绿茶是碱性还是酸性呢-茶礼仪网

绿茶是碱性还是酸性相信是不少平日里爱品茶的朋友们心存的一个问题。不少朋友都知道绿茶入口感觉良好，而且营养功效丰富，却不知道绿茶是酸性还是碱性的。绿茶这种茶饮我们在平时适当的饮用一些对于我们调节身体的机能是有帮助的，希望患者可以好好的利用一下绿茶这种东西。

绿茶里有茶多酚，是碱性的

绿茶属于碱性的物质现代医学研究表明，茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。

毛泽东晚年喜欢喝绿茶(龙井)，绿茶中的儿茶素含量高达25%以上，研究证实，绿茶有明显的降低血清胆固醇水平、降低冠状动脉粥样硬化的作用，从而起到预防冠心病发生的作用。因此说，毛泽东喜欢喝茶也有其养生保健的道理绿茶属于碱性的物质

现代医学研究表明，茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。

毛泽东晚年喜欢喝绿茶(龙井)，绿茶中的儿茶素含量高达25%以上，研究证实，绿茶有明显的降低血清胆固醇水平、降低冠状动脉粥样硬化的作用，从而起到预防冠心病发生的作用。因此说，毛泽东喜欢喝茶也有其养生保健的道理

有关科学研究成果说明，国胜茶含硒量很高。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，能防癌症、消血脂、降胆固醇、降血压和减少心血管疾病、糖尿病等。同时国胜茶对增智还有特效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，国胜茶碱性显着，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，国胜茶中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

对于绿茶是碱性还是酸性的分析，你们应该都知道绿茶是碱性食物了吧。对于胃酸增多的患者来说你们在生活中适当的饮用一些绿茶是可以中和胃酸过多的问题的，而且绿茶还可以起到清热解暑的作用，希望大家可以好好的品尝一下绿茶这种茶饮。

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安吉溪龙“微论坛”纵论“白茶经”

　　“现在安吉白茶是朝阳产业，但要这条产业路越走越宽，我们要居安思危，静下心来好好谋划。”近日，大山坞茶场负责人盛勇成在溪龙乡“白茶微论坛”上与省里茶叶专家、茶企代表积极交流商讨，掀起白茶产业提档升级“头脑风暴”。

　　为进一步拓宽茶农、茶企交流渠道，溪龙乡近日开设了“白茶微论坛”，就产业发展现状及问题、茶企引领转型升级、行业行为规范自律、蝶变成长路径等相关课题，邀请省内外相关领导、权威专家、优秀企业代表等担任嘉宾，与溪龙茶农、茶企“面对面”进行座谈讨论，实现业界权威前沿与茶企之间、茶企与茶企之间信息化、常态化沟通。

　　近日举办的第一期“白茶微论坛”邀请了我省茶叶专家、省农业厅经作局局长毛祖发和省农业厅经作局茶叶科副科长陆德彪与溪龙茶企对话。茶企代表中，既有多年积淀、品牌初步打响、谋求转型升级的大山坞、千道湾、白茶仙子等企业，也有处在粗放经营、处在急速扩张阶段的小批发商代表，他们就目前发展遇到的问题，未来产业发展前景各抒己见，在座专家与部门负责人不时插话，对茶企提出的问题给予一一解答和建议。

　　通过面对面对话，零距离交流，不少企业表示发展信心更足，思路更明了。“我们溪龙的茶企不算大，但要做精，形成狼群效应，首先要带头转型，把好植被恢复、统防统治的生态关。其次要从源头控制、严格分类检测的品质关。最后要丰富产品品种、延伸观光旅游的拓展关。”千道湾负责人陈锁表示。

　　据介绍，“白茶微论坛”每月举办一次，乡农办派专人对论坛上提出的问题和建议跟踪落实服务，论坛还从茶农、茶企处收集论坛主题15个，成长意愿、意见建议等52条，让“白茶微论坛”真正走进茶农致富发展心里，建在茶企创业创新路上。

百里绿茶长廊邀您逍遥游

5月19日，市民在后黄埠村茶园参加采茶比赛。

　　本报5月19日讯(记者从春龙) 日照是江北绿茶之乡，茶产业发展得天独厚。5月19日是中国旅游日，岚山区百里绿茶长廊生态游正式启动。绿茶长廊102.6华里，将34个行政村、39000亩茶园连接成片，着力打造一条集生态观光、茶文化体验、茶叶贸易、乡村度假、美食娱乐为一体的特色茶文化休闲旅游景点。

　　百里绿茶长廊东起巨峰镇后黄埠村，西至薄家口村，北到老龙窝，南至大土山，全长102.6华里。长廊沿线经过“朝元山、北垛山、南北山、双石岭”四大流域，途经 34个行政村，涵盖39000亩茶园，占巨峰镇茶园总面积的2/3。沿途百里的旅程中，现在打造后黄埠茶家乐生态休闲度假村、碧波山庄茶文化风情园、四季茶园休闲会馆、淞晨有机茶文化旅游风景区、点将台茶园基地五大特色景点。在这里，市民和游客既可以品尝到“铫煎黄蕊色，婉转曲尘花”的江北绿茶，又可以吃到用茶叶制作的茶叶面条、茶叶水饺等特色小吃；既可以到葱茏翠绿的茶园中体验采茶的乐趣，又可以在炒茶师的指导下体验炒茶的雅趣；既能领略秀美的乡村自然风光，聆听商代点将台、汉代九龙山、宋代朝元观、世外桃源南北山的美丽传说；还能在清雅的音乐声中欣赏精彩的茶艺表演，品味茶文化的精神内涵。

