怎样鉴别出绿茶的优劣呢？-茶礼仪网

怎样鉴别出绿茶的优劣呢?中国是茶国，数千年的茶文化深厚渊源，茶叶品种繁多，爱茶之人不计其数。不过因为数目众多，也有着品质、好坏的区别。作为中国最大茶品之一的绿茶，则更是如此，价格悬殊绝大。是什么原因造成的呢?我们该如何鉴别绿茶的好坏呢?

怎样鉴别出绿茶的优劣呢？

绿茶品质的鉴别，我们可以从外形、香气、颜色、滋味等几个方面来进行。品质好的绿茶茶叶外形条索紧结，茶叶颜色碧绿有光泽，茶香浓郁持久，芽叶均匀整齐，冲泡后的茶汤，汤色鲜艳亮丽清澈，茶香十分的香浓，品饮起来滋味鲜醇爽口。反之，如果质量差的绿茶则是没有这样的要求。

在绿茶的采购上，大家要挑选新茶，因为香味俱佳，而放置一段时间之后的茶叶，不单是没了香味，对于人体也是没有好处的，甚至还会产生副作用，比如口味发涩，导致胃胀等。

鉴别绿茶好坏的方法，我们可以通过观色，新茶的绿意更加明显，旧茶则色泽发暗，也可以干湿分辨，新茶才上市出来，所以一般都很干燥，当然这里也要提防不法商家造假，所以真正要购买到品质好茶叶，还是要找到信得过的商家。

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夏季绿茶销售随季节升温

　　今年一季度淘宝统计数据显示，今年茶叶市场出现了绿茶销量第一的新景象，有业内人士认为绿茶畅销符合国际市场的茶叶消费走势，发达国家的科学家们通过对绿茶的研究发现绿茶对人体健康有很多益处，联合国世界卫生组织也把绿茶作为“人类六大健康饮品”之首位进行推荐，近年来在一贯饮用红茶的欧洲市场，也出现红茶销量在减少而绿茶销量在高速递增的现象。

　　随着科学技术的发展，我们的工作和生活环境都发生了极大的变化，这些变化所带来对人体的伤害也是不可低估的，空气污染、电波电磁辐射、食品里的农残和添加剂等，都对我们的健康构成不可小视的威胁。在这样的时代背景下，人们不得不讲究起养生之道，因而也在很大程度上推动了绿茶的销售逐步进入热潮。

　　今年入春以来，在蒙顶山茶企味独珍茶业集团的积极推动下，大量的原创宣传作品在市场上引起极大的反响，绿茶市场进一步受到人们的关注，特别是“蒙顶山茶、蒙顶甘露”等关键词，自入春开始至今都是用户关注度或媒体关注度居高不下的，这样的现象在茶叶行业中也是不常见的。

　　中国几乎所有的茶叶产区都有生产绿茶，在中国内地市场中绿茶也一直是许多地方饮茶历史悠久的品种，四川雅安蒙顶山茶产区是全国唯一一个同时生产六大茶类的综合茶叶产区，但近年来也以绿茶产量为最高，绿茶的市场销售量也最大。今年入春以来，“蒙顶山温性茶”得到了很广泛的宣传，消费者都清楚了中国还有蒙顶山茶是天然温性茶这一奇茶，加上这次的不幸地震中又使雅安茶一夜成名，蒙顶山温性茶也由此进入更多人的视野，这就造成我们推广百度指数查询时，有关蒙顶山茶的关键词会是茶叶行业中关注度最高的热门词。

　　其他绿茶产区的销售市场也在养生热潮下得到了日渐红火的变化，虽然一些地方的绿茶价格有很大幅度的下跌，那是源于以往的价格疯狂造就了价格泡沫，在传统渠道中销售传统产品，是今年茶叶行业较为艰难的工作，特别是高价位而又没有品牌影响力的高价茶，往年靠关系销售的人情茶，今年官方的严管下也就失去了市场，呈现出量价齐跌的现象。而在网络商城开店的茶商们却没有感觉到今年市场的低迷，相反的是许多茶叶电商都明显表现出今年的销售业绩不菲，甚至在网店销售的茶叶价格还高于传统茶叶店也依旧畅销。

　　从“味独珍茶叶旗舰店”的春季销售情况来看，在六大茶类中绿茶还是排名第一，或许这是因为蒙顶山茶近年来一直以绿茶为主，以及四川省内消费者也习惯饮用绿茶的缘故。但除了蒙顶山茶企之外，来自淘宝的统计数据是全国性的茶叶市场综合反映，春季绿茶销量占据第一应该是个市场变化的信号性数据，应该引起茶叶行业人士的高度关注。中国人饮茶本身有春夏饮用绿茶冬季饮用红茶与其他茶的习惯，所以在多种因素的作用下，今年夏季的绿茶销售也就毫无悬念地继续占据销量第一的宝座了。<天识营销策划：卢梦如>