绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝绿茶几乎是每个中国人都爱做的事情，绿茶作为中国的象征已经走出中国，走向世界。茶的文化，几乎贯穿了整个国人的文化精髓，在国际上更是享誉盛名，那么我国绿茶茶叶形状有哪些呢。下面中茶网小编给大家详细介绍下。
绿茶注重外形，不同的绿茶其外形各不相同，有针形茶，如安化松针等;扁 形茶，如龙井茶、千岛玉叶等;曲螺形茶，如碧螺春、蒙顶甘露等;片形茶，如六安瓜片等;兰花形茶，如舒城兰花、太平猴魁等;单芽形茶，如蒙顶黄芽等;直条形茶，如南京雨花茶、信阳毛尖等;曲条形茶，如婺源茗眉、径山茶等;珠形茶，如平水珠茶等。
绿茶在所有茶类中形状最多，且优质茶茶形都非常美，干茶叶与泡开后的叶 底一对比，那简直是太美了。绿茶主要有以下几种形状：
扁形绿茶：扁平、挺直的茶，在干燥过程中一边炒一边压扁，茶的条索就被固定成这个形状。龙井茶、千岛玉叶、雀舌茶都是扁形绿茶。
螺形绿茶：像螺一样，茶条卷曲紧抱，茶上多毫，碧螺春、翠螺均为螺形绿茶。
卷曲形绿茶：茶条在揉捻中抓、揉，使得茶条细紧卷曲成纤细的茶条，茶条上有毫。都匀毛尖、高桥银峰为卷曲形绿茶。
兰花形绿茶：自然舒展像兰花一样的绿茶，芽叶完整舒展，最有代表性的是太平猴魁。
针形绿茶：像松针一样，又直，又圆，芽叶抱得紧紧的，在揉捻茶叶、整理茶叶条索时把茶叶理成这个样子。南京雨花茶和安化松针都是针形绿茶。
片形绿茶：外形松散、平直，叶片一片一片的绿茶，像六安瓜就是片形绿茶。
毛峰：多茸毛和白毫，卷曲、条状的绿茶(和黄茶)，像黄山毛峰。
毛尖：用比毛峰更细嫩的芽叶制成的稍卷曲的茶，稍显毫，信阳毛尖、都匀毛尖都是此类外形的茶。
绿茶十分注重外形，不同的绿茶其外形各不相同，冲泡后的形状也不一样。我们也可以按照绿茶的形状来选购出高质量的茶叶。
梅家坞西湖龙井最快2天后开采有空不妨去喝杯新茶
3月24日阳光很给力，梅家坞“五星人家”茶楼生意滚滚而来。老板梅五星本来还悠闲地坐在桌边，喝喝茶，晒晒太阳。到了上午11点多，一批批客人到了，他就忙得屁股沾不到凳子。楼上、楼下、室内、室外，20多桌几乎全都坐满了。
“有的人知道周末天气好，可能人会很多，都是提前打电话过来预约，基本上还是市区的老客户来得多。”梅五星说，尽管西湖龙井新茶还没有，但这么好的天气，到茶园围绕、流水潺潺的梅家坞来坐坐，还是蛮享受的。
两叶一芽冒头了稍微嫩了点
“我们是看天吃饭，这样的好天气维持下去，最快过两天，下周茶叶就可以采了。”梅五星说，只要阳光足、气温高，茶叶嫩芽生长速度就很快。
在他的茶地里，我看到很多两叶一芽已经冒头了，只是米粒般大小，有些芽头还埋在两片叶子中间，这样的嫩芽还没到能采摘的时候。“今年雨下得太久了，气温又低，我们这里的西湖龙井比往年推迟了10天左右。”
朝茶地张望了一下，果然没有发现一个采茶工。梅五星说，过几天茶叶能采了，山上就都是采茶工了。他家里有9亩茶地，茶叶长势快的时候，前一天刚采完一拨，第二天马上又要去采。因此，每年他都要从安徽叫10个采茶工来帮忙。
“本地叫不到人的，每家每户都要找外地采茶工。我们这里去年采一天的工钱就要七八十元了，今年不知道要多少。有时候谈妥了价格，她们来了觉得别家高，还是要讨价还价。”
一般来说，刚刚能采的头两天，采不到多少茶叶(有时仅一两斤)，村民基本上是自己去采。等茶叶长快了，自己忙不过来时，他们再打电话去叫以前来过的外地采茶工，包吃包住。有时候炒茶也得叫安徽、江西等地的炒茶工来帮忙，据说收入高的炒茶工一月能挣六七千元。
喝一杯新茶不贵买买价就高了
在“五星人家”喝茶，有明码标价：极品狮峰西湖龙井100元/位；特级明前西湖龙井50元/位；明前西湖龙井30元/位；雨前西湖龙井20元/位，小孩免费。
梅五星说，一年四季都是这个价格，过段时间有新茶了，想喝杯西湖龙井新茶，也是这个价格。喝一杯西湖龙井新茶是不贵，但要买就贵了。“明前茶总要3000元一斤吧，毕竟数量少。”梅五星说，来自己这里买茶叶的，基本上都是老客源。有些人偶尔来喝茶觉得好也会买，价格波动不大，和往年差不多。
沈先生和朋友约好到梅家坞喝茶，也想探探这里的行情，结果发现西湖龙井还没开采呢。“这边的西湖龙井正宗啊，物以稀为贵，明前茶数量少，价格还是能接受的。”
