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现今，普洱已经成为原来思茅府的名称，原来的普洱已经改为宁洱

　　普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史

　　唐朝时普洱名为步日,属银生节度（今思茅和西双版纳一带）,银生茶是为普洱茶的前身,元朝时称之为普洱茶,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期是在清朝,《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随兴旺，现今还有思茅卡房高酒房茶马古道，1.5米宽，断续数公里：有思茅三冢村外茶马古道、那柯里茶马古道，断续30公里；普洱茶庵塘茶马古道，残存12.5公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。

　　普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。

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马云：普洱茶消费市场未来3-8年内将爆发式增长

提笔起草此篇文章，并非一时兴起，着实思考过一段时间，并与业内人士多次深入交流探讨，结果每次激烈侃谈，大家都是越谈越兴奋，信心满满，一幅普洱茶行业盛世仿若呈现眼睛。对于标题观点是源于几个现状的判断，以下分别提出与大家共同探讨。

1、重拳反腐，新常态对于普洱茶生活化是一种机遇

当局持续重拳反腐，社会步入新常态，普洱茶生活化将成为人们思考、沟通的最佳媒介平台。此观点一出，想必招来诸多反对声，明明是重拳反腐下，各类消费市场萎缩，茶行业受到影响，怎么反会是普洱茶茶行业的重大机遇？

首先，饮茶对于中国是一种持续的传统，放眼全国，还真不缺乏消费者基数，故对于大众茶品的持续消耗，是必然的。如要说反腐确实使得茶市场萎缩，可能更多在于虚高贵茶类消费萎缩。静思考，恰恰是反腐使得社会开始步入新常态，以前靠海吃海喝就能使业务快速增长的模式将在新常态下逐渐被边缘，大部分行业老板都要面临转型的思考，整个社会的节奏也将会持续放慢一段时间，正所谓难得闲时一壶茶，这时候普洱茶生活将会被人们逐渐关注接受，午后三、五好友相聚茶店,一壶醇香普洱，或交流、或分享、或探讨，总之普洱茶消遣体验式经营将会越来越受欢迎。

2、行业已形成规模，将迎来快速发展

普洱茶行业初具规模，将步入快速发展阶段。普洱茶行业可以说是非常落后的行业，甚至在07年以前能否称为行业都有待商榷。

在这里给大家讲个真实的故事，记得03年我在历史上普洱茶汇集地宁洱县（原县名为普洱县，清朝时称为普洱府）上高中时，语文老师讲红楼梦，其中讲到家乡的普洱茶，自豪不已、滔滔不绝，但全班五十多位同学，都一脸惊疑，我们还有这么著名的普洱茶？惹得我们敬爱的语文老师哭笑不得！故事讲到这，基本可判断出普洱茶在当时面临的尴尬，连家乡长大的孩子都不知何为普洱茶，更何况全国广大的消费者。但到07年普洱茶暴涨及暴跌时，不过短短几年，全国人民都知道有一种茶叫普洱茶。而此时，这个行业还是非常落后的，甚至称得上原始。

知名度起来了，但这个行业极度缺乏人才、缺乏营销、缺乏模式、缺乏广告、缺乏行之有效的推广，打的是“散打”。08年行业步入萧条时，行业龙头大益率先做出反应，巨资投入央视广告、成立营销中心、布局全国渠道，开启普洱茶营销现代化之旅。时至今日，在大益的带动下，普洱茶行业已积累了大量人才，营销模式、推广模式逐渐与其他行业接轨，网络、微信营销手段纷纷轮番上阵，同时大量普洱茶品牌走出广州芳村市场，开始开辟全国市场，尤其是华东、华中及北方地区，成为普洱茶品牌重点布局市场，这一切将有力推动普洱茶消费市场快速成长。

马云：普洱茶消费市场未来3-8年内将爆发式增长

3、消费者基数增大及普洱特性决定未来消费者会爆发式增长

普洱茶消费者基数增大及普洱茶特性将使得消费者爆发式增长。讲到普洱茶消费者基数，大致可分为几个阶段：

第一阶段：04年以前，这时期全国普洱茶消费者凤毛麟角，普洱茶消费主要集中在港澳台、马来西来以及沿海广东地区；

第二阶段：04年-08年，随着普洱茶商的推广，全国各省少量消费者陆续开始尝试普洱茶，但对于普洱茶不甚了解，消费基础也还是很小。

第三阶段：08年-14年，这个阶段可以说是普洱茶消费者增长最快的阶段，全国消费者基数发展迅猛，越来越多的家庭开始喝普洱茶并带动周围的人群品饮普洱，并对普洱茶的良好保健功效有正确的认识。此时，正是普洱茶消费市场具备爆发式增长条件的好时机，举个简单的列子，如把消费者基数比作雪团，才有鸡蛋大或是篮球大的时候，你把它在雪地上滚一圈，它的体积增大不了多少，而它的体积有一间房那么大时，它在雪地上滚一圈，它的体积必然迅速增大，这与企业业务发展道理是一致的，从零做到一个亿，是最艰难的，从一个亿做到十个亿，用的时间也许比前者更短。

