普洱茶夏茶-茶礼仪网

严格意义上，夏茶（雨水茶）是不能做生饼的，夏茶似乎更适合做OTC。6月份以后的茶，闻起无香，喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶，更不能称之为生茶。夏茶因为价格很便宜，所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对比，价格差了几个倍，建议不品夏茶，不收藏夏茶。

夏茶的一些基本特点：

1、茶条黑而发淡黄，死气沉沉

春茶是油亮的，而夏茶黑而黄；夏茶很干净，基本没有什么黄片；

2、夏茶闻起无香

春茶的香气四溢，好的生茶更是香融入汤水之中；而夏茶基本无香，因为是雨水季采的茶，有一股腥味。

3、夏茶喝起无味

夏茶的汤有些混浊，不会清亮。有的茶厂直接做成烘青，也是水味很重。口感偏涩，涩味不会消散。越摆放往后茶气越淡。

不管是古树，还是台地茶，雨水茶都是禁止的。以上三点，基本决定此茶没有任何收藏价值。

有用+10

赏

普洱生茶存放在何处最为合适

　　想要自己收藏普洱生茶要注意的细节有很多，今天小编就为大家介绍普洱生茶存放地的选择。

　　如果您真的自己有兴趣存放普洱生茶，来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小，具有规则，易于存放。由于紧压茶耐储藏，不易变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利用后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶的自然风味。

　　一般来说普洱生茶存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味。

　　普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱茶置于陶瓷缸中存放。在家可即将要喝的普洱茶拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

　　总之，因为爱普洱茶，而收藏普洱茶。而在收藏普洱茶的过程中，我们既能加深自己对普洱茶的爱，也能增加自己的财富。普洱茶，是投资增值的好选择，但对于真正爱普洱茶的朋友们来说，其实在收藏过程中的那种兴奋和成熟感，才是最重要，最有价值的。

　　通过以上的介绍后，我们可知普洱生茶存放地方是与其他茶类不同，有着自己特有的存放方式。

导读：从2005年大益改制，到2015年寒流席卷，普洱茶一路磕磕绊绊走过了十个年头。在这十年里，普洱茶有过一筒百万的光辉历史，也有过2007年、2015年两次自由落体似的暴跌，被茶界人士称为“疯狂的普洱”。然而，“疯狂的普洱”背后，更多的是资本逐利所为，并非普洱茶价值的真实体现。2015年，越来越多的理性声音开始响起，普洱茶回归品饮逐渐成为了主旋律。茶资讯团队联合行业资深人士王斌、者伟，在2016新年伊始隆重推出专题报道《疯狂的普洱茶：十年风云录》，深入普洱茶产业链，挖掘剖析“疯狂的普洱”背后那些鲜为人知的故事。

正文：2015年，普洱茶产业经历了不平静的一年。茶价下跌，销量停滞，茶商倒闭，茶企转向，条条负面无不牵动着行业的神经。新的一年，普洱茶行业是寒冬将至？还是即将春暖花开？作为茶商（企）而言，不转型是等死，转型不利是找死，他们的生机在何处？普洱茶产业将会有什么样的发展趋势或变化？

转型网络“云端”也是一条血路

在保持了连续三年的大好势头后，普洱茶在2015年又遭遇到了严峻形势。茶叶市场门可罗雀、茶商罢市、茶企倒闭潮等消息频频出现在媒体报端。

冬日暖阳照耀下的昆明雄达茶城也遭遇到“寒流”的影响，市场几十家开门的店铺里几乎没有顾客，据保安人员透露，2015年市场的人流量比往年少了很多，就连以往一些大老板的汽车也都很少出现了。“现在生意清淡，天天晒太阳。”茶商赵老板介绍说，往年好的时候，一年收入二三十万没有什么问题，2015年十万都没到，“每月除去房租、人工等必需开支，能不亏已经很不错了，我现在都在吃老本。”赵老板透露，他周边的茶商境遇也好不到那里，为了维持生计，有不少人除了卖茶，还卖上了玛卡、辣木、玫瑰花等云南的农特产品，“开网店更是人人都做。”

确实，网店、微店现在几乎都成了每个小茶商的标配。然而，这些电商的生存状况也并不佳。据了解，2010年到2011年曾在淘宝做到三百万的一个云南茶商的生意也下滑严重，对于下滑的幅度，夫妻两人讳莫如深，而对于其他新进入电商这个领域的茶商而言，面临的竞争之激烈可想而知。以每年电商盛宴双十一的天猫数据为例，2013年，普洱茶在所有茶产品销量的占比为39.19%，2014年为31.74%，2015年为27.22%，普洱茶销售量三年内被其他茶品类稀释掉了近12%，竞争加剧。“当然，从另一个方面讲，市场的份额也在不断的扩大，以前是千万级，现在是上亿级。”业内人士代先生称，市场艰难，转型是每个茶商必须要考虑的问题，今后普洱茶的销售将发生较大的变化，由“地面”转向“云端”就是其中之一。

