绿茶护肤功效显著号称最时尚保健品-茶礼仪网

如今，绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式。

据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。公元1211年日本僧侣Eisai在其著作“饮茶养生”一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力量，从古至今，它一直是山居者长寿的万灵丹。”

茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，也是茶叶的主要成分，其中“儿茶素”约占多酚总量的70%。茶类中以绿茶所含的儿茶素最丰富，因它未经发酵，较能保存茶叶中易受高温破坏而流失的叶绿素与维生素。儿茶素与β－胡萝卜素、维他命C、维他命Ｅ等，对清除自由基、延缓衰老、预防癌症有奇效。它可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。

同时，绿茶还具有舒缓身心的作用。绿茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，状态并不一样，因为当它和儿茶素同时并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但促进中枢神经、心脏与肝脏的功能，却能得以巧妙地保留。

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济南糖酒会上日照绿茶“受宠”

济南糖酒会上日照绿茶“受宠”

　　10月9日，山东日照绿茶在2010济南秋季糖酒会上尽显风采。绿茶作为日照市的特色产业，以独具的内质在我国茶界脱颖而出，赢得了全国各地客商的高度关注。据了解，本次糖酒会上，仅日照御青茶业公司的意向签约额就达2000万元。（孙晓波）

龙井和西湖龙井有什么区别？

又是一年品茶季，相信爱喝绿茶的朋友此刻定是蠢蠢欲动了吧。

市面上龙井二字繁多，价格也大相径庭，但往往加以“西湖”二字前缀的龙井，价格会比不加前缀的高一些，那么很多朋友心里会有疑惑，这龙井和西湖龙井明明同为龙井，到底又有什么区别呢？

在解答这个疑问之前，我们先得知道什么是龙井茶；

龙井茶（国家标准）

在“地理标志产品保护范围”内，以符合选用龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审(认)定的适宜加工龙井茶的茶树良种，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。

龙井茶地理标志范围分为三个产区

西湖产区：杭州西湖区(西湖风景名胜区)；

钱塘产区：杭州萧山区、滨江区、余杭区、富阳区、临安市、桐庐县、建德市、淳安县；

越州产区：绍兴柯桥区、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区、越城区；金华磐安县、东阳市；台州天台县。

总的来说，龙井之所以叫龙井，是因为地域、品种和工艺方面的关系。

那么西湖产区的龙井茶应该就叫西湖龙井茶了吧，值得探讨的是西湖龙井茶还没有国家标准，目前西湖龙井茶有地方和行业标准，对比龙井茶（国标）与西湖龙井茶（行标）的定义，西湖龙井茶对茶树品种的要求减少了迎霜和鸠坑种。

所以说，不是所有的龙井都叫做西湖龙井。

西湖龙井茶（行业标准）

以杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域内的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料，采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的，具有“色绿、香郁、味醇、形美”品质特征的扁形绿茶。

正宗西湖龙井有三大品种

龙井群体种

龙井群体种：也称老茶蓬，是最老的品种，乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是这个品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。据《陆羽茶经》记载，早在唐代时，西湖一带就开始种植龙井群体种。这样算来，老龙井至少已有1000多年的历史。

龙井43号

茶树无性系新品种，灌木型，小叶种，由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体品种中采用系统选种法育成。特征：植株中等，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生。芽叶纤细，绿稍微黄色，春梢基部有一淡红点，茸毛少，芽叶生育力强，耐采摘，持嫩性较差，一芽一叶盛期在3月下旬；适制绿茶，制龙井、旗枪等扁型茶，品质优。

龙井长叶

由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中单株选育的新品种，具有早产、优质、抗寒、抗病虫等特点，其发芽密度较大，育芽能力强，芽叶黄绿色，茸毛较少，持嫩性好。一般3月中旬发芽，下旬可以采摘。

说了这么多，想必朋友们清楚这龙井与西湖龙井之分了吧。

其实，茶这门道，实在是让人发晕，这水越深，越觉得自己无知，这茶越喝，越觉得自己无味。可不管怎么无知无味还得寻，还得喝，还得学，还得爱，归根结底，它，值得爱！（文章来源于网络版权归原作者所有）