喝绿茶有什么好处-茶礼仪网

在花茶兴起的今天，绿茶作为一种老牌的茶品，味道清甜，香气浓郁。绿茶受人喜爱的原因，不止在于它的味道，更在于它的功效。绿茶是一种富含茶多酚的茶品，而茶多酚的神奇功效，我们还了解的太少。所以，今天，就让小编带着大家来走进绿茶的世界吧。

喝绿茶有什么好处

1、绿茶可以抵抗癌症

绿茶能够预防对抗癌症，这是因为绿茶中的茶多酚可以阻断多种致癌物质，并且具有直接杀菌和免疫功能。绿茶中的茶多酚，可以预防胃癌和肠癌。

2、绿茶能够抵抗辐射

绿茶有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物，具有很好的抵御毒害的能力。

3、绿茶能够抗菌杀毒

绿茶有助于抑制和抵抗病毒菌，这有赖于茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

4、绿茶能够美容护肤

绿茶有助于美容护肤，茶多酚是水溶性物质，能够清除面部的油腻，能够收敛毛孔，具有消毒杀菌抗炎的效果，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

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绿茶伤胃？听听茶学教授怎么说

绿茶，又称不发酵茶。

绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

茶的灵魂就是它鲜爽的口感，而优质的头春绿茶无疑拔得了头筹。

所以，一直以来人们对它的追捧从未停歇。

但，“尝鲜”的同时，又难免听到一些关于绿茶说法：

说法一：绿茶只能春夏季节喝，过了这个季节就不要喝了。

说法二：绿茶属于未发酵型茶叶，喝多了会伤胃。

这样的说法，茶友们肯定听到了不少。但是这样的说法真的存在吗？带着茶友们的疑问，我们专门咨询了浙江大学茶叶研究所所长、茶学博导、国家一级评茶师王岳飞教授。

1、为什么大多消费者只追头春绿茶，过季就不追了呢？

A：也不尽然。通常高收入人群偏爱名优茶，普通百姓可能更喜欢价廉物美的大宗茶。

头春绿茶，通常也叫名优绿茶，原料细嫩，采摘加工成本高，内含物丰富，色、香、味、形等茶叶品质都比较好，所以大家喜欢喝。

2、有人说绿茶过了春季就不能喝了，有这种说法吗？

A：绿茶对部分人来说可以四季饮用，尤其是对那些夏天怕热的阴虚体质人群，一年四季都适合饮用凉性的绿茶。但对冬天比较怕冷的阳虚体质者，冬天还是温性的红茶更适合。

很多消费者觉得绿茶较为适合在春夏季饮用，但并不代表正常健康的人在其他季节不能饮用绿茶。

3、有人说喝绿茶会伤胃，真的是这样吗？

A：不会，其实应该这样说：不是茶叶伤了胃，而是胃伤了茶（的名声）。

关于“绿茶会不会伤胃”这个话题，我们要提到科学饮茶的八个字，即：看茶喝茶，看人喝茶。在这个问题上，我们要具体讲第二个方面：“看人喝茶”。

首先，我们要明白，好的茶叶是不会伤胃的。有些人觉得喝了绿茶胃不舒服，其实很有可能是他的胃本身有问题了，而并非是茶叶的原因。因为在上一个问题中，我就已经讲过健康人群是可以四季饮用绿茶的。

那么，为什么有人会误认为“绿茶伤胃”？

我们从现代科学的角度去解释：在这里，我们又要提到茶叶中的“咖啡碱成分”。

在红茶中，咖啡碱是络合状态，意思就是，红茶的咖啡碱是被其他成分包裹在里面的，所以在冲泡的时候，咖啡碱不是一下子就出来了，浸出是比较缓慢的。

而在绿茶中，咖啡碱属于游离状态，一冲泡就马上出来，你能明显感觉到它的苦，如果品饮者的胃本身不好，比如说胃酸分泌过多、消化能力不足等，那它就会刺激胃。

但是，如果品饮者的胃本身是健康的，喝绿茶是完全不会伤胃的。所以，不是茶叶伤了胃，而是你的胃已经伤了这个茶的名声。

而且，工艺好的绿茶，是可以规避伤胃与否这种情况的。比如说烘焙到位，让咖啡碱成分控制在合理范围，是可以有效减少对胃的刺激。

简而言之，本身有胃病，或者胃寒的人就不建议喝绿茶。

4、针对一些特殊人群的体质特点，要如何进行绿茶品饮呢？

A：六大茶类茶叶本身有寒凉和温和之分。绿茶属不发酵茶，富含叶绿素、维生素C，性凉而微寒。热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

