的绿色银行。
团山村只是黔南州茶叶产业发展的一个缩影。
2013年,黔南州茶园面积达94.1万亩,投产茶园面积38.53万亩,茶叶产量1万吨,产值14.82亿元。
事实上,种茶带来的效益远远不止茶农看得见的经济收入。茶树具有固土能力强、耐旱、耐瘠薄、耐低温的生态功能,通过退耕还茶、荒山造茶、低效经济林改种茶,实现了保护生态环境与促进农民增收致富的最佳结合,是农村生态文明建设的最好抓手。因此,茶叶兼具了产业发展须具备的经济效益、社会效益和生态效益。
发展茶产业成为黔南“既要金山银山,又要绿水青山”发展思路的最佳选择。
2013年11月1日,黔南州委、州政府出台了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出,到2016年,全州茶叶种植面积在2012年75万亩的基础上发展到200万亩,新建茶园一律按照有机茶标准建设。以都匀、贵定、惠水为主体,瓮安、平塘为两翼,科学规划,连片开发,打造5个20万亩以上的茶产业重点县。
市场:外地茶客慕名而来
在团山村采访,除了美景醉人,最大的好处是能随时喝到上好的毛尖茶。热情的茶农往往会邀请客人到自家的院子里,取一壶山泉,泡上一杯刚炒好的新茶招待,边喝边聊,好不惬意。
在都匀市百子桥附近的茶市,常常可以碰到慕名而来的外地茶客。
2008年,都匀毛尖以其纯天然、无污染的绿色品质,冲破欧盟设置的210项农残检测“绿色壁垒”,成功进入欧盟市场。
“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。”随着种植面积的扩大和加工能力的提高,都匀毛尖已经从古时的皇家贡品,变成了普通百姓都能消费的商品。
王业荣已经有20多年制茶的经验,是贵州省优秀制茶师。对于都匀毛尖这种“身价”与市场的变化,王业荣深有体会。
茶农对市场的需求报以扩大种植的积极性,家家户户建起了一幢幢“茶楼”,农村面貌焕然一新。
在王业荣看来,现在基本只采春茶,茶叶品质好,但是产量低、浪费大,茶树利用不充分。他计划引进机械采收方法,把原本弃之不用的夏秋茶利用起来,发展大宗茶,进一步延伸出乡村茶叶旅游,提高茶产业的经济效益。“开发更多层次的毛尖茶,把都匀毛尖牌子做大做响,让更多人了解都匀毛尖、喝上都匀毛尖。”
品牌:打造名副其实的“中国十大名茶”
这些年,熟悉都匀毛尖的人难免感慨其没有充分用好“中国十大名茶”金字招牌。在2013年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,都匀毛尖品牌价值仅12.93亿元。虽在贵州众多茶叶品牌价值中名列第一,却与排名第一的西湖龙井相差41.63亿元。贵为“中国十大名茶”的都匀毛尖品牌,市场地位不容乐观。
谈及都匀毛尖的品牌瓶颈,众多业内人士直言,茶园规模化、标准化程度较低,加工企业规模小、技术弱,产品附加值低,品牌杂乱等是当前面临的主要问题。
黔南州委、州政府审时度势,《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》提出在扩大茶园种植面积的同时,举全州之力打造都匀毛尖品牌。
明确州级财政和重点县市每年安排1000万元以上,其它县市每年安排500万元以上的茶产业专项资金,州级每年整合发改、财政、农业、扶贫、林业等项目资金2亿元以上用于茶产业发展。各县市要围绕都匀毛尖品牌建设基地、开展生产、加工和销售。今后凡符合条件的州内茶叶企业,必须统一使用“都匀毛尖”品牌。
品牌打造关键在企业,尤其是龙头企业。《意见》进一步提出,到2016年力争培育产值上亿元的省级以上龙头企业5家、上市企业1家。据黔南州茶叶产业化发展管理办公室提供的统计数据显示:2013年,黔南州注册茶叶企业、专业合作社达261家,茶叶企业固定资产总额达到20亿元；茶叶产品结构调整明显,各地大宗茶产量增长迅猛,实现大宗茶占总产量的70%以上；全州各级财政投入茶产业资金2.68亿元,引进规模茶叶企业21家,引进投资3.4亿元。
今年2月21日,黔南州十三届人大四次会议审议通过了《黔南州促进茶产业发展条例》。这是我省首部、全国第二部专门为茶产业发展制定的地方性法规,标志着黔南茶产业发展步入法制化轨道。《条例》对制定茶产业发展规划、实行茶叶质量可追溯制度、都匀毛尖品牌保护和建设、地方品种保护与繁育、茶园基地建设、茶文化建设、促进茶产业发展的鼓励和扶持措施等作出了明文规定。
回忆习近平总书记参加贵州代表团讨论的情景,在黔南的全国人大代表们依然印象深刻。总书记笑著称赞:“贵州的毛尖茶很好喝。”总书记说,毛尖茶品种好,现在沿海地区也喜欢喝,说明贵州茶的市场还很大,希望贵州抓住机遇大力发展茶产业。一番话语,让黔南州委书记龙长春、州长向红琼对黔南茶产业发展更加充满了信心。
龙长春分析说,茶产业作为黔南州重要的传统产业、优势产业、富民产业、绿色产业,集生态、经济、休闲、旅游、文化传承功能为一体,是黔南用工业理念谋划农业、用经营手段发展农业、用现代科技提升农业的重点产业。加快推进茶产业是黔南调整农业产业结构的必然选择,是富民增收同步小康的重要举措,是农村生态文明建设的有力抓手。
绿茶中的黄山毛峰要怎么保存比较妥当
黄山毛峰如何保存,怎样储存黄山毛峰
