绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶松阳县有茶园12万亩，40%人口从事茶产业、50%农民收入来自茶产业、60%农业产值源于茶产业，茶叶已经成为松阳人民增收致富的金叶子。浙南茶叶市场作为松阳县茶叶销售的枢纽，将松阳茶乃至周边省市县的茶叶源源不断地销往全国各地乃至世界各国，因此获得“中国绿茶第一市”之称。
这段时间是茶叶的淡季，但走进浙南茶叶市场，我们眼见指出依旧是一片繁忙。商铺前都堆满了包裹，工作人员正在忙着筛茶叶、装箱。在这里开了三十余年茶行的老板宋裕告诉我们，由于价格实惠，老百姓更爱喝夏茶，因此在茶叶淡季的时候来自山东、苏州、上海的客商仍然会到这里购买茶叶。
茶行老板 宋裕：淡季不淡的，我们松阳茶叶好，我们这里山清水秀，这里茶叶口感好质量好，收的人就多。
诸葛智和是来自金华的客商，他每年都会前来收购茶叶，看中的也正是浙南茶叶市场这张金名片。
金华客商 诸葛智和：松阳这里是全国最大的绿茶集散地，品种全、品质好，现在是我们全国各地的茶商都到这里来收购，就是我们也到这里好多年，我们是在这个青岛，我们今天发几千斤，一年也就十几万斤，不多不少。
近年来，松阳县连续举办大型茶事活动，进一步提升了松阳茶及浙南茶叶市场的市场知名度和品牌提升，并取得了明显的品牌效应。包括松阳银猴、松阳香茶等名优茶通过市场除销往上海、江苏、山东、广东等20多个省、市、自治区外，还远销港澳、欧美、东南亚各国。目前，来自贵州、福建、上海等80%左右周边地区以及全国各地的茶叶都在这里交易。茶叶上市旺季，日客流量达上万人之多，高峰时日交易额达8000多万元，已成为中国绿茶集散中心。浙南茶叶市场的健康持续发展，促进了松阳及周边县市的效益农业和农村经济的发展，对实现当地茶叶产业化经营发挥了巨大的作用。市场的创办和提升，使松阳茶遍布全国，走向国际。
绿茶猪心安心养神祛风止痛功效
绿茶猪心
配方：
猪心3个，绿茶50克。
制法：
猪心剖洗干净，入砂锅内，加水适量，煮至猪心熟，加入绿茶，再煮2-3分钟，停火。
用法：
食猪心饮汤。早饭前，晚饭后各服用1次。
功效：
安心养神，祛风止痛，适用于关节炎等。
秦巴雾毫的名称是怎么来的？
“秦巴雾毫”产于陕西省镇巴县，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口内，用少女的口液浸泡十余分钟，然后才取出晾晒杀青，因此而得其名。这种茶早在西汉初年就作为贡品敬献给皇帝。相传刘邦被封为汉中王，常到依山傍水的茶镇品茶议事，喝的就是镇巴归仁山的口含茶。
1984年12月，安徽农学院茶叶系陈椽教授到镇巴考察，给“口含茶”取了个颇富诗意的名字，叫做“秦巴雾毫”。“秦巴”指陕西镇巴；“雾”指云雾弥漫的自然环境；“毫”指嫩叶周围白茸茸的毫毛，代表茶叶之质。
秦巴雾毫，以注册商标“秦皇牌”名世。系陕西省镇巴县秦巴雾毫开发公司（其前身是陕西省镇巴县林茶站），于1984年开发成功的绿茶新品名茶。
化学成分
据中国茶叶研究所测定，秦巴雾毫的有效成分含量为：氨基酸3.04%，氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染，制造血红蛋白以传送氧气，制造酶和激素以维持和调节新陈代谢。
咖啡碱4.80%，咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程，从面振奋精神、增进思维、提高效率。茶多酚27.81%，具有抗氧化作用、解毒作用、降脂作用、抗癌抑癌作用、抗衰老作用。硒0.76ppm，微量的硒具有防癌作用及保护肝脏的作用。
详解绿茶的汤色
绿茶，黄绿汤色的物质，绝大部份是茶多酚及其氧化物；组成茶多酚的有花黄素与花青素，大多能溶于热水的有色物质；花青素的种类很多，有黄色、有绿色，是绿色茶汤的重要部份；花青素的颜色或黄或紫，因此含花青素的绿茶汤色较暗；上有儿茶素（无色），在加工过程中，会发生部份氧化，变成极易溶于热水的黄色物质，绿茶汤色的主要物质，加工过程中茶温度不够高，会使儿茶素进一步氧化，由黄变红褐色。
一杯茶若放久了，颜色会加深；茶叶保存不良，冲泡出来的也会侍深色，是因茶多酚氧化所引起的。
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