绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶雨花茶是我国十大名茶之一，雨花茶是南京的特产，雨花茶产于南京的郊区外，因产于南京中华门外的雨花台而被命名为雨花茶。
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雨花茶外形特点：雨花茶外形犹如松针，圆而直，紧而翠绿，身披白毫，其冲泡后，茶色清澈碧绿，气味清雅而幽香，入口甘醇清甜，沁人心脾，雨花茶属于绿茶的一种。
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雨花茶功效：雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的，雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。
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雨花茶是绿茶的一种：雨花茶属于绿茶，雨花茶具有绿茶所有的功效与作用，而雨花茶需要健康饮用才能起到它的功效与作用。
雨花茶不适合饮用的时间是吃饭前、后的空腹或30分钟内不能饮用雨花茶，空腹不能饮用雨花茶，隔夜或长时间浸泡的雨花茶不能饮用，朋友们要记住雨花茶不能饮用的时间喔。
为了绿茶飘香六盘水供电局倾情服务茶产业发展
早春时节，水城春茶业加工厂里机器轰鸣，工作人员忙着加工茶叶，呈现一派繁忙景象。而在生产车间里，除了忙碌的工人，还有水城供电局新街供电所职工在忙着帮助茶厂检查配电设备。
近年来，随着六盘水市茶产业蓬勃发展，全市已有数十家不同规模的茶厂，丰富了茶叶市场。不断发展的茶叶加工业用电性质比较特殊，负荷集中在晚间时段，如果服务不到位，就会造成频繁跳闸停电，线路严重超载，影响茶产业的健康发展。
“我们必须竭尽全力确保茶农安全可靠供电。”供电系统干部职工一致达成共识。在这背后，是供电部门深化创先争优活动内涵，主动服务茶产业，确保春茶炒制安全可靠用电的具体实践。
“从去年以来，我们厂没有因停电而影响生产。”水城春加工厂厂长王金水说。他告诉记者，4月份是产茶高峰期，茶厂平均每天要收4000至5000斤茶青，生产1000余斤茶叶，都是采用机械化炒制，每一道工序都离不开电，一旦生产过程中突然停电，茶叶质量就会受到影响，就会造成茶厂损失。“现在这种担心变成多余的了，如果电网需要检修，供电部门都会提前告诉我们。不仅这样，他们还定期到厂里帮助检查配电设备，为茶厂理清用电网络。”王金水笑着说。
领导高度重视，早安排、早部署。每年3至4月，是六盘水市生产茶业的旺季，而在这之前，供电部门都对即将到来的春茶保供电工作进行周密部署，全市供电系统精心组织，合理调度，强化措施，确保春茶炒制安全可靠用电。
针对茶厂用电急、用电大，生产过程中不能停电的特点，六盘水供电局专门成立了保电方案。在硬件方面，每个茶厂都安装了两个电源点，一条线路出问题，立即启动另一条供电线路；投入资金，将进入茶厂的电线全部更换为绝缘线；配备应急发电机。服务方面，明确专人和茶厂进行对接，如出现紧急情况，确保供电部门能及时处理；不定期对茶叶加工厂相关负责人进行安全用电知识培训；加大对输电设备和线路的巡查力度，第一时间发现并消除隐患。
“供电部门经常为我们提供用电上的技术指导，帮我们检测加工房的用电线路，服务非常周到!”王金水对供电服务称赞有加。他还记得，去年厂里的线路布局非常凌乱，时常发生短路现象，新街供电所所长陈永会到厂里来检查配电设备时得知了这一情况，便利用两天时间，义务帮助他们重新对线路进行了梳理，从此，厂里再没有发生过线路短路的现象。
有了可靠的供电保障，加上良好的天气条件，今年水城春今年将生产20万斤茶叶，预计产值达1000万元，并带动1000余户农户，每户增收3000至5000元。
据介绍，目前，六盘水市已种植茶7.85万亩，投产3.96万亩。今年，市委、市政府将茶产业定为九大产业之一，全市新建无性系良种茶园12.5万亩，建设无性良种茶树苗圃基地1000亩，并培育壮大一批起点高、关联度大、带动力强的茶叶龙头企业。为茶叶产业提供更加可靠的电力支持和更为优质的供电服务已成为供电部门义不容辞的任务，今年，六盘水电网将投资4.5亿元完成农村电网升级改造，进一步提高农网的供电可靠性，缓解农网“卡脖子”问题，全力保障茶产业健康发展。
庐山云雾属于什么茶？
庐山云雾，属于绿茶类，汉族传统名茶，为中国名茶系列之一。庐山云雾茶，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶，始于汉朝，宋代列为“贡茶”，已有一千多年的栽种历史。庐山云雾茶，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
想必茶友们对“庐山云雾”的命名有点好奇，据茶友们网多番对比了解，其名字由来主要是源于该茶产自中国江西省九江市的庐山，而江西庐山，号称“匡庐秀甲天下”，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美，大部分山峰在海拔1000米以上，年平均180多天有雾，这种云雾景观，不但给庐山蒙上了一层神秘的面纱，更为茶树生长提供了好的条件。“庐山云雾”茶，也是因这一自然现象而得名。由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成庐山云雾茶叶厚，毫多，醇甘耐泡。
庐山云雾茶，不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准，长度为3厘米左右。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过采摘、杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、做毫、再干等八道工序才制成成品。高级的云雾茶条索秀丽，嫩绿多毫，香高味浓，经久耐泡，为绿茶之精品。
庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。庐山云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。同时，庐山云雾价格相对亲民，作为日常的口粮茶品饮，是个不错的选择。
毛峰茶的传说
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
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