绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
早中晚该喝什么茶？
品茗养生考究时辰，茶叶差别疗效也有差别。
早上适宜喝红茶：
人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内冷气，让大脑供血富裕。
红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可参加适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹品茗，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反响。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。
午后适宜喝青茶或绿茶：
通常情况下，人体在中午时分会怒气旺盛，此时饮用绿茶大概青茶可使这一症状得到缓茶艺表演解。
青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量富厚，能抵抗衰老；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
晚间适宜喝黑茶：
人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于剖析积聚的脂肪，既暖胃又助消化。
黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不外，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶取代，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。
别的，品茗还考究温度。为了让茶叶里的维生素不被破坏，不能过烫，四十度到七十度为宜。留宿的茶易累积毒素，不宜饮用，如不甚会造成肾结石。
介绍绿茶茶叶有哪些品种及特征？
绿茶是我国产量最大的茶类，也是我国生产、出口和消费量最大的茶类。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，在历代贡茶中，绿茶也是最多的。按照干燥和杀青方法的不同，绿茶一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶4种。
西湖龙井
产地：浙江
特点：色泽翠绿，外形扁平，汤色碧亮，香馥如兰，甘醇爽口，具有“色绿、香郁、味醇、形美”之四绝。
苏州碧螺春
产地：江苏
特点：卷曲如螺，色泽碧绿，满身披毫，鲜醇甘厚，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”之美誉。
黄山毛峰
产地：安徽
特点：外形细扁卷曲，状似雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰，滋味醇厚回甘。
庐山云雾茶
产地：江西
特点：芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。
六安瓜片
产地：安徽
特点：叶色呈宝石绿而泛微黄，白毫多，光泽鲜润，香高味醇，汤色清澈，叶质浓厚耐泡，以第二泡的香味最好。
都匀毛尖
产地：贵州
特点：条索纤细，绿翠有毫，香味鲜浓，且有“三绿透三黄”的特点：干茶以泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
太平猴魁
产地：安徽
特点：外形呈两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。汤色青绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
峨眉竹叶青
产地：四川
特点：条扁色青，形似竹叶，香气高鲜，滋味浓醇。
雁荡毛峰
产地：浙江
特点：外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏，汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，叶底嫩匀成朵。
信阳毛尖
产地：河南
特点：外形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。口感很好，胜过了许多江南名茶。1915年“信阳毛尖”在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖。
峨眉毛峰
产地：四川
特点：细紧匀卷，嫩绿显毫，银芽秀丽，香气高洁，浓爽适口。
江山绿牡丹
产地：浙江
特点：色泽绿翠形似牡丹，白毫显露，香气清高，鲜醇爽口。
婺源敬眉
产地：江西
特点：变曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，香浓持久，鲜爽甘醇。
如何泡一杯好的信阳毛尖？
一口茶入口的滋味如何，关键因素相当多，品种、山脉、海拔、炒制工艺、水质、贮藏、冲泡。
如今文新把一切的外质因素完美的解决了，信阳毛尖核心产区，海拔500米以上北方高山茶园，只选用信阳毛尖本土茶种，精选一芽两叶以上等级的芽型，每年4月30日之前纯手工采摘，9道传统工艺制茶，文新泡茶专用水取自南湾湖深水水源。
也总有一些顾客去茶庄向我们的茶艺师询问，都是一样的茶叶，怎么就觉得在你们这里喝到的味道跟我回家泡的不太一样呢。如此好茶，必须要冲泡得当才能把这口茶汤的滋味提升到极致。将近30年的做茶经验，文新早已探索出信阳毛尖的最佳冲泡方法。
