信阳毛尖泡出来的颜色-茶礼仪网

信阳毛尖泡出来的颜色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖主要品种

根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。

春茶

一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。

明前茶

清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。

雨前茶

谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形，口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。

春尾茶

春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。

夏茶

指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。

秋茶

8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。

绿茶信阳毛尖

有用+10

赏

信阳毛尖绿茶的代表作

　　据说，福建省信阳县是中国绿茶的重要产地，这里每天出产着全国大量的绿茶，因此享有“中国绿茶都”的美誉。这里产出的绿茶不计其数，其中最为有名的要数“毛尖”、“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”四大名茶了，个个都是茶中精英，品质非凡。信阳有着独特的绿茶种茶制茶技术，还有衍生出来的相关茶艺。

信阳毛尖绿茶的代表作

　　一、基本理念

　　信阳茶艺流程，每一个环节，每一个动作，都融自身修养与茶的精华为一体，产生出一种以物质为载体的精神现象，在冲泡过程中不停留在“表演”的层面上，我们追求的茶艺精神理念是尊重茶与人、人与自然之间的和谐关系，主张人际和谐，强调环保意识。

　　茶艺之本：(纯)茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。

　　茶艺之韵：(雅)沏茶之细致，动作之优美，茶局之优雅，展茶艺之神韵。

　　茶艺之德：(礼)感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。

　　茶艺之道：(和)人与人之和谐，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。

　　它传播的是：人与大自然的交融;启发人们走向更高层次的生活境界。

　　作为茶人所追求的精神理念：纯、雅、礼、和，总归纳于“和谐关系”，我们摆脱烦琐、拘谨、无形的虚意，因此“信阳茶艺”的展现是面对大众，面对生恬，面对大自然，是茶主与茶客直接对话，沟通情感，共同分享“灵魂之饮”，是品饮艺术的景高境界。

　　二、茶具选择

　　信阳茶艺选择茶具因地制宜，遵循民间习俗，采用的有陶质炭炉、水壶、瓷质圆层盘(托盘)、盖碗(三才杯)、小瓷杯(白玉杯)、茶罐、竹制茶道具和茶巾等。

　　早在清朝时期，信阳就已经出现茶艺的表现了，发展至今，信阳县的茶艺愈发地讲究，均从本，艺，德，道几个方面出发来诠释绿茶，旨在传达出纯、雅、礼、和的茶叶精神理念。毛尖作为绿茶类的代表茶，当地人们也为其设置了一套独特优美，兼具韵味深长的茶艺，去到信阳的朋友不妨去品味一番。(编辑：liyicheng)

黄山毛峰和信阳毛尖比较有什么不一样

　　黄山毛峰和信阳毛尖比较有什么不一样呢?大家都认识黄山毛峰和信阳毛尖，这款茶叶的质量和味道都是非常不错的。对于黄山毛峰和信阳毛尖有着非常优美的故事和传说，这黄山毛峰和信阳毛尖长得也是较为相似，下面就让我们来了解一下黄山毛峰和信阳毛尖吧。

黄山毛峰和信阳毛尖

　　一、黄山毛峰和信阳毛尖形状不同

　　黄山毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫。香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。毛峰的外形有一芽，俗称黄山毛尖，目前此茶当地已很少有人采摘;一芽一叶，品名“黄山雀舌”，形如雀舌色如象牙，汤色象牙色。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露。

　　二、黄山毛峰和信阳毛尖产地不同

　　首先毛峰是安徽黄山特产，信阳毛尖产自河南信阳，两种茶的地域就不同。

　　黄山毛峰出产在安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，其自然条件优越，茶树能得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。

　　信阳毛尖为中国十大名茶之一，并以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，而且具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种保健功效。

　　三、黄山毛峰和信阳毛尖采摘时间不同

　　黄山毛峰的采摘时间大多是谷雨之后，而信阳毛尖一般在谷雨之前。

　　四、黄山毛峰和信阳毛尖口感不同

　　黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

　　黄山毛峰和信阳毛尖的区别相信大家都知道了，对于黄山毛峰和信阳毛尖这两种茶看起来较像实际上区别是非常大的，大家在见过实物比较之后就会有很深的感悟。