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古代的煮茶风俗

2019-01-21 访问量: 59 茶礼仪网

古代的煮茶风俗,煮茶较为简单原始的茶饮制作方法。因将茶叶放入锅里水煮,故称。西晋郭义恭 撰《广志》,即云:“茶从生,真煮饮为茗茶。”

东晋郭璞注《尔雅》“櫝,苦茶”,亦云“可煮作羹饮”。南北朝后魏元欣所撰《魏王花木志》也载:”茶,叶似栀子,可煮为饮。”唐代杨华《膳夫经手录》:“茶,古不闻食之。

近晋宋以降,吴人采其叶煮,是 为茗粥。”中唐还保留着煮茶“吃茗粥”的饮茶习惯。

稍后陆羽《荼经.六之饮》总结饮茶万式:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫、乃熬、乃炀、乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之赏茶。

或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫。

斯沟渠间弃水耳,而习俗不已。”今有民间喜爱的“打油茶”、“擂茶”等,则为原始“煮茶”遗风。

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黑茶销售:白沙溪黑茶产品销售指导

黑茶销售:白沙溪黑茶产品销售指导

作者:彭勇(原创)

如需转载,请注明出处,谢!

为体现我司“精诚携手、共赢天下”的经营理念,现将我司产品品种的具体引导销售进行指导,望对各位经营“白沙溪”黑茶的战友们或经营安化黑茶的伙伴们有所帮助。

先晒下安化黑茶与白沙溪荣誉:

安化黑茶—21世纪人类健康之饮(相关权威茶叶、茶学专家一致认定)

安化千两茶—中国非物质文化遗产

安化黑茶—解油腻降三高首选

安化黑茶—唯一能起到安神,改善睡眠质量的茶

白沙溪—中国黑茶标志性品牌

白沙溪—国家级安化黑茶标准示范单位

白沙溪—湖南紧压茶的摇篮

白沙溪—创造了三个第一(1939年第一片黑茶砖、1953年第一片湖南茯砖、1958年第一片花砖)

白沙溪— 连续两年(2009年、2010年)被评为“中国茶叶行业百强企业”

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A类指导(销售渠道适应的产品):

常规产品,即每年都会面市的传统型产品,目前包括:2000g黑砖、2000g花砖、1000g花砖、3000g茯砖、2000g西北茯砖、800g西北茯砖、1000g天茯(07年5月份开发)、千两、五百两、百两、千两饼、十两、2500g天尖、2000g天尖、250g天尖、50g天尖、贡尖、生尖。

礼品组合茶,即由几个单品组成的礼盒茶(有的为限量发行),目前包括精品黑条砖、盛世飘香、辉泽华夏、神农至尊、69+1礼品茶(限量)、历程礼品茶(限量)、精品5301芽尖茶、70周年工艺品。

新品,即我司2009年以来在原有产品基础上从原料、加工工艺、规格、口感、包装上进行改良而成的产品,目前包括:直泡砖茶(黑、花、茯砖切成坨状,各两小盒)、直泡天尖(8小盒)、直泡千两(坨状,8小盒)、1953特制茯砖(338g)、御品茯砖(318g)--1000g天茯砖升级产品、5301芽尖、5311珠茶、直泡黑砖(坨状、450g)、散装黑砖(砖已破碎,450g)、400g黑砖、400g袋泡茯砖、300g茯砖、200g皇室贡品天尖。

1 、面对单位办公用茶可推介部分常规产品(1000g天茯、2000g天尖、50g天尖、\新品(直泡天尖、1953特制茯砖(338g)、御品茯砖(318g)、5301芽尖、5311珠茶、200g皇室贡品天尖)这些产品规格小,且新茶入口爽滑、口感醇和、微量涩、回甘较快,达到饮后口齿留香—松香、茯砖还有菌香,价格相对与平时办公用茶中的绿茶或铁观音要实惠得多,大部分产品平均保持在100元/斤以下,5301芽尖、5311珠茶、200g皇室贡品天尖稍高些。

2、面对单位发礼品可推荐1000g天茯、200g皇室贡品天尖、750g礼盒千两饼、直泡茶系列2盒搭配。这些产品性价比高,也方便家庭饮用;面对单位业务茶可推荐常规产品(1000g天茯、百两、750g礼盒千两饼)/ 礼品组合茶(盛世飘香、神农至尊、69+1礼品茶(限量)、历程礼品茶(限量)、精品5301芽尖茶)/新品(御品茯砖(318g)、5301芽尖、5311珠茶、200g皇室贡品天尖)。

3、面对初试黑茶的群体可推荐部分常规产品(天茯\200g皇室贡品天尖\3000g茯砖、贡尖、338g茯砖)\新品(5301\5311\直泡系列\ 御品茯砖).

