什么是绿茶？龙井也是绿茶的一种吗？-茶礼仪网

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶,下面小编为大家介绍什么是绿茶？龙井也是绿茶的一种吗？一起来了解下吧！

什么是绿茶?龙井也是绿茶的一种吗?

什么是绿茶？龙井也是绿茶的一种吗？

绿茶是我国的六大茶类之一，其品种繁多，产量大，面积广。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等三个步骤，制成的茶叶保留了鲜茶叶的绿色色调，而且冲泡后茶汤颜色也以绿色为主。那么龙井茶也有绿茶的特性，它是不是也是绿茶中的一种呢?下面让我们来看看吧。

龙井茶其实也是属于绿茶类的，而且还是我国绿茶中比较著名的，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖，其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。

特级龙井茶叶色泽嫩绿，不过随着龙井级别的下降，茶叶色泽也会随之改变，从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。综合上面的几点主要介绍我们不难看出龙井茶与绿茶之间有很多相同的地方，因此龙井茶是属于绿茶的。

龙井茶属于绿茶，龙井茶最初起源于寺庙，其种、采、抄、品都有一番讲究。井茶多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。

春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都耽误不得，不然的话，人误茶一季，茶误人一年。龙井附近茶农一年柴米油盐的开销就靠一季春茶，除了春茶，另外夏秋两季的茶，当地人都把它视作柴草。春茶共分四挡，清明前开始采头春茶，称“明前茶”，其茶嫩芽初迸，如同莲心，就称之为“莲心”，这是珍品中的绝品。

制作“莲心”，一般要四斤以上的青叶(当地人称“草子”)才能抄制一斤干茶，而一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两。

谷雨前采二春茶，又称“雨前茶”，这时茶的芽柄已发一叶，其形似旗，茶芽捎长，其形如枪，故又称之为“旗枪”。立夏之前采三春茶，这时茶芽旁一有附叶两瓣，形似雀舌，所以也以“雀舌”相称。

四春茶则在三春茶后一月开始采摘，这时茶已成片，并附带有茶梗，所以茶农也称之为“梗片”，这种茶过去是茶农后代练技术用的。

龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井;出此范围且在杭州辖区之内所产的龙井茶，定名为杭州龙井;超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶，定名为浙江龙井;同理，浙江以外地区，凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶，比如四川龙井，江苏龙井等等。

据说当年《昭明文选》的主编昭明太子就是隐居在天目山腰的太子庵里，外靠山泉水洗眸，内服茶汤疗目，治愈了眼疾。如此看来，长饮青茶有清火明目的效果，但愿天下人都能常饮青茶，祝愿天下人都有一双明明亮的眼。

通过上面文章的介绍，相信大家都已经知道了，龙井确实是绿茶的一种，绿茶是很多地方的人都非常喜欢喝的，茶能生津止渴，也能促进肠道吸收，但是要记住，喝茶不要太浓，否则容易结石，晚上也不能喝浓茶，否则会睡不着觉。

有用+10

赏

陕西成为我国江北最大绿茶基地

　　记者从省农业厅获悉，陕西以160万亩茶园总面积，成为我国江北茶区最大的绿茶生产基地。

　　我国有华南、西南、江南、江北四大茶区，共19个省、市、区产茶。陕西茶叶主产地汉中、安康、商洛三市位于江北茶区，以生产优质绿茶闻名。

　　陕西茶区地处秦岭腹地，空气质量优良、水源洁净、土壤无污染。近年来，在历次农业部对全国茶叶质量抽检中，陕茶均名列前茅。因此2009年《国家实施茶叶重点区域发展规划》，将陕南茶区列为“长江中上游特色和出口绿茶重点区域”。

　　陕西现有茶叶加工企业883家，建有清洁化生产线46条，茶叶加工基本实现了机械化、清洁化。通过国家无公害、绿色和有机认证的企业78家，通过QS市场准入认证企业356家，通过国际质量、环境管理体系认证企业93家。全省注册茶叶商标97个，其中陕西省著名商标8个。累计获得国内外大奖396项、金奖133项。

　　茶产业已成为陕南三市农业突破发展的主导产业和农民增收的重要来源。目前，从事茶叶生产经营的涉及陕南21个县、500万人、26万户茶农。茶农年人均纯收入高于全省农民人均纯收入水平。以汉中市为例，2013年，汉中农民人均纯收入7053元，高出全省农民人均纯收入553元，其中来自茶叶的收入占到了农民人均纯收入的半数以上。