我相信只要是喜欢茶的人，都是有同样一个烦恼的，那就是购买回来的茶叶没有一次性喝完，要怎么保存才不会变味，和之前一样新鲜，我想这个问题一定是茶友们最想知道的问题。我国茶叶品种繁多，茶叶不同储存的方式也是有所不同的，但是对于存放茶叶都是有几点共同点的，比如不能有异味、不能潮湿、不能有阳光照射到的地方等等。那今天我们就一起来看一下绿茶中的黄山毛峰要怎么保存比较妥当。
在保存茶叶的时候要注意将黄山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，不能让光线直射，同时还不能有异味，因为我们知道茶叶是容易受潮的，而且茶叶有很强的吸水性，过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变。同时还会吸收异味的物品，茶叶容易吸味，保存时一定不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起，接触有异味的东西。黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射，茶叶如果长时间的处在阳光下，就会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。也就是黄山毛峰保存温度不能过高，要在常温或低温条件下保存，高温的环境会使加剧茶叶氧化水平，使茶叶容易变质。实验证明，温度每提高10℃，绿茶汤色和色泽遏变速度加快3～5倍，所以，贮藏室温度应在5℃以下，如在0℃以下贮藏，贮藏一年半与新茶相差无几，在-5℃以下可保存2～3年(但必须是干燥茶叶)。在日常生活中我们可以把茶叶保存起来放入冰箱中，这样保存起来既方便也容易拿出来饮用后再放进去存储。不过因为冰箱环境相对有些湿润，而且有异味因此茶叶放进去之前就要将其包裹好才行。而且放入冰箱的茶叶不宜放置太久，在较短的时间内将其喝掉才行。或者家庭贮存黄山毛峰也可以把茶叶密封在塑料袋中，再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中，至阴凉、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。我个人建议是以下这俩种保存方式：
1、冷藏保健法：开启后的茶叶可以用复合塑料袋密封好，在放置在密封性能较好的茶叶罐中，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。选择冰箱保存，主要是因为，冰箱不仅可以吸潮，还能降低茶叶的温度，延缓茶叶进行氧化反应的速度，继而延长黄山毛峰茶叶的保质期。如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变。使用冰箱保存黄山毛峰的时候，记得要将黄山毛峰茶叶与其他有味的食物分开存放。
2、密封干燥储藏法：将茶叶分装在透气的纸包内与生石灰块一起放置在密封容器内（洁净有盖的陶瓷坛或铁罐）。块状生石灰要用布袋装好，置于容器底部，分装成若干包的茶叶分层则叠放在布袋上，装满盖严容器盖，把容器放在阴凉干燥处，可保存一年以上。生石灰可以吸附茶叶茶叶周围的水分，防止茶叶受潮延长茶叶保存时间。每次取茶叶时，只要拿出其中的一小包茶叶就行了。
以上就是保存黄山毛峰的方法。现在是越来越方便了，可以足不出门就可以购买到你自己想要的东西，所以要是喝绿茶的茶友们，我个人还是建议，每一次购买的量不要太多，一次性差不多购买半个月或者一个月的量，喝完在购买，这样就省去我们保存的烦恼，而且只要新茶一出就能购买新茶喝。现在有很多冰箱都是有一格专门放茶叶的，要是量少就可以直接存放在那边了，方便又好用。
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经典茶膳之青山绿水绿茶汤圆怎么做
还有一个月就到了新年，各地的游子们早就归心似箭了。每到新年，散落在各地的亲朋好友们欢聚一堂，无论是大年夜还是正月十五的元宵节，都必须都要吃一顿寓意吉祥的汤圆来庆贺佳节。可是传统的汤圆都是芝麻馅、花生馅，虽然美味好吃，可是却有些过于甜腻了，在大餐之后再吃，未免让人担心体重。今天茶艺网小编就教大家做一道经典的养生茶膳——青山绿水，也就是绿茶汤圆。
绿茶汤圆怎么做
材料：水磨糯米粉，抹茶粉，绿茶，白砂糖
做法：
1.将水磨糯米粉分成两份，一份加水调匀，另一份掺入抹茶粉后再加水调匀。
2.将两份糯米团都揉搓均匀，然后分别揉成汤圆。
3.锅中加清水，倒入汤圆煮开，等水开后撒入一把绿茶，稍等一分钟后捞出。
4.加入适量的白砂糖调味即可。
这道绿茶汤圆，白色柔润，绿色青碧，两色交相辉映，还有片片绿茶点缀期间，看起来令人耳目一新，古人将这道茶膳称为青山绿水。这道绿茶汤圆清苦甘香，比传统的汤圆更加爽口，香而不腻，最适合在大餐之后食用。而且糯米容易积食、腻味，而绿茶正能中和汤圆的甜腻感，还能够促进肠胃蠕动、帮助消化。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
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