　　经过“南茶北引”47年的发展，日照绿茶已经超过15万亩，无论面积或产量都超过全省的一半，是名符其实的江北绿茶之乡。但是长期以来，茶农、茶场等收入结构略显单一，往往仅靠卖茶叶赚钱。尤其茶农增收的途径有限，以巨峰镇为例，每亩茶园均收入约5000元。巨峰镇党委书记田海文表示，百里绿茶长廊的打造将作为农业生产的绿茶与旅游业深度对接，最大限度地挖掘日照绿茶的潜力，打造出一条极具日照特色的生态旅游线路。

　　部分景点介绍

　　后黄埠生态度假村

　　巨峰镇后黄埠生态度假村，是百里绿茶长廊的第一站，有长廊桥头堡之称。该村自1968年引种茶叶，是日照南茶北引最早的村之一，生态有机茶园1360亩。现在村里正在建设后黄埠社区居民楼，力争在三年时间内实现村庄整体搬迁。居民楼建成后，将结合“百里绿茶长廊”重点开发“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐 ”为内容的民众风情旅游项目。到时候，游客可以到这里感受农家乐、又能品尝到茶叶面条、茶叶水饺、茶叶煎饼等特色农家饭。

　　沿村主干道向北走，路过一条上百米的茶文化墙。再往北走，郁郁葱葱的茶园里，几十名市民正在进行采茶大赛。评委讲明采摘要求，必须采“一芽一叶”，采茶女们手提竹篮，呼朋引伴，忙得不亦乐乎。再往北走便是炒茶体验点，来自碧波、圣谷山、御园青、淞晨等十几家茶场的炒茶师傅们正在进行炒茶表演，还一边要讲解炒制的时间、火候方面的要求。

　　碧波山庄茶文化风情园

　　从后黄埠村出来之后，沿一条环山路西行，不久便来到位于朝元山下的碧波山庄茶文化风情园。碧波山庄里青山碧水、美不胜收，以天然山水见长。由于各种建筑皆因山之势，依水之宜，将亭榭楼阁点缀于自然山水之中。

　　进入山庄，三名茶仙子正在表演茶道，随着轻柔的音乐，三人将新炒的绿茶在杯中轻轻冲泡，台下坐着几十名游客，看得入迷。游客在碧波山庄还可以进入碧波茶业有限公司的制茶，亲身感受炒茶的过程。看完炒茶过程，沿着掩映中的山路向上走，路两旁的樱桃刚刚红透，游客轻轻抬手就可以摘到。风情园里，还经常会举办茶叶采摘大赛，游客亲自摘下鲜叶，在休闲中感受炒茶的乐趣。山坡上几排房子，是碧波茶业有限公司员工的宿舍，这里是山东省首家社办联营半机械化茶厂的旧址，已饱经40多年的风雨沧桑。

　　出了碧波山庄茶文化风情园沿环山路西行，仍然有看不完的风景。包括日照绿茶标准化生产第一村常家庄。接着就是九龙山，山下流传着汉武帝刘秀的传说。后人在当年刘秀军队休整的地方建起了贡茶庙，后来这种茶叶被叫做“贡青”茶，现在是中国十佳名茶品牌之一。

　　四季茶园休闲会馆

　　继续前行，便是日照御青高效生态园区，该项目投资2亿元，规划面积400余亩，将建成“一园一区一基地”，其中“一园”为现代茶业物流园，建成后将成为日照最大的干茶交易市场；“一区”为茶业精细化深加工产业区；“一基地”为北方茶叶良种培育基地。项目建成后将成为汇集仓储物流、茶叶科研、良种培育、种植采摘、精深加工、茶艺演示与茶文化传播、商务、旅游、茶叶保健于一体的产业链条。

　　驱车在满目茶叶掩映中的水泥路上，不久就来到北垛山下的四季茶园休闲会馆。四季茶园现在有机茶园1000余亩，大棚茶500余亩，是全国最大的冬茶生产基地。四季茶园休闲会馆，北依北垛山，南为巨峰水库，踏入会馆，白墙青瓦，花树掩映，茶园纵横，美景如画。游客至此，清晨可以与茶农一起在氤氲的雾气中转身连绵万亩的茶园之中，感受指尖轻触露珠尚未消散的嫩芽的雅趣。下午可以在茶室里端坐薄团上，听着古曲，泡上一杯绿茶，畅享生活。

　　会馆所在的薄家口村有茶园1640余亩，户均2.6亩。每天交易的鲜叶就有10万斤，客流量每天达6000人次。

　　淞晨有机茶文化旅游风景区

　　从薄家口村南行，在青山间曲折盘旋就来到了淞晨有机茶文化旅游风景区。该景区由日照市淞晨茶业工贸有限公司投资兴建。公司现在有机茶叶生产基地500余亩，并通过合作社形式联合管理无公害茶园3000亩，是一家集茶叶科研、培育、种植、加工和销售于一体有市级农业龙头企业。

　　茶园基地采用生物多样性茶园模式来种植茶叶。茶园建有家禽养殖场，鸡鸭可取食茶园昆虫，产生的粪便经过沼气池发酵产生的沼渣可以转化成有机肥施到茶园。茶园内各类绿化树及果树有40余种，形成了一个以茶树为中心的和谐生态茶园系统。游客徜徉其间，只觉得神清气爽，恍如隔世。

　　风景区西即是南北山，又名德靖山，分南主峰和北主峰，犹如一条巨龙。相传，附近刘家东山和石场村的先祖是海曲某世祖从安东卫迁过来的，到了这座山，恍如来到不知有汉的世外桃源，于是叫这座如屏障的大山为“得静山”。后人因为这座山是罕见的南北走向，又称之为“南北山”。记者从春龙