　　陕南地处富硒带，所产绿茶富含硒锌，因而具有独特的保健功效。按照《陕西茶产业发展规划》，到2020年，陕西将建成茶园总面积280万亩，茶叶总产量达到13万吨以上。（记者元莉华）

绿茶敷眼可缓解眼睛疲劳

　　光用嘴吃东西，有的时候，营养还不能顺利地到达皮肤，不妨试试让皮肤直接“吃”点或者“喝”点食物。

　　“吃”燕麦

　　人体皮肤的问题有好多是因为缺乏维生素B，比如湿疹、脚气、皮肤干燥、脱发等问题。所以，建议您不妨在洗澡时，往洗澡水里加点燕麦，来个燕麦浴。

　　洗燕麦浴的方法是，用一块细棉布或者粗棉布包两勺燕麦片(超市里买的纯燕麦即可)，在洗澡时，把小包裹放在洗澡水里。同时，还可以点两滴橄榄油，也能用来缓解皮肤干燥、瘙痒和湿疹的症状。

　　“喝”绿茶

　　看了一天电脑的眼睛总是酸涩难忍，这时，让我们给眼睛“敬”杯茶吧。具体做法是，将冷却的湿绿茶袋裹在纸巾中，敷在紧闭的双眼上，这样有助于缓解眼部疲劳和由冷空气引起的眼睛发痒。

　　“吃”大蒜大蒜有杀菌的作用，那就让你有脚癣的脚也吃一点吧。用一瓣大蒜在受脚癣影响的区域涂抹。大蒜中的活性化学成分所起的作用，相当于有效的抗真菌剂。它可以终止脚癣等普通真菌进一步扩大。将蒜泥和小苏打混合，涂抹在脚趾中间和脚底，也有助于预防脚癣。

　　“喝”小苏打水

　　如果您是爱出汗的体质，身上老有很浓的体味。那么您可以给皮肤“喝”点小苏打水，你可以在腋窝或脚上喷一茶匙小苏打水，因为它是一种天然防汗药，能减少一天内人体排出的汗液总量。

多喝绿茶-黑茶茯砖，泡法多样，回味甘甜，满口生津！

网上卖茶叶怎么样多喝绿茶-黑茶茯砖，泡法多样，回味甘甜，满口生津！

黑茶茯砖，泡法多样，回味甘甜，满口生津！
茯砖茶，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县，是古丝绸之路、茶马古道上的神秘之茶。因其在“茯天”筑制而得名。湖南茯砖茶和其它的黑茶不同之处在于，它比其它黑茶多了一道发花的工艺。那茯砖的口感如何呢？

茯砖茶的口感

茯砖茶在泡饮多喝绿茶时,汤红而不浊，耐冲泡。煮饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩。特别要求茯砖茶内的金花-冠突散囊菌颗粒清晰茂盛，干嗅独具菌花清香。

泡好的茯砖茶一品茯茶入口之初独特的刺激感；二品茯茶甜而不腻的醇和感；三品优质茯砖茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的化境。一舌部回味甘甜，满口生津；二口腔回味甘醇，齿颊留香；三喉底回味甘爽，心旷神怡。

茯砖茶的泡法闷·泡·法

准备器具：选取不吸收异味、有过滤网装置，能轻松过滤茶叶末，保温效果比较好的壶。

投茶：茶叶与水的比例为1：40，将大约15g茯茶投入壶中。

注水：向壶中缓慢注入开水，待水快注满时，封盖静置10—15分钟。

出汤：将泡茶壶内的茶汤缓缓倒入公道杯即可待用

烹·煮·法

投茶：将备好的茯茶干茶以1:50的茶水比例投绿茶餐厅入玻璃壶，该壶容量1000ml，因此投入15g-20g茯茶干茶为宜。

注水：向玻璃壶安化黑茶天尖茶内缓缓注入水，水不宜满，避免煮茶期间因茶水沸腾而外溢。

煮茶：打开煮茶器开关，开始煮茶，待茶水沸腾，茶汤颜色呈橙红透亮或橙黄透亮时即可。

出汤：将煮好的茶汤倒入茶杯即可饮用