另一点普洱越喝越上瘾的特性也值得我们关注，一旦喝上普洱茶，大部分消费者再选择其他茶类的可能性较小。此时不管是从普洱茶消费者基数积累还是普洱茶“上瘾”特性看，未来3-6年，也既2015年—2020年普洱茶消费市场将迎来N倍快速增长。

4、收藏观念全国普化将成为助推消费市场主动力之一

普洱茶收藏观念逐渐在全国普及化，将成为推动普洱消费市场的主动力之一。笔者作为普洱茶市场一线“拓荒”者，对此问题，感触尤为深刻，相对于沿海市场，内地茶商由于接触信息闭塞，观念转变相对较慢，在13年市场高峰期之前，对于普洱茶收藏观念的推动力度是较少的，更多的货品在当地是一片、一片零售，而卖不完的大部分经典货品则回流到广州芳村市场，这导致了内地收藏市场发展缓慢，广大内地消费者对于收藏没有概念，只知道普洱茶喝着不错。故内地参与收藏的消费者少之又少，这导致了两个不乐观的后果：一则发往内地的普洱茶大量回流广东芳村，给广州市场饱和度造成一定压力，从而一定程度上影响了价格的稳定性；二则数年下来内地消费者没有在收藏上尝到“甜头”，故内地消费者在普洱茶推广普及作用上也就非常有限的，这也在一定程度上影响了内地普洱茶普及发展的速度。

试想一下，如内地这部分消费者在09年或是10年就开始收藏茶，那这部分人，现在在经济上已受益颇丰，他们能不成为推动普洱茶普及的铁杆先锋？当然，13年普洱茶市场的火爆，也给内地普洱茶市场收藏概念普及提供了重要机遇及上了生动一课，借助市场火爆行情，内地普洱茶收藏市场得到快速发展，可以说用一年的时间弥补了几年来内地市场无显著收藏概念的遗憾，但随着14年普洱茶行情的快速下跌，也给内地收藏市场泼了一盆冷水，很多人由此陷入悲观。在这里基于行业的理解及判断，个人认为这对于内地市场的成长未必是坏事，试想一下，虽现在价格下跌，但毕竟也借助市场行情培养了部分收藏客，四、五年后这部分收藏客终将会在经济上受益，届时他们将成为推动普洱茶普及的重要力量之一。

5、大公司、机构资本介入有力助推普洱茶行业壮大及国际化

大公司、机构资本的介入，将有力推动普洱茶行业壮大并向国际化发展。随着普洱茶行业发展的壮大，普洱茶前景的看好，越来越多的大公司、机构及资本开始关注普洱茶行业，基本可判断未来几年这个行业会越来越热闹，资本助推、品牌竞争化、营销多元化、经营思路开放化，互联网信息数据化将成为行业发展的核心动力。

基于以上几点，综合判断，未来3-6年，或是5-8年普洱茶消费市场爆发式增大趋势已非常明朗，作为普洱茶企业，只要坚定方向，打好基础，分享蛋糕是必然的；作为品牌专营店，在行动中度过寒冬，收获就在眼前；作为消费者或是收藏客，只要你收藏的茶品是流通性、品牌性、经典性等硬通货，一旦消费市场爆发式增长，收藏茶品的价值自然快速提升，收藏的回报足以让人惊喜！（

1斤普洱茶膏需要多少茶叶熬制

普洱茶膏随着普洱茶的快速发展，普洱茶膏也渐渐走进人们的视野。普洱茶膏是普洱茶浓缩后的精华，是一款不错的保健饮品，那么1斤普洱茶膏需要多少茶叶熬制呢？下面我们一起来了解下：

1斤普洱茶膏需要多少茶叶熬制？

普洱茶膏是普洱茶浓缩后的精华，在制作过程中也十分复杂。从普洱茶毛料到普洱茶膏成品，一般来说，100公斤茶叶只能制出5公斤茶膏，一斤最少要二十公斤茶叶。

普洱茶膏的制作

清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现，这种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成分破坏严重，使其后续陈化产生障碍。他们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又吸收了中国传统酿酒工艺的精华，形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制膏方法。大体归纳，有如下几个环节：

①轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸湿，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物；

②釆用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促使茶叶内含物质的转化与分解；

③小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术，先将水分挤出不用，然后再全力将茶叶内存的茶汁压出，并反复压榨，收汁：

④将压榨出的茶汁放在开口的容器内，使其自然沉淀，并分层析出；其分层不同，品级也不同；

⑤收膏、压模。将分层析出的茶汁经低温干燥，获得稠密度高的软膏，再入模干燥后成形，但绝大部分是收成自然的散块，放入高档瓷瓶中。

普洱茶膏的特点

现代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次接种与发酵，并在温度与湿度上严格控制，使普洱茶原料进入真正意义上的微生物、酶法转化阶段；再通过低温萃取(注意：不是常规意义上的中药提取)，低温干燥获得。其茶膏的成品率为15%。使普洱茶膏更具天然药物的特性。

古代普洱茶膏(主要指清朝宫廷御茶膏)虽然具有一定的合理性，但缺乏先进性。这与当时科技落后有关。因为受时代的局限，必然造成制作普洱茶膏的工艺极其复杂，且出品率低，并极易造成二次污染，带来饮用上的不安全性。

而现代普洱茶膏的制作则采用当今最为先进的生物科技手段，其冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等技术的运用，使现代普洱茶膏的生产过程更科学、更简便、更卫生，相比清朝宫廷普洱茶膏品质更高。

七彩云南普洱茶经销商年度大会暨新品发布会

图为：七彩云南普洱茶经销商年度大会

2012年11月20日，七彩云南全国重点区域经销商年度大会暨新品订货会在广东省东莞市道滘镇明轩大酒店盛大开幕。七彩云南位于全国重点区域的经销商代表、七彩云南产品及销售部门相关领导出席了本届大会。本次大会为期两天，目的是为了加强与经销商的沟通，交流经验、共享信息，让客户更加了解七彩云南的品牌和产品，对产品树立更加强的信心，进一步推动区域市场销售业绩的稳步提升，更好地开展2013年的市场营销工作。同时会后，七彩云南还将携全国重点区域经销商一同参加2012广州茶博会。

七彩云南普洱茶经销商年度大会在欢乐祥和的气氛下进行。七彩云南高层与全国重点区域经销商代表们就公司发展远景、产品规划、销售策略技巧、销售支持及管理制度、市场推广与渠道建设、以及新品订货等事宜上进行了深入探讨。

“七彩云南茶品能在各个区域市场大受欢迎，这与全国重点区域经销商伙伴的努力是必不可分的…”在大会上，七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军向全国经销商代表讲解七彩云南2013年茶品销售支持及管理制度，并表彰在2012年的全国市场销售和拓展中业绩优秀的经销商，七彩云南副总裁王晓群主持了七彩云南2013年产品市场规划及新品红茶“月光金枝”普洱生茶“云滋味”、“七彩1889（生.熟）”、普洱熟茶“2012布朗古树”、茉莉普洱“普茶花韵”、经典老茶“白针金莲”“魁元老茶头”、珍藏沉香“珍藏陈香普洱”“珍藏陈香金芽”及多种礼盒套装等茶品的发布会，受到了经销商的热烈欢迎。午后，七彩云南相关领导公布了2013年七彩云南新品订货政策，吸引广大经销商强烈响应，尤其是本季收藏级普洱茶新品“七彩1889（生.熟）”系列，成为订货会上面一颗耀眼的明珠，调动起了经销商的浓厚兴趣，现场踊跃品饮、订货气氛热烈。

会上，七彩云南庆沣茶叶股份有限公司副总裁沈舫向全国重点区域经销商代表介绍了位于广东东莞的七彩云南普洱茶酝化中心，并组织大家进行参观。酝化中心与经销商的捆绑式利好政策使得大家订货积极性异常高涨。据了解，当天的订货量创下同一季以来历史新高，会后，七彩云南将携全国重点区域的经销商亮相2012广州茶博会，这为本届七彩云南全国经销商大会画上了圆满句号。

作为七彩云南与经销商集中交流的年度大会，“七彩云南全国重点区域经销商年度大会”在统一营销思路、进行年度营销战略部署及营销政策传达的同时，加强了与经销商之间的沟通交流。各七彩云南茶品授权经销商纷纷表示对七彩云南未来的市场前景充满信心，今后将积极支持、落实七彩云南的各项营销政策，努力提升服务管理能力，为茶友、消费者提供更好、更多元化的茶管家服务，与七彩云南携手共创新的辉煌！

本文标题：普洱

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