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其他茶黑茶作为六大茶类之一，并不是浪得虚名，它的强大功效和作用深受广大朋友的喜欢。下面就是小文精心为大家搜集的关于黑茶的功效与作用价值，希望对大家有所帮助，特别是喝黑茶减肥养生的朋友们。
1、黑茶补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2、黑茶助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。科学证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酩，故有"宁可三日无食，不可一日无茶"之说，这与茶叶能"去肥腻"、"解荤腥"的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、黑茶降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，从而引起动脉粥状硬化和形成血栓。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、黑茶抗氧化、延缓衰老，延年益寿
在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态，黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E, D、胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、黑茶抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、黑茶降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。
7、黑茶改善糖类代谢，降血压，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
8、黑茶杀菌、消炎
黑茶茶汤的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染也有一定的抑制作用。
9、黑茶利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。
同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又能助于醒酒，解除酒毒。
另外，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发件沉淀，并随小便排出体外，还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
对于重金属毒物，杀多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
小文总结语：阅读完本文，相信大家对黑茶的功效又多了一分信心！还有，只有坚持喝黑茶才能起到黑茶的修复作用哦！
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黑茶之“天尖”
尖，茶树的芽尖，或芽尖做的成茶。如人们常说的毛尖。
天尖，清中晚期天子喝的黑尖茶。大约从乾隆年间开始，安化的黑尖茶就以其独特的风味成为贡品进入宫廷。不过，那时候黑尖茶被埋没在一大堆来自各地的贡茶中，并不出众。
黑尖茶的出名跟一个人有很大关系，陶澍。
陶澍是湖南安化小淹人，早年随父在家耕读，后考取功名，入翰林院御史，眼界大阔。嘉庆九年,他与友人建立“消寒诗社”，汇聚了林则徐、贺长龄、魏源、龚自珍等中晚清著名的“经世致用派”领袖及其信徒，他常邀众人在其官邸举行雅集，品尝从家乡带来的黑茶，探讨国计民生。陶澍从小跟着父辈在黑茶环境里熏陶，自然对家乡黑茶大加赞美，他一反过去“禅茶一味”的空灵写意手法，或无病呻吟的酸文人腔调，而以画工笔般的诚恳详细描述了安化黑茶的采种、加工和品质，感慨茶农的艰辛，被魏源称颂“为翰林能诗，为御史能言”。
陶澍现存四首咏安化黑茶的长诗，收入《陶文毅公全集》。其中一首是这样写的：
芙蓉插霞标，香炉渺云阙。
自我来京华，久与此山别。
尚忆茶始犁，时维六七月。
山民历悬崖，挥汗走蹩薛。
培根阅冬初，摘叶及春发。
冻雷一夜鸣，蓓蕾颖欲脱，
是名雨前香，采之日一撮。
未几渐蒙茸，卓立针抽铁。
是名谷雨尖，香气弥勃勃。
毛尖如鹤毳，挨尖类雀舌。
黄茶号晚出，味厚亦非劣。
方其摘取时，篮筐遍山巴。
晨穿苦雾深，晚焙新火烈。
茶成与商人，粗者留自啜。
谁知盘中茶，多有肩上血。
我本山中人，言之遂凄切。
这首诗几乎就是安化黑尖茶的素描。
“芙蓉”、“香炉”指安化的芙蓉山与香炉山，前者以云雾茶、芙蓉仙茶驰名；后者距陶澍旧居仅五华里，以产雨前香和谷雨毛尖著称。安化茶在北宋建县以前，多为“山崖水畔，不种自生”的野茶；到元明时，茶树开始由野生逐渐向人工培植演进。安化是个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”的崇山峻岭之区，茶农每年要在农历六、七月冒酷暑进行中耕，入冬则要松土、施肥、培根，攀悬崖，走陡坡，非常辛苦。