其实，这个转变很容易理解，在国家提倡“互联网+”的背景之下，各行各业都把网络看成了转型中的必争之地，而O2O的模式也给普洱茶行业带来了生机。双十一天猫数据显示，2013年，大益销售额809万，成交1.94万人，排名普洱茶品类第二；2014年，大益销售额1406万元，成交2.98万人，排名第一；2015年，大益销售额1753万元，成交4.66万人，蝉联第一。一斑窥豹，有实力的茶商转型互联网的机会很大。但同是该数据显示，大益的客单价从2014年的470.9元降至2015年的376元，可见，降价促销也是普洱茶电商的一大策略，大益就以单品低价策略来促成更多的成交。同时，从卖家数量来看，2015年双十一当天，有33.7857万位卖家，这个数字在2014年是17.1136位，卖家群增加了97.4%。这意味着，以前不在意电商渠道、或者专注传统渠道的茶商，在市场经济整体不景气的情况下，都开始不得不转战互联网电商渠道，他们的加入，让卖方市场呈现井喷式的激增，这当然也意味着更加残酷的竞争。

普洱茶市风云录：2016，茶商你还迷恋山头经济吗

图为：双11销售额排行榜，大益位居榜首

控制资源“山头”战略可进可退

电商针对的是普洱茶产业链的终端-广大消费者，而另一端原料方面的激战也在继续。近两年来，古树茶、名山茶异军突起，给普洱茶带来了惊艳的一幕，造就了普洱茶行业的神话。然而，2015年，古树茶、山头茶也遭到严峻形势的影响，从众多茶农处了解到，2015年古树茶价格下滑了20%左右，但在品质的保证下，销量还是能保持稳定。

“我们周边一些做古树茶的朋友没有碰到多大的困难，私人定制的模式保障了销量，而控制住茶的源头，提供好品质的茶，也就有了话语权。”业内人士代先生指出，今后普洱茶商转型的第二种模式就是从“山下”攻上“山头”，掌控“山头”就能有效对付困境。“这个方法被业内称为圈地运动。”其实，类似的做法最突出的例子就是陈升号，陈升号于2008年与老班章村茶农签订了包购包销三十年茶叶的协议，保证自己原料来源和品质的稳定性，同时，与其他强势大品牌形成差异化和错位竞争，在普洱茶产业竞争中占据有利位置。如此远见卓识的还有合和昌在各大茶山买断了8万棵古茶树40年的采摘权，天泽茶业在景东无量山腹地承包了数量众多的古茶树等等。

与此异曲同工的还有柏联普洱茶庄园模式。众所周知，柏联依靠自身的实力，在普洱市景迈山区将种植、生产、旅游、文化、营销等融为一体，集农业、文化、休闲旅游功能于一身，给普洱茶行业带来全新的体验，也是企业创新的一种形式。受此影响，很多茶企纷纷效仿，就连主营医药的云南白药也规划5年打造300个茶庄园，在临沧投资建立超五星生态茶庄园，集种茶、采茶、制茶、储茶、品茶、食茶、茶SPA高端休闲于一体的“玩茶天堂”。

“受经济大环境和茶产业产能过剩影响，龙园茶业销量与去年大体相当，虽批发环节销量明显下滑，但茶旅游环节有了新的较大增长。”龙园茶业副董事长李朝康介绍，龙园茶业在原有茶旅游基础上，于2015年5月在景洪新建成总经营面积为7000余平方米的“西双版纳龙园茶业大世界”并投入使用，每天接待数百游客，经济效益比较好，龙园茶业把“山头”经济做了更好的延伸。不难看出，这种“占山为王”的模式比“圈地运动”更加受到实力茶企的青睐，他们不仅专注普洱茶全产业链，而且引入了地产、旅游、养老等其他附加值更高的行业，给普洱茶产业注入了“兴奋剂”。

服务仓储“雾里”商机方兴未艾

市场严峻，很多茶企都在销售方面下足了功夫，但疲软的市场并不能消减普洱茶年年增加的产量。数据显示，2015年底，我国茶叶供需缺口达到40万至50万吨，中国茶市呈现出供远大于求的态势，普洱茶行业自然也不能避免。据悉，一些OEM（代工生产）普洱茶厂2015年上半年加工量还是挺大的，而下半年则出现了爆仓的问题，客户做好的茶品没拉走，原料不断进来，从而造成了爆仓。这样的情况其实在一些品牌大厂也同样面临。“好在普洱茶可以长期存放，越陈越香，这一特性让茶商（企）能抵御一定的风险。”业内人士代静称，近些年来，一些茶企逐渐意识到了建立仓储中心的重要性，七彩云南在广东建立了仓储酝化中心，下关茶厂建立了陈化仓库，大益更不用说，储存设施和产品存都是规模庞大。

