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安化黑茶补充营养功效!

2019-01-21 访问量: 61 茶礼仪网

安化黑茶补充营养功效!今天,小文来给大家讲讲黑茶补充营养的功效!

黑茶,六大茶类之一,属全发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、藏茶、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五类)。

中国自古就有“以茶治病”的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。

对黑茶功效的研究中,证明了至少黑茶有九大功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;

抗癌、抗突变;改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。

黑茶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。

其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果,茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。

黑茶的功效与作用

1、黑茶能补充营养功效

安化黑茶里含有比较全面的营养,其中最突出的是矿物质和维生素,此外,蛋白质、氨基酸、糖分的含量也不少。因此,平时饮用安化黑茶有助于补充身体的营养。

2、黑茶能缓解疲劳功效

安化黑茶中含有丰富的茶碱,它可以中和酸性食物、酸性体质,闲暇时喝一杯安化黑茶可以达到缓解缓解疲劳、振奋精神的作用。

3、黑茶能抗菌消炎功效

安化黑茶的抗菌效果极佳,对于沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌具有抑制作用,因此可预防食物中毒等细菌感染性疾病。

4、喝黑茶防龋齿功效

安化黑茶中含有氟化物和多种抗菌物质,因此饭后用浓浓的安化黑茶来漱口,可以降低龋齿及牙周病的发生率。

5、黑茶减肥、降脂功效

现代医学表明,安化黑茶具有降脂减肥的作用,如果一不注意吃得太过油腻,担心自己长胖,可以泡一壶安化黑茶来喝,可以解除油腻。而肥胖患者也可以饮用安化黑茶,可以达到降脂减肥的目的。

6、黑茶利尿解毒功效

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

7、 黑茶有助消化功效

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

8、 黑茶可以降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

9、 黑茶有防癌抗癌功效

黑茶的功效与作用对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

10、 黑茶有抗氧化功效

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

11、 黑茶可以降血压

黑茶具有降血压的作用早有报道。最近,日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。

黑茶除养生功效外,安化黑茶的保健功效更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。

小文总结语:阅读完本文,大家都知道了喝黑茶的好处多,但是能够如安化黑茶如此多的功效的茶肯定是不多的。所以在小文介绍了这么多的知识之后,大家应该多多备些黑茶了。平时生活中多喝喝,有益于强身健体,还能降脂减肥,女性朋友们应该更有兴趣了。

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图表说事儿:中国茶族谱

  中国茶叶不但分类繁琐,不同种类地域分布不同,代表茶也不同,而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究,如何用一张简单的图把这些既有关联又多维度的信息表达出来呢。

 

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六堡茶的作用有哪些

  六堡茶的养生作用受到很多人的关注,它富含多种矿物元素,营养价值是极高的。那么,六堡茶的作用有哪些呢?接下来,针对六堡茶的作用,我们就来详细的了解看看。

  六堡茶是在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。六堡茶作为黑茶中的一员,属于温性茶,具有六大养生作用,具体如下:

 

  1、暖胃兼养胃

 

  六堡茶作为碱性食品,能跟酸发生离子反应,中和胃里面过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。不仅如此,六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。从中医上讲,胃的脾性喜燥恶寒,而六堡茶经过后发酵后,茶性比较柔和,因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝,对身体无刺激作用。

 

  2、美容抗衰老

 

  适量饮茶有化痣、润肤、健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。茶多酚能为人清除“氧自由基”,从而有效地防止了低密度脂蛋白的过氧化,保护了内皮细胞,防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。

 

  3、肠道“清道夫”

 

  六堡茶中含有的氨基酸等物质,以及脂多糖和芳香族化合物等,都具有调节、促进脂肪代谢的功能,能帮助人体帮助消化肉类食物。此外,茶叶中的咖啡碱能令中枢神经兴奋,影响到全身各器官的生理功能,刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。

 

  4、人体防火墙

 

  六堡茶中含有的维生素C、维生素E,尤其是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外,茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。

 

  5、止痢防便秘

 

  茶的止痢作用很早就得到了临床应用。茶中所含的茶单宁有较好的抑菌作用,对痢疾杆菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用,对皮肤粘膜也有保护作用。谚语有“不喝凉水多喝茶,不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用同时使得肠道的蠕动能力增强,因此还具有治疗便秘的效果。

  六堡茶四种泡法

 

  (1)茶壶冲泡法:使用茶壶冲泡六堡茶,应先准备好茶壶(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水烫洗茶壶,随后放入茶叶。六堡茶冲泡前一般需要洗茶(润茶)一到两次,因为六堡茶长期存放陈化难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶表面尘埃,还能起到润茶、醒茶的作用。

 

  在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶,以此提高壶内温度,让茶香更明显。一般的六堡茶可冲泡10-15泡,陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上。前几泡出汤要快,避免出现“酱油汤”。越往后,冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡。

 

