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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶茶刀，是汉族茶具之一。下面小文就教大家如何正确使用茶刀！牢记哦！
黑茶茶饼:从中间凹陷处，向四周发散翘起，美观、容易翘起。
黑茶茶砖:一手按住茶砖、另一手握住茶刀，想着茶砖侧边翘起，不易伤手。
黑茶沱茶：同茶饼，亦可从上往下向外翘，会得到较完整的茶块。 全会馆得一茶刀。
黑茶属于紧压茶，这个拆紧压茶的活不是人人都能干的，它需要些特别工具，那就是茶刀。
茶刀的款式从大到小有很多，用的时候也一般是从大到小。
若是家庭里面并没有具备这些专门茶具，也可以用锥子，剪刀之类的硬物来把茯砖茶、黑茶给分散。如果用黑茶茶刀是很方便的。
讲究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香杯。
1、拆茶：黑茶大多是紧压茶，是压制成块的，先用茶刀将茶叶一一分开。
2、温壶：用沸水冲茶壶与茶杯；
3、洗茶：用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶；
4、泡茶，5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水冲第二泡，40秒左右时间可以出汤，就可以喝了。
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黑茶，为何有变化无穷的色、香、味
黑茶，为何有变化无穷的色、香、味
不知道你们是否会发现，我们在喝同品类不同年份的安化黑茶时，汤色、气味和口感都是不一样的，那么，这是什么原因呢?其实，这就是安化黑茶正常的变化之美!经过传统工艺制作的安化黑茶，存放在不同的坏境里，随着时间的变迁有着无穷的变化。那安化黑茶的色、香味为什么会有那么多变化呢?
主要原因：
一、杀青、揉捻的鲜叶在渥堆的过程中由绿转黑、由凉转温，也是色香味形成的重要环节。
二、七星灶烘焙干燥：高温烘焙能促进茶叶内花青素、咖啡因等物质的升华，有效减少了茶汤中的苦涩味，咖啡因的含量降低百分之五十以上，经过七星灶火焙的安化黑茶口感更醇和甘爽，茶性更温和，老少皆宜!
三、散仓存放：安化黑茶成品工艺中有一项比较严苛的要求，经过粗制加工的黑毛茶需要散仓存放一年后再加工!虽然增大了茶厂的仓储及资金压力，但利用茶叶的特性使茶叶相互吸收、影响，让微生物的发酵作用得到更好的发挥，品质更是锦上添花!
四、完成紧压后的安化黑茶尤其是千两茶还需要晾晒七七四十九天，纳山水之灵气、吸日月之精华。
每一遍的手工筛检
每一篓竹编篾制
每一脚踩制紧型
每一次光棚干燥
让黑茶更具魅力!
不过，最终到底该如何鉴赏、品尝安化黑茶的色、香、味，最好的方法就是我们不断地鉴赏、品尝和体会，要用自我领悟的经验去购买或品饮合适自己口感对自己生理需要、精神需求的茶品。
黑茶最适合什么类型的人喝
黑茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分。那么黑茶最适合什么类型的人喝呢?下面详细介绍关于黑茶最适合什么类型的人喝这个问题。
中医学认为，黑茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效。黑茶营养价值如此之高，那么黑茶适合所有人喝吗?那么黑茶最适合什么类型的人喝。人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。
所以要正确了解黑茶最适合什么类型的人喝，就得对黑茶的茶性是什么进行一番了解。黑茶是后发酵茶，性甘、温、平，适宜于虚寒体质人群，具有散寒、温阳、暖胃作用。黑茶主要保健作用是消食下气，醒脾健胃，解油腻，降血脂，降胆固醇，减肥功效明显。
因此除茶性方面，黑茶适合寒性体质外，黑茶最适合什么类型的人喝也就是说它的功效为哪些人所需。即黑茶最适合老年人及消化不良者喝。而对于健康的来说，就不存在黑茶最适合什么类型的人喝的问题。
湖南黑茶的冲泡方法介绍
湖南黑茶的冲泡方法
随着茶与健康研究的深入，黑茶许多鲜为人知的功效已被发现。“黑茶保健”已在国内外掀起热潮。由于黑茶有多方面、双向调节的功能，使她的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以在饮用黑茶中获益。那么湖南黑茶的冲泡方法是什么，怎样冲泡好一杯湖南黑茶呢?下面就详细介绍湖南黑茶的冲泡方法。
首先选用品质较好的茶叶。湖南黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分，一般品质较好的茶叶，这些成分的含量较多，能获得更好的功效。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。这类茶叶含有一些致癌物质，饮用后不但没有起到饮茶的效果，而且会对人体健康有害。大概的讲，品质较好的湖南黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润;香味醇厚，带松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐。
其次选用适合的泡茶器皿。如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具。除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盘和茶托等等。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。
三是要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。泡茶用水，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。现在市面上销售的纯净水不含有任何杂质，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。
四是要注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。饮用湖南黑茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。
五是注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡湖南黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
六是注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，品饮湖南黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。又由于品饮湖南黑茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，冲泡时间较短，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。
茶具有色、香、味、形方面的品质特征，喝湖南黑茶要趁热，一般当茶汤的温度在50℃左右时，这样的汤温是品尝滋味的最佳时机。还能充分利用茶叶中的有效成分和发挥茶的功效，提高饮茶的价值。如果一杯黑茶泡好了不及时饮用，茶的香气会由于时间放长了而逸失殆尽，茶的汤色和滋味也随着时间延长而加深和走味。所以湖南黑茶最好现泡现饮。
以上就是对湖南黑茶的冲泡方法的介绍，希望对大家了解湖南黑茶的冲泡方法有所帮助。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
