绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶，它汤清绿底，不仅有提神，消除解暑，去腻减肥，降火明目等等等的功效，它与人体的健康密切相关着。也正因如此，很多人都深深偏爱它。可你喝了这么久的绿茶，你知道它的起源吗？接下去小编就为您介绍下绿茶的起源历史吧。
绿茶
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。
绿茶
绿茶对人的身体很好，每天一杯茶，疾病也会远离我们。绿茶不但可以给我们的身体上带来好处，也能提升我们的心境。
龙井茶（绿茶）要怎么冲泡，怎么存放？
龙井茶，在我国几乎尽人皆知，作为绿茶之首，龙井一直备受青睐。但是很多所谓老茶客都是按照自己的方式喝了一辈子，这当然也没什么不可以，每个人都品出自己的茶味道！但如果要让龙井茶充分展现其茶味，就要掌握一些龙井茶冲泡方法，下面分享龙井茶怎么喝，以及怎么保存？
龙井茶有一个相对规范的冲饮方法：
建议使用150ml左右透明直身玻璃矮杯。
备茶则/赏茶碟，煮水壶等。
泡茶的水建议使用天然矿泉水，更易于冲泡出绿茶特有的鲜爽口感。
龙井茶怎么喝？
首先将水壶内水煮开后按下列步骤进行冲泡：
温杯：执水壶用开水，沿杯壁回旋斟水约1/3杯，一手托杯底一手轻轻转动杯身，使杯中水尽可能地烫到杯的内沿，之后将水倒掉；
置茶：用茶则取适量茶叶置入杯中，每杯约2.5g（按50：1的比例投茶）
润茶：执水壶用85度水，沿杯壁按逆时针方向回旋斟水1/3杯，使茶叶吸水膨胀约1分钟，便于内含物质析出。
赏茶：如条件允许可取少量茶叶（约3~4g）置于赏茶碟中，观赏干茶。
新茶龙井，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之“糙米色”相间，绿黄两色天然浑成。颜色鲜亮，不应暗淡发灰。
冲泡：执水壶用“凤凰三点头”的手法，将85度左右的水，冲入杯至七成满。经过三次高低冲斟，使杯内茶叶上下翻滚，杯中上下茶汤浓度均匀。
关于水温：
除非煮茶工具可以设定温度，一般情况下我们也很难精准测量水温。所以怎么样的水温才能达到适宜冲泡龙井呢？其实可将沸水注入类似“公道杯”的容器，再用“公道杯”内的水进行润茶，泡茶的步骤。或者将沸水自然冷却3~5分钟后再进行冲泡即可。
注意，龙井是未发酵茶，水温过高会将娇嫩的茶叶滚坏，导致苦涩味析出，既影响口感，又不利于观赏茶汤。
品饮方式：
一般“先闻香，后观色，再啜饮。”龙井茶在冲泡时即可透过清澈明亮的茶汤，观赏茶叶在杯中沉浮、舒展和最终颗颗成朵而又各不相同的茶芽姿态；进而还可以察看龙井茶汁的浸出、渗透和汤色的显现。
当端起茶杯茶杯时，不可急于饮茶，应先闻其香。这时，随着汤面的微雾冉冉升起，顿觉清香扑鼻，清心怡神。然后，呷上一口，含在口中，边吸气边使茶汤从舌尖沿舌头两侧来回滚动，反复数次，从中充分体会茶叶的滋味；然后缓缓咽下，顿觉清新之感，如此往复品尝，不断回味追忆，自然产生飘飘欲仙的感觉。
龙井的香气应该有“蚕豆香”，草青味重的龙井很可能不是西湖产区的茶，或者本身制茶工艺也不到位。
龙井茶怎么存？
龙井茶的储存有3个重点：
常温、干燥、避光
最传统的存放是放在石灰缸中。
最方便的是将龙井茶放冰箱常温5°储存，但是一定要注意封口，以防窜味，影响龙井茶的真实口感，这样就能尝到四季如一的口感，好似天天在春天。
明前绿茶蒙顶茶诗词
《辨物小志》——陈绛
《谢人寄蒙顶茶》——北宋画家文同
《琴茶》——白居易
《蒙山白云岩茶》——黎阳王
绿茶丨绿茶具有提神清心、清热解暑等功效
大家可能没有听过黄茶、白茶
但是一定听过绿茶
西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、竹叶青这些都属于绿茶
今天我们学绿茶
绿茶是历史上最早的茶类，距今至少有三千多年的历史。作为中国的主要茶类，产量位居六大初制茶之首
竹叶青
蒙顶甘露
绿茶的加工简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多
绿茶不仅有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津解渴、降火明目等药理作用，还可以抗衰老、抑疾病、抗致癌等功效
悄悄告诉你绿茶饮茶禁忌
1.忌空腹喝茶，会稀释胃液，降低消化功能
2.少喝新茶，新茶存放时间短，含有较多为经氧化的多酚类、醛类、及醇类等物质，对胃黏膜有较强的刺激作用
3.胃寒的人不宜饮茶过量会引起肠胃不适
4.神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶
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不属于我国绿茶分类
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