4 、面对茶龄长的客户可推荐黑\花砖\千两\天茯\天尖。

5 、面对做礼品茶赠送的客户可推荐部分常规产品(天茯\3000g茯砖\千两饼\百两\精黑条)\礼品组合茶。

6、面对旅游景点可推荐包装精美\体积小,便于携带的产品,如新品(5301\5311\御品茯砖\特制茯砖\直泡茶系列)和部分常规产品(1000g天茯、百两、十两)。

7、面对收藏家可重点推荐黑\花砖\千两\五百两\3000g茯砖\部分第一批面世的新品.黑、花砖陈化速度相对其他产品要缓慢些,同时便于存放。千两茶为安化黑茶之拳头产品,影响力最大,而白沙溪又是生产千两茶的最权威厂家,经济前景好。

8、面对酒店客房可推荐直泡天尖茶、5301\5311.这三款茶都是散茶,以小盒为单位,品型完整(一级与特级原料),容易泡开,口感即能代表安化黑茶特有的松香味,又能适合常饮绿茶、乌龙茶、普洱、六堡的人群接受。

9、面对餐饮场所泡饮茶可推荐西北茯砖\大篓贡\生尖.按一般餐饮场所泡饮茶价格在15元以下,而这几款产品批价接近。

10、白沙溪销售网络遍布全国各地,零售价透明度高,产品标价尽量请按公司指导价执行, 不要与消费者做一棒子买卖.针对特殊的场所销售价格,如旅游景点\星级酒店\高档茶楼可适当抬高零售价格.

11、销售过程中,如遇产品质量问题请及时向厂家反馈.

注:白沙溪2010年将已以作为世界十大名茶进入“上海世博”联合国馆展销作为诉求,设计一套‘世博”系列产品。

B类指导(产品适应的用途):

快捷消费品—300g茯砖、1953特制茯砖、御品茯砖、天茯茶、直泡系列、5301、5311、250g天尖、50g天尖、和茶系列、2Kg天尖、黑砖茶(直泡型、散装型)

注; 250g天尖现已改成200g皇室贡品天尖茶(原有天尖加工工艺的基础上创新精制而成),并换用了突显皇室贵族色彩的包装;和茶系列为2007年所生产,库存量很有限,茶叶通过3年的自然陈化,口感醇和、菌香浓郁、回甘较快、能冲泡20泡—25泡;黑砖茶(直泡型、散装型)为2009年推出更加人性化产品,性价比高。

礼品— 礼盒千两饼、百两、十两、3000g茯砖、盛世飘香、辉泽华夏、神农至尊礼茶、69+1限量礼茶、历程限量礼茶、精品黑条砖、70周年历程礼茶

注: 2009年推出的限量发行版“中华茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典”礼品纪念茶1000套受市场欢迎,2010年继续推出了一款升级版“神农至尊礼茶”;历程礼茶为白沙溪建厂七十周年庆典限量发行茶,礼盒里面配有一本“介绍白沙溪70年的发展史”的册子,同时装有邮票。

收藏品— 2008千两王、千两茶、五百两、百两、 3000g茯砖、2Kg黑砖、70周年纪念饼、70周年历程礼茶、2Kg花砖、1Kg花砖、25Kg天尖、 25KgKg贡尖、20Kg生尖

注:2008年千两生产批量大(7000支—8000支)、2009年千两生产批量小;2008千两王库存在20支以下,出厂严格把关,一般客户不出售;70周年纪念饼为工艺品,每饼有编号。

C类指导(产品功效经验指导,供参考):

女人用于美容、瘦身、养颜饮用的产品—

天茯茶(1kg)、直泡天尖、5301芽尖、 5311黑茶(25*6)、1953特制茯茶、御品茯砖、300g茯砖

中老年人降三高、调理肠胃的产品—

茯砖茶(3kg)、西北茯砖茶(2kg)、1953特制茯茶、300g茯砖、花砖茶(1kg)、直泡黑砖、散装黑砖、天茯茶(1kg)注:每人每天8克左右为佳。

护肝醒酒的产品—

5301芽尖(30*5)、直泡千两茶、皇室贡品天尖(200g)、5311 黑茶(25*6)注:应酬期间便于携带,饭后半个小时左右饮用为佳。

改善习惯性便秘的产品—

直泡黑砖、散装黑砖、400g黑砖、1953特制茯砖、3000g茯砖。注:因为砖茶里面膳食纤维丰富,对增强肠胃的蠕动性有良好的作用,而成达到改善便秘的效果。这几款产品价位适中,方便饮用,可以清饮、也可以药饮(煮饮)。