跟大众熟知的80-85度开水泡毛尖的传统方式不同，文新建议要用100度的沸水来泡信阳毛尖，用80-85度的水来冲泡，就不能把茶叶的香气给泡出来，也不能迅速的把茶的有益成分泡出来，所以我们过去喝茶，就感觉到第一道味儿不够足，第二道味儿很足，但是喝起来就很苦，第三道再泡，就有点儿涩嘴。
我们提倡高温快出，茶汤分离，用100度沸水冲泡，茶叶瞬间被激活，茶叶中的氨基酸、维生素、茶多酚、芳香物质等有益成分快速浸出，五秒出汤，这样泡出来的信阳毛尖就是一杯比较完美的信阳毛尖，入口清香润滑，喝了以后神清气爽，回味甘甜。
我们也可以从这样泡出来的茶汤里鉴别一杯信阳毛尖的档次，好的信阳毛尖，泡出来一定不是很绿的，而是米黄色，细小的茶豪在茶汤中肆意飞舞，有益物质和营养成分都在这杯茶里面。一般品质的就会比较绿，季节晚一点的，喝起来区别更大，好高品质的毛尖鲜爽润滑，口感比较舒服，档次低的就会微微发苦，在细细的品，就会发涩。
撕开一袋文新茶试试看吧，颠覆传统的泡茶方法带来味蕾上不可言说的微妙变化，适合一个人细细品味，也适合跟家人好友交流感受。我们爱茶，茶是我们的生命，茶是我们的事业，我们一生只做一件事，那就是用心做好茶。所以我们始终坚持，做茶专业，做业专注。
绿茶预防老年痴呆
著名茶叶品牌 绿茶预防老年痴呆
与一天喝绿茶不到1杯的人比较，每天喝5杯以上绿茶的男性因老年痴呆疾病丧生的平均风险下降22%，而女性则降低31%。
其中，脑梗塞丧生风险的下降幅度最为明显，男性可下降42%，女性降低62%。
最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其它茶类所不及。
绿茶是历史上最早的茶类，其特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。
其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍。
美国研究人员最新发现，绿茶中的茶多酚(EGCG)元素，不但具抗癌作用，并有可能防治早老性痴呆病，即所谓的阿尔茨海默症(Alzheimer Disease)。
早老性痴呆病又名老年痴呆症，一种会导致记忆受损及丧失的渐进失调病症。
因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部分且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。
据估计目前单是美国便有近450万人身罹此症，而全球染病人数更数以百万计，患者主要是老年人，根据一项研究显示，在65岁或以上人士中，约有4%会患上此病。
年纪愈大，患病机会愈高。
南佛罗里达大学的科学家们从绿茶粹取具强力抗氧化作用的茶多酚，并一连多月注射到实验鼠身上，结果发现茶多酚能有效地减少淀粉样蛋白，令此种在脑血管形成堵塞斑块的蛋质大为下降，斑块削减幅度更高达54%。
研究人员在美国神经科学期刊(Journal of Neuroscience)发表的该项报告称，有关实验鼠事前均受到基因改造，以诱发产生早老性痴呆病。
是项研究的主要发起，南佛大学精神病学系西尔佛儿童发展中央主管Jun Tan博士称，由于绿茶所含的其它成份对茶多酚起着仰制作用，故此饮用一般绿茶未必就能取得如研究中显著效果。
他表示，含茶多酚的补充药丸对此会有帮助，此外，有关科学家亦正致力开发一种含高浓度茶多酚的绿茶，以发挥有效保健作用。
茶多酚神奇的药效亦见诸其它众多研究，显示此种茶元素对若干癌症，以至艾滋病毒的蔓延，均有可能发挥防治及抑制效果。
Jun Tan博士指出，一般人要每天吸收1500至1600毫克的茶多酚，才有可能达致如其研究般的抗脑血管斑块效果；他又说，研究人员已验明这样份量的茶多酚不会危及人体健康，也没有严重副作用。
Jun Tan博士表示，他们下一步的研究将放在口服茶多酚之上，预料有关实验很快便可以应用在人体上。
阻断DHFR合成抑细胞突变西班牙穆尔西亚大学和英国约翰英尼斯中央研究人员发现，绿茶中的抑癌物质茶多酚物质，能防止癌细胞跟二氢叶酸还原酶(DHFR)结合生长，抑制细胞突变，而细胞突变正是引起癌症主因之一。
英尼斯中央索恩利教授说：我们发现绿茶多酚能阻止DHFR，这种酶是抗癌药物针对的目标。
研究人员，发现绿茶的DHFR合成阻断率在90%以上，其次为紧压茶、砖茶、花茶、乌龙茶和红茶。
茶叶中茶多酚含量越高，阻断能力越强，茶水在室温下放置长久后，阻断能力下降。
索恩利说，绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。
研究人员发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都起作用，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
美国佐治亚州医科大学口腔生物学家斯蒂芬许博士(Dr. Stephen Hsu)也研究发现，常喝绿茶对糖尿病、类风湿性关节炎、狼疮和干燥综合征的防治有效果。
在亚特兰大举行的第五届免疫疾病研讨会上，许博士宣布发现，绿茶具有预防自身免疫性疾病的作用，常喝绿茶应该对I型糖尿病、类风湿性关节炎、狼疮和干燥综合征等免疫系统疾病的防治有效果。
常喝绿茶防治免疫系统病许博士认为中国人经常喝绿茶的生活习惯，给中美两国人民健康造成了相当差异。
经研究，他分析出绿茶当中的多酚类物质，能够抑制人体的自身免疫反应，对自身免疫性疾病具有良好的预防作用。
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不属于我国绿茶分类
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