对于大部分人而言，直接品饮绿茶是没问题的。但对以下几种特殊人群：

（1）小朋友，小孩子喝绿茶要相对淡些。绿茶中的咖啡碱可能对小朋友有副作用。

（2）女性在三个非常时期（即生理期、孕期、哺乳期）；

（3）喝茶会影响睡眠的人群；

（4）肠胃不好对咖啡碱比较敏感的人群；

（5）尿酸偏高者或痛风病人；

（6）醉酒后。

对于以上这几种人群，我们都会建议，在饮绿茶时，可以选择咖啡碱含量比较低的绿茶，比如说高山茶。或是在饮茶时，适当减少投茶量。

如果投茶量多了，也可将第一泡倒掉不喝，直接喝第二泡或第三泡更好。因为咖啡碱很容易溶解在热水中，第一泡（热水泡约100s）茶水中咖啡碱含量很高，第二三泡就会少很多。

5、绿茶怎么冲泡呢，多少℃的水泡绿茶比较好?

1）关于绿茶的冲泡水温，要根据这款绿茶的老嫩程度再做调整。

2）大部分绿茶可以用开水冲泡，但原料比较幼嫩的名优茶，水温可适当低些。

可见，健康正常人长期喝绿茶不仅不会伤胃而且好处多多。

虽然头春绿茶是大家的心头爱，但一款品种、采摘方式、工艺等都优秀的绿茶，普通人是完全可以一年四季饮用的。

当然，不论是绿茶还是其他茶类，茶的健康属性，需要有健康的饮茶方式才能激发。

抹茶有什么功效和作用？抹茶是什么做的？抹茶是绿茶吗？

抹茶是用茶叶做的，下面小编为大家介绍抹茶有什么功效？抹茶是什么做的？抹茶是绿茶吗？

抹茶有什么功效？

抹茶有什么功效和作用？抹茶是什么做的？抹茶是绿茶吗？

很有好处：

（1）饮抹茶明目抹茶含丰富的维他命A原，而维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目”。

（2）饮抹茶防龋齿氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。

（3）饮抹茶提神醒脑抹茶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。

（4）饮抹茶补充维生素C维生素C的功用近年来研究了不少，一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利，抹茶含卡富维生素C，泡抹茶水温不宜过高，这样维生素C不会遭到破坏，故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。

（5）饮抹茶利尿防结石咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一，它们能抑制肾小管的再吸收．所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素，及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石。

（6）饮抹茶改善肠胃功能抹茶含生物碱，是一种天然碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（略显碱性）．加上抹茶中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪，帮助消化，故饮抹茶确有改善肠胄功能的作用。

（7）饮抹茶减少辐射伤害抹茶中的儿抹茶精有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用．可对抗现今城市辐射污染，故被誉为“原子时代的饮料”。

（8）饮抹茶防高血压抹茶含丰富儿抹茶精，尤以抹茶含量较多，儿抹茶精且有高度的维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力，故常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益。

（9）饮抹茶降胆固醇防肥胖抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利，而且法国及日本医学界研究证实，饮抹茶确有降胆固醇及减肥作用。

（10）饮抹茶补充营养据中国农业科学院茶研究所文章报导，经常饮抹茶，对补充营养也是很有价值的。

抹茶是什么做的？

抹茶有什么功效和作用？抹茶是什么做的？抹茶是绿茶吗？

抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道（抹茶）已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。但可惜的是自明代以来，却不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。中国抹茶道遂告失传，形成历史断代。目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下两方面：

1. 抹茶简要的生产工艺流程为：优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低温干燥→抹茶。抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术，整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分。

2. 原料要求：抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中咖啡因的含量较低。在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。抹茶的生产时间较短，只有50天左右，以4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料，生产出来的抹茶的质量最好。加工抹茶所用茶叶的树种也有讲究，这种茶树以无性系繁殖技术培育而成，保证了茶树品种的纯正性。另外，为保证鲜叶的质量，在栽种过程中，工作人员还需对茶树进行遮阳防暑，以这种方式生产的茶叶称为覆下茶。抹茶就是以覆下茶为原料加工而成的。

抹茶是绿茶吗？

抹茶有什么功效和作用？抹茶是什么做的？抹茶是绿茶吗？

抹茶---纯天然蒸青超微细粉体绿茶，是用茶树嫩叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成200目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，泡开后汤色青翠，茶味淡雅。在日本被称为“茶中翡翠”，是形容“其色如碧、珍贵如玉”。对于大多数的中国人来说，抹茶是一个比较陌生的概念，但随着哈根达斯推出了抹茶冰淇淋，上海光明相继推出了抹茶酸奶，加上元祖蛋糕里的抹茶慕司，仙踪林里的抹茶冰沙，必胜客的抹茶冰果，在上海、北京、广州等大都市正率先兴起了抹茶消费热，很多都市青年以抹茶食品为时尚！

