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中国茶网资讯：一早就打来电话说：自己家亲戚是种西湖龙井茶的，今年茶叶卖不动，家里还囤了几十斤茶叶，特别着急。
茅家埠茶农王小龙家也是这样，问起今年的茶叶卖得好不好，王小龙连说不太好：好的茶叶零售价大概卖到近两千元一斤，不过家里还有好几十斤茶叶没卖掉。杨梅岭茶农应建刚接受采访时表示：“炒作价格对我们茶农没有一点好处，什么18万、5万、3万一斤茶叶，谁买啊！但事实上不是这样的。”王小龙也说：那个价格都乱报报的，瞎弄弄的，人家一听这么高的价格，都吓跑了，不来买茶了。
众说 商家炒作助推价格虚高
西湖街道、翁家山村、龙井村等官方新浪微博也都曾发帖抗议。昨天，西湖街道办事处的官方微博就转发了一条“现在西湖龙井茶叶700元一斤”的微博：现在西湖龙井都是这个价格，绝对不是部分媒体恶炒的成千上万，有需要的朋友可以在西湖街道各村向农户直接购买。
在杨梅岭，这两天老茶（群体种）的收购价在800-1000元一斤，龙井43在300-500元一斤，这个价格基本跟去年差不多。而3月底，最早的明前龙井43收购价是3300元左右一斤，去年最早一批茶叶的价格是3000元一斤，明前茶上涨了10%左右，不过到了现在，茶叶的收购价跟往年差不多。
每株西湖龙井春茶都可以采三到四波。一般3月中下旬开始采第一波茶，只要天气好，茶芽被摘掉后，新芽长得很快，基本上十来天又能上新茶了。谷雨后，逐渐开始停止采茶。从品质和价格上来分，头茶品质最好，价格自然也最贵。越往后，茶的综合品质会下降，价格也会相对便宜。不过时间越往后的茶味道倒是会更浓，所以也有人偏爱谷雨茶。
西湖龙井茶商会会长戚国伟说：“目前龙井43已经进入第二、第三波采摘了，已经到了中后期。这两天的收购价龙井43在四五百一斤，群体种在800-1000元一斤。”
当然，这个是收购价，相当于批发价，公司收购了茶叶后，还需要经过筛选、包装等过程，价格自然也会比收购价贵。不过，从茶农手里直接买茶的，几百块也能拿下一斤。
事实上，西湖龙井茶的价格并不是之前炒作的如此虚高，对于西湖龙井，大家的价格选择空间很大。中共浙江省委组织部部长蔡奇的腾讯微博更是总结了这一现象：此前，西湖龙井因每斤售价18万元受争议。对此，我们切不可光看热闹，这种行为既助推茶价虚高，又绑架了政府，得好处的是商家。如此奢侈品谁敢消费？！
分析 产量平稳茶价回落较快
除了价格被炒作的虚高，茶客敬而远之外，还有什么原因导致茶农手头的茶叶滞销？
应建刚还发现一个现象，那就是今年茶叶的价格回落较快。“物以稀为贵嘛，今年虽然采得晚，但是量上来得快，今年也没有什么倒春寒，天气一直不错，量突然就上来了。”
虽然开摘较晚，不过天气不错，大量的西湖龙井采摘上市，量多了之后，价格自然也回落得快。应建刚还无奈地说：我们还在说，还是来场倒春寒好，产量少点，但是价格会上去。
戚国伟也发现了，他说：“之前很看好今年西湖龙井的市场，不过现在看来也就卖得这样。”戚国伟分析了下，他觉得原因有三。
一大原因是整个房地产市场不太好，房地产企业的购买力下降了。二是因为其他龙井品种上市早，而且价格低，冲淡了西湖龙井。三是今年的西湖龙井虽然推迟了采摘，不过没有倒春寒等不利天气，产量平稳。
今年西湖龙井的产量会比往年多吗？西湖风景名胜区经济与社会发展局主任科员姜新兵说：“估计差不多，等到4月底，我们会去调查、抽样，到时会统计出今年西湖龙井的产量。”
姜新兵也表示，现在有一些公司才刚刚开始收购，茶农也不要着急，如果接下去茶农的茶叶真的会滞销，政府部门会组织公司去收购。
戚国伟的建议是：如果觉得价格合适，茶农最好尽量脱手，不要觉得现在价格炒作得这么高，也想囤着抬高价格，囤积不是好办法。
西湖龙井能够降低血糖有什么科学根据？
据研究表明，在西湖龙井的功效之中，其中一项是可以降低糖尿病效果，所以在民间流传着不少粗老茶治疗汤料病的偏方，不单是我国如此，连日本也是一样。在日本，用30年或者更久的树龄的茶树老叶来制作成为淡茶或者酽茶，糖尿病患者服用之后，明显发现糖尿减少，症状减轻。
西湖龙井可以降低血糖，这又说明根据呢?在20世纪80年代，代日本学者清水岭夫用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行实验。发现服茶叶冷水浸提物的老鼠，血糖明显下降，下降率达40%.90年代清水岭夫又进一步证实茶叶治疗糖尿病的药理成分为茶多糖。
90年代后，国内外有关西湖龙井茶茶叶降血糖的药理作用研究逐渐增多。日本学者报道，给糖尿病患者饭后饮用200毫升含45毫克茶多糖的饮料，2周后血糖浓度显着下降，胆固醇及甘油三酯总含量也有所下降，4周后所有患者都已好转。另有学者研究发现，用秋茶加工的多糖对实验大鼠具有很强的降血糖作用。茶叶原料越粗老，其降血糖作用的多糖含量就越高。