西湖龙井抢的就是时间，前一两拨嫩的价钱高，最好卖，等长老了，谁都嫌弃。采回来卖的价格还不及成本，有些人家索性就不采了。一般上市半个月后，价格就会跌掉一大半。梅家坞当地的茶农解释：“后面的西湖龙井品质稍差，入口没这么好，茶多酚也少了。”
春茶农忙一个月
西湖龙井嫩芽金贵
这第一拨嫩芽也是茶农的心头肉，梅家坞的茶农梅宏生昨天就在茶地里忙碌着。他劈了一条条的竹片儿，将自己的茶地围了一圈。他告诉我，马上要采茶了，因为他的茶地就在上山的路边，到时候采茶工背着背篓走来走去，要是不小心撞到了嫩芽，心疼呀。
他家的茶树是2009年新换种的品种——龙井43。跟十几年的茶树比起来，虽然个头比较小，可是绿油油的，长势很好。梅宏生看着自家茶树那冒出的嫩芽，脸上也是掩饰不住的喜悦。
他现在就担心茶叶可以采摘后，再有强冷空气来。“茶叶最怕霜冻，霜一打，嫩芽都死掉了。”现在梅家坞的村民对付霜冻也有办法——给茶树盖薄膜。碰到冻害天气，提前抢盖，争取减小一点损失。
西湖龙井春茶采摘，前后就一个月时间，这也是每年梅家坞茶农最忙的时候。天一亮上山采茶，天黑了回家，前一天采下的青叶必须在第二天中午前炒制好，还得联系客户卖茶叶。一个茶农说：“以前没有机器，都是手工炒。炒一个通宵，鼻血都流出来了。”小小一叶西湖龙井，带来了财富，也让茶农们付出了辛劳和汗水。
什么是太平猴魁？
太平猴魁，中国历史名茶之一，属于绿茶。产自安徽太平县一带，现在已经改名为黄山市黄山区。
太平猴魁成品挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实；汤色清绿明净，香气高爽带兰香，滋味滑润甘甜。太平猴魁在尖茶类里面享负盛名，代表着尖茶的最高水准。
太平猴魁级别区分
项目 高档 中档 低档
外形 扁展挺直，苍绿匀润 扁平重实，苍绿较匀润 欠匀整，尚绿润
汤色 嫩绿明亮 嫩黄绿明亮 黄绿尚明亮
香气 鲜灵高爽，有持久兰花香 清高，有兰花香 清香纯正
滋味 鲜爽醇厚，回味甘甜 鲜爽回甘 醇厚
叶底 嫩匀肥壮 嫩匀成朵 尚嫩欠匀
太平猴魁购买误区
1.不是所有的猴魁都叫太平猴魁。正宗的太平猴魁产地仅限猴坑一带，产量很少。
其它地区所产的都称为魁尖，其制作工艺与太平猴魁基本相同，外形也十分相似，经常有不法商家以假乱真，但品质风味可谓大相径庭。再次者则称为尖茶。
2.并不是茶形越大越好。真正的太平猴魁并不是茶形越大越好，很多人觉得叶片很大很好看，送人感觉很有面子。其实一般叶片太大的，都是机制的猴魁，非核心产区常用这种制法。
优质的鲜叶都是采用传统的手工捏尖制法，茶形都相对较小，所以说太平猴魁的茶形越大越好并不是绝对的。
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荷叶加绿茶怎么泡最好
荷叶是一种非常有营养的物质。很多人都会选择荷叶进行减肥，但是我们一定要注意选择正确的荷叶。一定要注意选择新鲜的，无污染的荷叶。同样，绿茶也是一个非常有营养物质的茶叶。在绿茶中含有很多的营养物质是我们皮肤所非常需要的。比如说，在绿茶中含有丰富的维生素c。能够具有美白的功效，另外能够防止皱纹的产生。将绿茶和荷叶加一起，不仅能够具有减肥的功效而且能够具有美白肌肤的特点。我们可以经常的使用。
首先我们要烧开水。以燃气灶烧开的水最佳，饮水机烧开的水次之，尽量不要用电热壶烧水，因为在加热过程中，容易有有害的金属离子等物质渗入水中，长期饮用不利健康。水烧开后，不需要立即趁热冲泡，水放置片刻，或保温12个小时内都没问题，只要水温在80℃以上均可。荷叶茶对减肥起作用的有效物质，是比较容易溶解出来的。下一步就是用绿茶冲泡荷叶。最好在饭前2到1小时，因为这段时间喝荷叶茶，最利于吸收，因此效果会最好，并且不会影响正常饮食。对肠胃也没刺激。加水量一定不能太多，否则就会冲得太淡，使荷叶茶失去减肥效果。
如果经常使用一些荷叶绿茶非常的有效果。而且做法是非常简单的，对于一些特别喜欢喝茶的人来说是一种非常好的饮品。长期的喝荷叶绿茶不仅具有减肥的功效，同时还能够保护我们的身体健康。但是，我们一定要注意选择正确的荷叶，同时一定要注意合理的浸泡才能够充分发挥出荷叶和绿茶的营养物质。但是对于女生来说，如果在月经期间，或者是在怀孕期间要尽量的避免喝一些荷叶茶。
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