喝绿茶好还是白茶好

喝红茶好還是白茶好？喝红茶有喝绿茶的好处，喝白茶有喝白茶的益处，但是不一样的人有不一样的身体素质，不一样的身体素质融入的茶叶不一样，因此难题的关键所在自身合适哪些的。

喝绿茶的好处

绿茶叶在我国被称作“国饮”。现代科学技术很多科学研究确认，茶叶的确带有与身体健康息息相关的生物化学成分，茶叶不但具备醒神净心、清热去火、助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、滋阴降火、下火清目、止痢去湿等药用价值，还对当代病症，如辐射病、心脑血管、癌证等病症，有一定的药理学作用。

延缓衰老

有助于防衰老，茶多酚具备较强的抗氧化和生理学特异性，是人体自由基的去除剂。科学研究证实1毫克茶多酚消除对人身体危害的过多氧自由基的效率等于9mg超氧化物歧化酶，大大的高过其他类似化学物质。茶多酚有阻隔脂质过氧化反映，消除特异性水解作用。据日本国奥田拓勇实验結果，确认茶多酚的延缓衰老实际效果要比维生素E强18倍。

抗致癌物质

有助于预防和防癌。茶多酚能够阻隔亚硝酸铵等多种多样致癌物在身体生成，并具备立即破坏力肿瘤细胞和提升身体抵抗能力的作用。据相关材料显示信息，茶叶中的茶多酚，对直肠癌、直肠癌等多种多样癌证的预防和輔助医治，均有助益。

护肤美容

茶多酚是水溶化学物质，用它洁面能消除脸部的油腻感，细致毛孔，具备消毒杀菌、杀菌、抗肌肤老化，降低阳光中的紫外线辐射对肌肤的损害等作用。

保护牙齿清目

有助于保护牙齿清目茶叶中含氟量较高，每100g干茶中含氟量为10mg—15mg，且80%为水溶成分。若每人饮茶叶10克，则可消化吸收水溶氟1毫克—1.5mg，并且茶叶是碱性饮料，能抑制身体优质蛋白质的降低，这对预防虫牙、保护牙齿、坚齿，全是有利的。在中小学生中开展“饮后茶疗漱口清洁”实验，虫牙率可减少80%。在白內障病人中有喝茶习惯性的占28.6%；无喝茶习惯性的则占71.4%。这是由于茶叶中的维他命C等成分，能减少双眼结晶浑浊度，常常喝茶，对降低眼病、保护视力清目均有积极主动的功效。

降血脂

有助于降血脂促进消化唐朝《本草拾遗》中对茶的作用有“久食让人瘦”的记述。在我国边境少数名族有“不能一日无茶”之说。由于茶叶有促进消化和减少人体脂肪的关键作用，用现如今时尚潮流語言说，就是说有助于“减肥瘦身”。它是因为茶叶中的咖啡因能提升胃酸的排泄量，能够促进消化。此外，绿茶叶中带有丰富多彩的儿茶酸，有助于降低腹部赘肉。

喝白茶的益处

1、具备抑菌特性

很多抑菌商品（如免洗洗手液）事实上是用白茶做为重要成份之一。自然，我们不建议刚开始食用香皂，但有一个缘故能够加上白茶提取液。消費白茶能够降低感柒极端的感柒的机遇，由于很多危害微生物菌种和病菌会在他们做一切事儿以前被杀掉。

2、预防心脑血管疾病

如同水果和蔬菜一样，白茶也带有很多的黄酮类化合物、多糖类化学物质（也称之为生物类黄酮）。結果，白茶食用者趋向于产生心脑血管疾病或心脏病发的机遇较低。黄酮类化合物、多糖类化学物质不但能够提升血管壁的抗压强度和一致性，可以减少毛细血管难题的风险性，并维护碳水化合物分子结构免遭co2有关的危害。

3、协助你的中枢神经系统

喝白茶的另一个原因是什么？它能够维护您的神经元细胞免遭co2损害，并加快神经再生全过程，这一般比较慢。因为黄酮类化合物、多糖类化学物质也会提升人的大脑的血夜流动性，不但作用更强，并且也不大可能遭受年纪有关病症（如老年痴呆）的危害。

4、带有较少的咖啡碱

在全部茶中（自然除开新鲜水果或药草茶），白茶带有最少量的咖啡碱。

这有哪些协助？嗯，这代表当你有一个比较敏感的胃或必须降低你的咖啡碱摄取量，那麼一杯（或二杯）白茶将是一个极致的代替品。

5、降低太早衰退的风险性

没人喜爱年纪，因此你怎能缓解衰退全过程，让自身觉得更强，更健康呢？喝点白茶。研究表明，白茶以及令人震惊的特性能够减少衰老的风险性。