在近代，不断的科学实验表明，这茶多糖能够明细那环节糖尿病三多一少的症状，降低空腹血糖，所以对于西湖龙井可以降低血糖，是有这严苛的科学依据，大家可以放心饮用。
西湖区龙井茶协会：西湖龙井将统一包装打假
今年“西湖龙井”将试点统一包装
距离明前茶开采不到一个月，杭州龙井村的茶农王公展却在自家的茶园里发愁，“最近一直在担心，自家祖祖辈辈种植的西湖龙井茶今后还能不能叫西湖龙井？仅凭一个外包装，能否让买茶人辨识出这是质量最好的狮峰茶？”
王公展的这些担心并非杞人忧天。今年开始，为防止西湖龙井被假冒，西湖区龙井茶产业协会将试点推出统一的西湖龙井茶外包装：两只茶叶罐子、一个盒子和一个拎袋，每罐的统一规格为250克，每套包装售价为21元。
上述做法一出，立刻引起茶农和茶叶经销商的质疑：仅仅因为不使用统一的包装，明明在西湖龙井种植范围栽种的茶叶就不能再叫西湖龙井了吗？
统一包装规定早已公布
“今年开始会小范围试点，明年逐步推广，争取后年全面推行。”对西湖龙井试点统一包装，西湖区龙井茶产业协会会长商建农介绍说，一旦全面推行，不使用统一包装将不能叫“西湖龙井”，没有经协会授权准用，即使售卖的是真的“西湖龙井”也将受到查处。
“我们不强制，但不使用统一包装就不能叫‘西湖龙井’。”商建农介绍说，2011年6月，西湖龙井茶获得了国家工商总局授予的地理标志证明商标，“商标的注册者正是西湖区龙井茶产业协会。”
去年8月，西湖区龙井茶产业协会对外公布了《“西湖龙井”地理标志证明商标使用申报办法》和《统一西湖龙井标识包装》等规定。
“西湖龙井的地理标志证明商标是杭州市政府授权本协会申请，统一包装的推广也是在政府的指导下进行的。”商建农表示，协会的操作符合要求，无论是申请地理标志证明商标，还是要求西湖龙井统一包装，都是为了对西湖龙井进行更好的品牌管理。
商建农的这一说法得到了杭州市农业局的认同。杭州市农业局经济作物处的申屠娇向晨报记者表示，今年西湖区龙井茶产业协会的一系列举措是为了将西湖龙井的招牌“擦得更亮”，“由于此前没有为西湖龙井申请地理标志证明商标，打假时只能对违规经营户口头规劝，没有处罚措施。统一包装将能让西湖龙井更醒目，同时也加强了防伪管理。”
资料显示，杭州市西湖区龙井茶产业协会成立于2002年，是由西湖龙井茶产区内进行西湖龙井茶生产、加工、流通等行业有关的企事业单位代表、西湖龙井茶生产大户和科研工作者自愿结成的区域性、协作性、行业性的非营利社会组织。协会现有个人会员80名，团体会员27名。
不过，另有数据显示，目前西湖龙井产区内有9000多家茶农。
钱塘龙井和西湖龙井的区别，产地口味差别大！
西湖龙井、钱塘龙井从外形上很难区分，因为，本身都是龙井茶，只是产地不同，分别龙井茶分四个步骤：色、香、味、形，所以，光看外形是很难区别的，好的龙井茶只产于杭州西湖区，其他地区的龙井茶口感上和西湖区产的龙井茶会差很多。我们聊了解一下钱塘龙井和西湖龙井的区别吧！
钱塘龙井和西湖龙井的区别
区别一：产区不同
西湖龙井，即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下等）。钱塘龙井，其产区为杭州西湖区范围外延、但又是在杭州地区内，如杭州萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。浙江龙井，其产区为杭州地区外、但还在浙江范围内，如温州，金华、绍兴、丽水等地。
区别二外形不同
虽然西湖龙井与钱塘龙井都是扁形茶，但是西湖龙井呈现糙米色、绿中带黄，条形较为粗犷；而浙江龙井的颜色翠绿，且条索规整匀齐。
区别三：香气不同
钱塘龙井的香气初闻明显，但细闻之下会略带有青草香气，后续渐淡；而西湖龙井的香气初闻并无钱塘龙井的香气高，但其香气更加馥郁，即使冲泡多次后，香气依然平稳持久。总而言之，西湖龙井的香气比钱塘龙井茶更加浓郁、优雅、持久。
区别四：口感不同
品饮钱塘龙井时，收敛感比较明显；而西湖龙井茶口感微甘、生津，也更鲜爽些。
以上便是西湖龙井与钱塘龙井相对明显的区别。但由于现在西湖产区外的龙井茶也都采用跟西湖龙井一样的采制方法及制作工艺，甚至直接请西湖产区的制茶师傅到其它产地里直接制作，使得钱塘龙井或浙江龙井茶在外形和色泽上，几乎可以做到与西湖龙井茶一致，在外观上是很难识别；至于香气和口感的甄别，对于大部分非专业的茶友而言，辨别难度也比较大。
对于经常在网上购买西湖龙井的茶友而言，稍不留神，也很容易上当。不过，只要稍加对比，就可以判断出该商品是否为西湖龙井茶；在此，购买西湖龙井茶时可以看商品标题、看商品产地。前面已经介绍过西湖龙井、钱塘龙井的产地区别，因而在网上购买西湖龙井茶时，只要是正规的商家，一般都会在商品包装上写上真实的产地信息，这时，我们就可以根据产地信息来判断买的到底是什么龙井茶！
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