等春雷一响，茶芽萌动，需赶在谷雨前采摘可制“雨前香”珍品。这种茶一天只能采一小撮，一市斤要采三万多个嫩芽尖，可见其辛苦和珍贵。“谷雨尖”是在谷雨时采摘的嫩茶，它尖细如针抽铁，蓬松如蒙耳，同为名品。“毛尖”，则如白鹤的细毛，“挨尖”是芽边的嫩叶，形如雀舌。凡是尖茶，采摘手法要求极高，既要准确与效率，又不能伤及茶树长势，影响来年的芽头收成；因此，采摘尖茶尤其是野尖的人工费也是最贵的。
“黄茶”一般在农历四五月采摘，叶粗色黄，故名，等级稍低。黄茶多为紧压黑茶的原料，压紧后销往甘肃、青海、新疆一带西部民族地区，史称“甘引”。我在上一篇文章中提到，左宗棠曾在安化题过一联“万重梅岭青杉绣，千两黄茶天一香”，其中黄茶指的就是这种加工千两茶的茶叶。
在摘茶的高峰时节，男女老幼齐上山，采回来还要赶制，十分辛劳。“晚焙新火烈”，写的是茶工在七星灶上用柴火烘焙，赶制黑毛茶时的情景。
陶澍人稳重，能干，诗写得好，先后引起嘉庆及道光皇帝的注意，由此官运亨通。曾先后调任山西、四川、福建、安徽等省布政使和巡抚，道光十年官至两江总督，加“太子少保”，兼管两淮盐政。
道光皇帝喜爱地理，尤其喜欢听大臣们讲述各自家乡的风土人情，以此拉近君臣关系。有一次陶澍回京述职，道光又问到他家乡安化的情况，陶澍就说起离家不远的资江里有一块像印章样的方形巨石横在江中，颇有中流砥柱的风范，人称“印心石”；陶父是个读书人，有所寄托，就将自己的茅屋命名为“印心石屋”，以鼓励陶澍建功立业，陶出来做官后，也将自己的官邸称作印心石屋。说者无意，听者有心。第二天，道光派人送来一幅字，上书“印心石屋”以示勉励。这件事轰动朝野，皇上给陶澍送字的消息不胫而走，大臣们一连几天纷纷上门祝贺，把陶澍忙得团团转。正忙的时候，又听门外敲锣打鼓，人欢马喳，出门一看，内务府的人抬来一块巨匾，上刻四个鎏金大字“印心石屋”。
原来陶澍接了道光帝的字幅后，忙上表感激之情，表示要把皇上的御书刻在家乡的山石之上，让当地百姓也感受皇恩浩荡。道光一听要刻在山上，就觉得那幅字写小了，拿来大笔又写一幅，还觉不过瘾，再找来内务府的官员，把它刻成匾得了，好事做到底。感动得陶澍眼泪哗哗的，羡慕得百官心潮嘭嘭的。不久，道光又称赞陶澍家乡的黑尖茶，并将其列入皇宫日常用茶，岁岁入贡。从此，入宫的安化黑尖茶被称为“天尖”。真可谓，寒门一跃入龙门，他乡恍然作故乡。
不过，供应朝臣们的黑尖茶比天尖要低一个等级，以示阶级分明，时称“贡尖”。至于老百姓喝的黑尖茶，相对叶大粗老，统称为“生尖”。
天尖鲜叶一般清明或谷雨前后采摘，按一定配比加工成一级黑毛茶。天尖茶至少有500余年成熟的制作工艺，和黑茶其他品种一样，前期要经历杀青、揉捻、渥堆、烘焙过程，其中独特的七星灶烘焙一定要用松柴旺火，它是制成黑茶的关键性工序。经过烘焙的天尖毛茶形状规整，色泽黝黑均匀，再经高温汽蒸软化、拼堆、包装灌篓、压制定型、插丝透气、凉置等工序方为成品。
天、贡、生三尖制作工艺基本一致。新茶一般伴有松香，转化三年左右渐渐消退。色泽乌黑油润，条索紧直，汤色黄红明亮。入口醇和绵厚，味正无杂，回甘迅速，并且随着时间推移，它会和老酒一样越陈越香。天尖采用竹蔑篓远古包装工艺，吸收自然竹黄清香，透气通风，有助于茶叶在蒸制后继续发酵完善。
天尖概括起来就是，雪峰山脉的山尖，大叶乔木茶树的嫩尖，再加上皇族享用这一特性，占据了社会阶层的金字塔尖，天尖即说“立三尖”。
1819年农历10月，陶澍从四川任上回家祭祖，路过鹞子尖（安化与新化交界处的山尖）的茶亭休息时，观云蒸霞蔚，山岳磅礴，即兴题诗一首：
盘旋直上五云高，
千里河山一望遥；
我本玉皇香案吏，
置身莫讶立烟霄。
这诗大开大合，脱形而上，几乎就是陶澍一生的写照。陶澍从安化山中走出，在朝中盘旋而上，达到了先人没有企及的高度，京都与乡村似乎并不遥远。尤其是“我本玉皇香案吏”一句，充分表达了自信与心愿，要知道，那时他还只是个小小的“川东兵备道”，后面还有20年的人生旅途呢。“置身莫讶立烟霄”则反映了他平和、从容的为官心态。您说，皇帝要看了他这诗，能不开心吗？
不说陶澍，我们再细读这首诗，它似乎又是“天尖”的写照。天尖从明代早期问世，穿越历史风霜，达到了当时社会价值的顶峰；岁岁入贡，拉近了山乡与皇城的距离；我本玉皇香案吏，我本，分明有“天生丽质难自弃，一朝选在君王侧”的味道；置身莫讶立烟霄，就算皇帝喝的茶，不也是采自旷野，由粗糙的老手加工，依船运，靠马驮吗？故说宠辱不惊，不以物喜，不以己悲。
茶，人，事，冥冥之中似有感应。不得不信，或说，不信不得。
天尖黑茶的功效与作用以及禁忌
安化天尖黑茶有特殊的中医药理功效，其它茶类不可替代，天尖黑茶的功效与作用在某些方面是极具优势的，但天尖黑茶也有着自己的禁忌。
一、天尖黑茶的功效与作用
发现湖南天尖黑茶对提高体免疫力脂肪代谢、体重控制、降血压、减肥暖胃、健脾、通便有显著效果，安化天尖黑茶茶叶本身咖啡碱成分含量低，不影响睡眠；同时能抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、延缓衰老、降胆固醇等作用；能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、抑制动脉硬化等等。
1、安化天尖黑茶的主要成分是茶复合多糖类化合物。
这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢,降低血脂血压，改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病。安化天尖黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化天尖黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