D类指导(茶性魅力,个人观点)

阳刚型产品—

千两茶系列、黑砖系列、花砖系列、天茯茶、天尖、西北茯砖、御品茯砖

阴柔型产品—

3000g茯砖、 1953特制茯砖、和茶系列、 5301芽尖(30*5)、5311 黑茶(25*6)、贡尖、生尖

注:阳刚、阴柔从产品本身的口感轻重区分。

以上四种类型产品销售指导,在推广过程中可以灵活运用,宗旨:卖家提供买家购买指导!如需对照产品可以直接进入:www.bsxtea.com(白沙溪官方网站)。

黑茶功效有哪些揭秘黑茶的4个生活妙用

黑茶功效有哪些?相信很多人对黑茶并不陌生,黑茶是我们生活中常喝的一款茶品,黑茶的口感可口,茶味醇香,而且黑茶功效也是很多的,如黑茶能降三高、减肥瘦身等,是一款不错的养生佳品,那么出了这些,大家知道黑茶功效有哪些吗?下面小编就介绍一下黑茶的4个生活妙用,一起来了解一下。

黑茶功效有哪些

黑茶妙用1:健胃消食

春季,是肠胃疾病的高发时期,人的肠胃经常会出现消化不良,腹胀便秘等情况,而黑茶当中蕴含了咖啡碱、氨基酸等成分,可以有效刺激胃液的分泌,帮助加快消化,健胃消食,调理肠胃。

黑茶妙用2:缓解疲劳

黑茶在生活中还有缓解疲劳这一妙用之处,采用黑茶配入红花、杜仲等中药,用于浴足,可以有效帮助足底痛经活络,快速缓解疲劳。

黑茶功效有哪些揭秘黑茶的4个生活妙用

黑茶妙用3:除臭抑菌

除臭抑菌这一个黑茶的妙用之处是最常见的,黑茶中蕴含的茶多酚、矿物质、茶皂素、芳香物质等成分,正好可以有效帮助抑菌除臭,用于泡脚非常适合。

黑茶妙用4:止痒美发

用黑茶洗头也是生活中的一个妙用,因为黑茶中有大量的蛋白质及维生素等营养省份,它具有去屑止痒,护发美发的功效,非常实用。

通过以上的介绍,相信大家对黑茶功效也有所了解了,也知道黑茶功效有哪些了,还没喝过这款茶的朋友可要试试看哦,你会爱上它的香醇口感的,不过在此小编也提醒各位爱茶人士,不管是喝什么茶品,我们都要适量适度的饮茶,这样才是最健康的养生方法,反之会影响健康的,大家要谨记了。

黑茶的茶艺

黑茶属于后发酵茶类,用高温水冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。

喜闻陈香(赏茶)

黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒进煮茶用的同心壶中。

活火煮泉(烧水)

冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。

洗净沧桑(洗茶)

陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为“洗净沧桑”。

吊出陈韵(煮茶)

即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

平分秋色(斟茶)

茶道面前,人人平等。斟茶时每杯要浓淡一致,多少均等。若没有把握用煮茶的壶直接斟入各杯,可将茶汤先倒入公道杯,然后再用公道杯斟茶。

瞬间烟云(目品)

即观赏杯中黑茶汤表面飘浮着的一层云雾,黑茶茶汤艳丽亮红,表面一层淡淡的薄雾乳白朦胧,令人浮想联翩。

时光倒流(鼻品

黑茶的香气随着冲泡的次数不断变化,细闻茶香的变化,茶香会把你带到逝去的岁月,让你感悟到人世间的沧海桑田的变幻。

品味历史(口品)

让黑茶的陈香、陈韵和茶气、茶味在你口中慢慢弥散,你一定能品出历史的厚重,感悟到逝者如斯。

神游古今(回味)

品茶后细纪回味,仿佛听到历史老人在慢慢的诉说。

见好就收(谢茶)

优质陈年黑茶只要冲泡、烹煮得法,可泡几十泡甚至几百泡,并且每一道的茶香、滋气、水性均各有特点,让人品时爱不释手。