  (2)盖碗冲泡法:使用盖碗冲泡六堡茶,则应先准备好盖碗(容量约250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗盖碗,随后放入茶叶。此处亦应先洗茶(润茶)一到两次。正式冲泡时要掌握好冲泡时间,出汤时要滤尽,以免影响下次冲泡品质,每泡根据实际来调整汤色和滋味浓淡。

 

  (3)飘逸杯冲泡法:使用飘逸杯冲泡六堡茶的方法和盖碗冲泡法几乎相同,只是飘逸杯更为简单便捷。首先将准备好的15-20克六堡茶放入飘逸杯内胆中,然后注入沸水洗茶(润茶)一到两次,润茶时出汤要快。正式冲泡时注意观察内胆茶汤来掌握冲泡时间,飘逸杯出汤简单,不用担心烫到手,透明玻璃杯也利于观察六堡茶的汤色浓淡,因此深受年轻茶客喜爱。

 

  (4)煮茶法:煮茶法和常规的冲泡方法有着很大的区别,多见于六堡茶的一些特殊分类,如老茶头、老茶婆、茶梗和茶果等。煮茶的步骤大致可以分为:备茶—煮水—置茶—出汤。

 

  煮饮六堡茶的方法可首先备茶,用煮茶袋将六堡茶装好做成煮茶包以备用;其次煮水,将水加入烧水壶中。在置茶,当水快沸腾时,将茶包放入烧水壶内。最后出汤,依据具体情况来决定煮茶的时间,然后出汤分茶。当然,也有茶客直接放入茶叶烹煮,茶成后再以滤器过滤茶叶。这些煮茶方法无高低好坏之分,纯粹视煮茶者自己的喜好而定。

  本文内容就介绍到这里,总之,六堡茶是保健价值很高的茶,想要养生保健,六堡茶就是一个很好的选择。当然,我国的茶叶种类很多,想要喝什么茶养生按照自己的喜好选择就好,不过要注意根据个人情况选择合适的茶饮。

白沙溪钧泽源有机生态茶园基地迎来首批茶苗

白沙溪钧泽源有机生态茶园基地迎来首批茶苗

白沙溪茶园基地技术工作组对茶苗栽种的深度进行检查和研究

12月13日,初冬的太阳刚洒亮山头的晨露,清冷的黄土山岗上早已传来茶农的笑语。陶澍村几十位茶农早早的在他们山头上等来了湖南省茶叶研究所杨阳研究员和白沙溪茶厂的技术员一行。

今天10万云台山大叶种查树苗将扎根陶澍村网型山,这是湖南省白沙溪茶厂股份有限公司建设的钧泽源高标准有机生态茶园基地迎来的首批优质茶苗。由公司副总经理李华建带领的白沙溪茶园技术团队和特邀而来的湖南省茶叶研究所杨阳研究员在茶农栽种前提前来到各个山头,做好了前期准备和培训工作,为的就是让这批安化原生的云台山大叶种茶苗在这片神奇的土地上再次焕发千年的荣耀。

杨阳研究员是湖南省茶叶种源和育苗的权威,这次专程赶来就是要第一时间指导和培训当地茶农的优质茶树栽培的。从施肥、刨沟到放苗、培土,杨教授都先亲自示范演示。专业的言传身授让这些本以为自己是茶叶土专家的茶农们对这个斯文的教授刮目相看。

在专家的指导下,几十位茶农把一颗颗的茶苗调理成了一个个的身带旗枪的卫士,从山岗到山头,从点到线再成面,一排排翠绿的茶苗在这冬日的山岗上魏然成景。

据杨阳研究员介绍:云台山大叶种是安化群体品种的代表,是古代梅山中“山崖水畔,不种自生”传承下来的优良品系。早在1935年《湖南茶产概况调查报告书》中所调查的52个产茶县中,大部分就有“安化云台种”的记载。1960年湖南省农科院通过对云台山茶树品种大量调查研究,首次提出了“安化云台大叶种茶树品种”的概念。 云台山大叶种具有“叶肉肥厚而叶形狭长,叶色深绿而叶质柔软,开花晚而花朵稀少,旁枝发达健全而挺直,枝上叶数多而叶序密,树枝高度为2-4米,春芽萌发早”的特点。产量高、内含物丰富,是安化黑茶最佳的原料之源。

此次白沙溪茶厂与湖南省茶叶研究所合作,从茶苗到栽培,从采摘到毛茶加工,计划在5年内把白沙溪钧泽源茶园基地打造成湖南省首个高标准有机生态茶园标杆。摸索和制定出一****代化有机茶园种植技术的操作规范,提出一套安化黑茶有机原料的制作标准,为湖南茶业向有机生态产业化发展做好排头兵。

据湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理李华建介绍,今天的10万茶苗只是白沙溪钧泽源茶园基地第一期工程的首批茶苗,马上还有500万茶苗将落户钧泽源。

茶园又建起来了!挥汗间,茶农们不经意的在这片古老的黄土上再次洋溢出朴实的笑容。