除此之外，在大家熟知的东莞、昆明、香港等地区也有不少的仓储中心，“这些仓储中心有时象‘蓄水池’，可以缓冲产销不平衡的激流，但水蓄多了，很难说就成为‘堰塞湖’，如果承受量达到极限，后果可能不堪设想。”其实，代先生的比喻也不是没有道理，据业内传言，目前东莞仓的存储量达到了30万吨左右，这是云南一年普洱茶产量的3倍有余。

普洱茶市风云录：2016，茶商你还迷恋山头经济吗

图为：藏茶之都东莞，普洱茶存量惊人

普洱茶产区之外的存量茶大得惊人，而产区的产量也没有减少的迹象，势必催生更多的茶商参与到仓储这个环节。“从普洱茶行业的发展趋势看，确实需要一些服务于仓储的企业出现，他们介于‘山头’和‘云端’的之间，用‘雾里’来形容也是比较好的，‘雾’同音‘屋’，藏的意思。”据悉，普洱、昆明正在筹措建仓储中心。“这是令业内振奋的消息，在原产地建立仓储中心，发展有实力的仓储商，对于普洱茶的发展意义重大。”代先生指出，昆明仓在业内的地位众所周知，将来仓储中心和仓储商都必须是专业的，要区别去之前茶企、个人建设的仓储，仓储的定义将从传统的存放储备功能转变为贴近市场、发现品质、创造价值等多功能，“特别是在我们云南建立大型的仓储中心，可增强原产地的话语权。”他还表示，目前云南建立大型仓储中心，不仅解决居高不下的产量问题，而且还能让现有存茶交易流转，达到定质、定价等效果。今后仓储将成为继种植、生产、销售的一个新兴的中间服务环节，达到整合资源，树立品牌，带动普洱茶行业的发展。

面对经济下行和激烈的市场竞争，业内对普洱茶进入调整期已经达成共识，上述“云端”、“山头”、“雾里”直接定义的就是普洱茶行业的发展必须注重消费者体验、控制优势资源、提高物流仓储服务三个方面，机会总是留给那些有准备的人。

最后套用马云的一句话：“2016年不是要活得好，而是要坚持活过去。”（

健康茶——普洱茶能“刮油”到底是真是假？

不论大节小节、长假短假，假期结束后，大家可能都被节后综合症困扰。

在节后的两三天里甚至更长的时间里感觉疲倦，提不起精神，注意力也不集中，上班的工作效率低，甚至出现恶心、眩晕、焦虑、神经衰弱等情况。

其实，这时候来一杯普洱黑茶，让普洱茶助你节后健康收心是最好的选择!哪么普洱茶到底有哪些功效？普洱茶能刮油到底是真是假？

（普洱茶刮油是真是假，小实验健康生活）

普洱茶属于黑茶，其最根本减肥原理就是阻止油腻的吸收，我们称之为：刮油。想喝普洱茶减肥的茶友，请喝生普。根据这个原理，当你吃油腻的时候，喝上一些生普来帮助刮掉油腻，就会少吸收很多油。切记不可以在饭前半小时喝普洱茶，因为普洱茶刮油太厉害，饭前喝会增加饥饿感，使您在吃饭时会吃更多饭，那是适得其反，不减肥反倒增肥的，所以饭前半小时千万不要喝普洱茶。

健康茶——普洱茶能“刮油”到底是真是假？

普洱茶有养胃、通肠、除浊、祛油腻的功效；可以调节血脂、调节血糖。用餐时喝，可以既开胃又去油腻;长期喝则能提高免疫力，远离亚健康。

【友朋相聚，烟酒无忌】

抑制烟气致癌物的毒害，消除烟碱的毒性，清除自由基，消除烟臭。

普洱茶茶叶中茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用，使乙醇代谢能正常顺利进行。同时，普洱茶茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。另外，人体在水解酒精的过程中，需要大量维生素C。而发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，维生素C成倍增加。

健康茶——普洱茶能“刮油”到底是真是假？

【不忌饮食，肠胃压力大】

工作日里朝九晚五，饮食也相对平淡，假期无疑是海吃海喝，尽享各种美味的大好时机。火锅、自助餐，各种美食应接不暇，而现代人因为工作繁忙，肠胃动力不足，再加上假期的暴饮暴食，很多人节后都开始出现消化不畅、胃炎、胃溃疡等症状。针对上述情况，除了需要改善饮食，摄取一些清淡的食物，减轻肠胃压力之外，还可以多喝普洱熟茶或者有一定年份的普洱生茶。普洱茶具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

健康茶——普洱茶能“刮油”到底是真是假？