2、安化天尖黑茶具有杀菌、消炎等作用。
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
3、安化天尖黑茶同样也利尿解毒、降低烟酒毒害
安化天尖黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
二、天尖黑茶的禁忌
天尖黑茶禁忌一、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激，所以孕妇应少饮或不喝茶。
天尖黑茶禁忌二、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者不能喝茶。黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
天尖黑茶禁忌三、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶。哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
天尖黑茶禁忌四、素食者不能喝黑茶。素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
天尖黑茶禁忌五、失眠者不能喝黑茶。失眠的原因很多，但是不论是哪―种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，但有适应的，可以除外。因为黑茶茶叶叶中的咖啡因和使心跳、血流加快，使人久久不能入眠。
天尖黑茶禁忌六、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶，这类人喝黑茶应慎重，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质员，这对已有脑动脉硬化的人是―种潜在的危险它可能促使脑血栓的形成。
天尖黑茶禁忌七、贫血患者不能喝黑茶。黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
天尖黑茶禁忌八、特殊疾病患者不能喝黑茶。如低血糖患者。黑茶茶叶能在很短的时间内迅速降低人体血睡所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。
综上，天尖黑茶的功效与作用强大，但是要注意天尖黑茶不是所有人都能喝的。所以在禁忌之外的人群多喝点天尖黑茶是很有效果的，对人的健康是有很大的作用的。
鉴别湖南优质黑茶品尝顶级好茶
湖南黑茶素有保健茶之称，保健疗效非常显著，优质的湖南黑茶怎么鉴别和冲泡呢？下面小编就带大家来详细看看吧！
湖南黑茶中的千两茶、砖茶等，其茶品体积大有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶，人称“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。其是所有茶类中最为原始古朴的，大多用竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质包装。陈年黑茶汤色红亮如琥珀，滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。同时湖南黑茶具有独特的品质风格，更有神奇药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。
湖南安化黑茶－05永泰福乌金砖 价格：1500元
采用安化上等优质黑毛茶压制，紧压成石，干茶油润乌黑。
优质的湖南黑茶的鉴别方法！
1) 观外形：首先我们可以看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。
黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。
2) 看汤色：橙色明亮。
陈茶汤色红亮如琥珀；好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样（安化产量少，价格高）。
3) 闻香气：带甜酒香或松烟香。
陈茶有陈香，茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香，野生茶有淡淡的清香。
4) 品滋味：醇和或微涩。
陈茶润滑、回甘。
黑茶 湖南黑茶 安化黑茶 08年千两茶 千两花卷茶
千两茶即花卷茶，以其重量达一千两（旧秤）而得名，久扬牌千两茶系采用雪峰山脉安化高寒山区大叶种鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、上“七星灶”烘焙等安化黑茶传统加工工艺纯手工精制而成，再经日晒夜露，以吸天地之灵气、聚日月之精华于一身方得之。茶品具有存放愈久，品质愈佳的特点。其汤色金黄明亮、滋味甘醇，陈香纯正浓郁，饮之如感受历史与自然的结晶，实为湖南黑茶之魂。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
