绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶有有哪些品种?又包含了哪些茶?绿茶根据不同的产地，不同的制作工艺，可分为很多品种，又因产地的不同，制作方法的差别，而产生了各种不同特点的茶。
绿茶，以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调而故名。
根据制作工艺，可分为以下4个品种：
炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。
晒青绿茶：是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省。
蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。
根据不同的制作工艺，就产生了各种各有特点的茶：绿茶在中国茶品当中是最多的.像比较有名的绿茶有龙井茶,碧螺春,六安瓜片等。
龙井：是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，因其产地与炒制技术的不同，归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵。
碧螺春：是产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
六安瓜片：是国家级历史名茶，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
总结得出，在制作工艺上绿茶有不同的品种，不同品种的绿茶又包括了各色各样的茶。据说绿茶有一百做种产品，都有其本身的特点，喜欢绿茶的朋友不妨多了解一下，选择一些适合自己饮用的产品。
经常喝绿茶的人，身体会收获5个“好处”，大多数人未必知道
许多人都知道喝绿茶清热解毒，但大多数人未必知道，绿茶中含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等都有好处，是其它发酵类不能比拟的。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物资，含有丰厚的滋补物资。这些天然滋补身分对防朽迈、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特别好的效果，是其他茶类所不能比的。
你对茶叶有没有什么了解？经常喝绿茶对人体有哪些好处呢？下面就让我来给大家介绍一下喝绿茶都有哪些好处吧？
第一个好处：提神醒脑
现在年轻一代经常熬夜，饮食不规律，经常面对手机电脑，结合这些特点喝绿茶最合适。绿茶能提神，防辐射，不仅能兴奋大脑神经，提高工作效率，还能预防手机、电脑带给身体的伤害。绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经镇静，加强大脑皮层的镇静进程，起到提神益思、清心的作用。对于减缓偏头痛也有一定的成效。
第二个好处：美白皮肤
绿茶可以使肌肤的角质层变得柔嫩，使肌肤变得白皙有光泽。喝完茶后，将茶渣放在阴凉处天然晾干，然后将茶渣放入透气的棉袋当中。在沐浴之时将棉袋口系好，放入浴缸当中浸泡，屡次运用茶渣沐浴，肌肤会变得白嫩如霜。
第三个好处：预防胃病
喝绿茶越久的人患慢性胃炎和胃癌的几率就越低，爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%。研讨报告还显示，绿茶可以帮助改进消化不良的状况，例如由细菌惹起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
第四个好处：有利口腔健康
我们都知道使用含绿茶物质的牙膏对美白牙齿也有一定的作用!但你知道吗?适当地饮用绿茶也能美白牙齿哦!这是因为绿茶中富含的氟是美白和坚固牙齿必须的物质，另外氟能和牙齿中的磷灰石结合，还达到抗酸防蛀的效果。 绿茶所含的鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，还有易发生的肠炎、痢疾等。一方面是绿茶含有大量的氟(其他茶类也有)，氟可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。
第五个好处：延缓衰老
绿茶含有能减少体内低密度脂蛋白胆固醇的儿茶素，降低胆固醇，这些可以帮助延缓皮肤老化的症状，如细纹，皱纹和阳光损伤。我们都知道，在人体新陈代谢过程中，会产生大量自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
怎么分辨绿茶的好坏从五个方面分辨
分辨绿茶的好坏，可以从看、闻、摸、观、品方面来辨别。
怎么分辨绿茶的好坏
1、看色泽
好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。
2、摸外形
品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶。
3、闻香气
上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的。
4、品滋味
品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口。
5、观茶汤
品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣。
看完上文的介绍，你是否懂得如何鉴别绿茶的好坏?
晒青绿茶好不好晒青绿茶的特点介绍
晒青绿茶并不是某一种绿茶品牌的名字，而是根据茶叶工艺不同分类而来的。所谓晒青，直接来讲就是利用太阳光照射而进行晒青制作，这个工艺主要是流传在湖南及湖北一带，在四川、云南、贵州等地都有少量的生产，其中最出色的晒青绿茶代表，当时云南的大叶种，当地人习惯称之为 “滇青”。
晒青绿茶好不好?相对细嫩的炒青绿茶来说，晒青绿茶的制作工艺相对其他绿茶来说要粗放一些，这是因为其原料较为粗老，毛茶品质比起炒青、烘青来说要略微次一些。所以我国从70年代开始，晒青绿茶的工艺就开始大量的改制为了烘青或炒青，现今的晒青绿茶，主要是集中在云南、四川和陕西一带。说道晒青绿茶的品质，以云南的“滇青”为例，它的形条索粗壮非所，白毫显露，香味非常的浓醇，具有很强的收敛性，很耐冲泡，汤色一般呈现出黄绿色泽。
晒青绿茶的口感较之炒青来说要有一些涩味，入口停留在舌尖的刺激要长一些，但是对于长期习惯饮用晒青绿茶的爱茶之人来说，这个习惯很难一时之间陡然转变，所以晒青绿茶的市场依旧是存在的。用日晒干燥的青毛茶来制作为晒青绿茶，这种工艺生产的晒青绿茶除了少量供应出口和内销之外，其他的大多数都成为了沱茶、紧茶、饼茶、方茶等紧压原料。
当然青菜萝卜各有所爱，不管是晒青绿茶还是细嫩的炒青绿茶，或是最原始流传的蒸青绿茶，在今天茶界都是各占有一席地位，谁也不能代替谁，谁也不能超越谁，不存在好或者不好，而是自己的习惯问题。
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