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隆中茶的冲泡方法

冲泡步骤:

烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.

倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一普龙茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨普龙茶入壶。

注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

倒茶：

1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝隆中茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。

2．将壶中的茶倒入公道杯，可使隆中茶茶汤均匀。

3．另一种均匀隆中茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒隆中茶，当将要倒完时，把剩下的隆中茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

分茶：将隆中茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

去渣：用渣匙将壶中隆中茶渣清出。

以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。

有用+10

赏

绿茶功效作用大盘点

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。。具体作用有：

抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、绿茶的图片(20张)三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

抗致癌

有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

防辐射

有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

抗病毒菌

有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

美容护肤

有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

醒脑提神

有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

利尿解乏

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

缓解疲劳

电饭锅也可以做绿茶蛋糕

绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

鸡蛋3个、糖50克、低粉60克、牛奶30ML、色拉油(我没有就用了橄榄油)30ML、盐1/4小勺、白醋几滴

做法：

1.先分蛋白和蛋黄；

2.将1/3白糖放入牛奶中拌到完全融化；

3.再将色拉油倒入中搅拌均匀，用一般打蛋器约分钟；

4.抽打蛋黄至呈鹅黄色(约1分钟)，倒入3中搅拌均匀；

5.将面粉全部倒如上述液体中，用打蛋器搅拌匀，约30下；

6.紧接着打发蛋白，打前放入白醋和盐，用电动打蛋器不然手酸死了，打至蛋白呈粗泡状时加入一些白糖继续打，糖分3次加入，打到蛋白干性发泡，就是用打蛋器刮出一些蛋白时，蛋白的峰状是矮而圆的就可以了，打发蛋白的同时预热电饭锅，预热完在内壁薄薄的刷一层色拉油；

7.将1/3蛋白用刮刀与蛋黄糊拌匀，要从下往上翻拌，然后同样的方法在将1/3蛋白与其拌匀，最后全部倒入蛋白盆中与剩下的1/3蛋白拌匀。全部用翻拌的方式，不可搅拌，并且为了避免蛋白消泡，尽量在分钟内将蛋糊拌好；

8.最后先蛋糊倒入电饭锅加热(我用美的的机械型电饭锅),加热前将锅墩几下让组织更细腻。按煮饭约1分钟跳起到保温，不管它继续按住煮饭约半分钟再放掉，然后让它保温30分钟即可；

9.出锅时将蛋糕倒扣在通风的架子上(比如微波炉用的烤架就可以了，反正通风透气就行)；

10.大功告成。如果想做绿茶味的，将绿茶粉与面粉一块混合搅拌就可以了。别放太多，我只放了3克左右。

我国茶叶种类丰富，是世界产茶大国，而提起绿茶，那是大家最熟悉不过的茶品了，日常生活中最常见的龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等都是属于绿茶。

绿茶是未经发酵的茶叶，茶叶中富含鲜叶中大量的天然营养物质，这些天然物质使得茶汤滋味更加鲜爽可口，香气清新迷人。喝绿茶，不仅是喝一种滋味，一种感觉，而是喝的一种精神，一种文化。大家都知道绿茶好喝，却往往忽略了绿茶在生活中的一些基础性知识。

更多详情请点击文章内链接以及标题一、绿茶产地分类及代表茶，盘点几大绿茶产地

绿茶是一种不发酵茶，是我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，绿茶种类繁多，下面我们就来看一下绿茶产地分类及代表茶品。

http://www.puercn.com/lvcha/zhishi/165195.html二、绿茶分类及绿茶制作工艺流程

如果按照绿茶茶叶的外形来分，有扁形、针形、曲形等。不过，太平猴魁绿茶，它属于尖茶，其茶叶外形扁、长、尖，因此，单纯按外形来分似乎有些困难。

另外，绿茶是未经发酵制成的茶，所以也可按照干燥和杀青方法的不同来分，倒是能大概分为四类：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

http://www.puercn.com/czs/cybk/155899.html三、绿茶的品质特征是什么

绿茶是中国六大茶类之一，也是我国的国饮茶品，属于未发酵茶。因不同的制作工艺又分为：蒸青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶。各种绿茶因制作工艺不同又各具其特点。

http://www.puercn.com/cpp/lvcha/135478.html

四、西湖龙井茶是怎么样区分等级

西湖龙井茶鲜叶品质分五级：特、一级～二级、三级～四级。西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。各等级不同其品质不同。

http://www.puercn.com/lvcha/zhishi/183738.html五、绿茶的鉴别方法，教你如何辨别绿茶好坏

绿茶的鉴别方法，可分机械鉴别及肉眼感觉鉴别两种，主要有以下方面：形状、色泽、香气、滋味、水色、叶底。

http://www.puercn.com/czs/cyjb/154135.html

六、明前绿茶好还是雨前绿茶好

春季采摘制作的茶叶，是一年品质较好的。比如绿茶，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。另外，春茶也有明前茶和雨前茶之分，两者采摘时间不同，品质也有所差别。素有“早采一天是宝，晚采一天是草的说法”。

http://www.puercn.com/czs/cybk/155888.html七、绿茶的三种泡法，冲泡绿茶的流程

绿茶，给人最突出的感受大概是清爽、香醇，其在水中展开的形态优美，芽叶明显，深受广大茶友的喜爱。我国绿茶种类繁多，不同地区、不同环境等因素冲泡的方法方式也不同。今天小编为大家介绍下绿茶实用的三种泡法。

http://www.puercn.com/lvcha/paofa/159776.html

八、碧螺春泡出来什么颜色

碧螺春泡出来什么颜色？碧螺茶属于绿茶，冲泡后茶汤颜色碧绿清澈，叶底是嫩绿，明亮。碧螺春茶是没有加色素的，如果茶汤是颜色鲜艳，还有发绿比较明显的，则是添加色素的茶叶。下面我们来了解下碧螺春茶的相关内容。

http://www.puercn.com/czs/cybk/139131.html九、泡绿茶的水温为什么不能太高

绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。绿茶的冲泡，看似简单，极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。因此泡绿茶的水温不宜太高。

http://www.puercn.com/czs/cycs/141926.html十、红茶和绿茶口感，红茶与绿茶的区别

19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来，经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，所以茶叶的营养价值很高，同时不同的茶叶口感也不一样，具体如下！

http://www.puercn.com/lvcha/zhishi/176534.html

十一、绿茶到底怎么保存好？

绿茶者，不发酵的茶类也。因为不发酵，它也就保持着最清新、素雅的风格。从雍容华贵的盛唐，到流光溢彩的两宋，直至铁骑纷乱的时代，一直都有它的身影。唐时的绿茶，是以蒸汽杀青的，也就是陆羽《茶经》里记载的蒸青团饼。到了北宋，福建北苑的贡茶精巧奢绝，以至于为帝王制茶的蔡襄都受人诟病，华美绝伦的蒸青龙团凤饼，是一个时代的春丽，一个帝国的吟唱，自此之后，再无嗣响。

春茶上市了，夏天已经来了，学会保存好绿茶迫在眉睫。我们日常家里存放茶叶不像茶商存茶那么量大，所以存放的要求也就相对要简单很多。

http://www.puercn.com/czs/cycf/130091.html十二、绿茶历史多少年？中国绿茶的起源

中国的茶叶文化历史源远流长，早在神农时代就有神农吃茶的传说，绿茶是中国的主要茶类之一，也是我们日常生活中常见的茶品，那么绿茶历史多少年？中国绿茶的起源是什么时候？

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