绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清淮绿梭的鉴别方法，主要通过外形、颜色、气味、茶汤和产地来看。外形条索紧秀，形状如梭、色泽翠绿，光润匀齐，汤色清澈，香气纯正，滋味醇厚，叶底嫩绿匀净。
清淮绿梭的鉴别
1.看外形。
真正的清淮绿梭，外观扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽的。
2.看颜色。
优质的清淮绿梭，色泽嫩绿，有些是略带鹅黄色的。
3.闻一闻气味。
好的清淮绿梭清香味扑鼻，具有浓郁的乡土气息，而且香气幽雅清高。
4.品尝品尝茶叶。
清淮绿梭茶品尝起来滋味甘鲜醇和，如果喝完以后嘴巴还有苦涩的味道，就是等级差或者是假冒的清淮绿梭了。
5.看产地。
真正的清淮绿梭，产于桐柏县。
清淮绿梭的品质特点
制作上由于采用了“高温杀青，先高后低，炒烘结合，变温整形干燥”的独特工艺，使该茶兼具玉叶、毛尖两类茶的优点，明显存在着颜色翠、香气浓、滋味醇、汤色亮的独到品质风韵。
绿茶清淮绿梭绿茶蜂蜜水的制作与功效
蜂蜜是纯天然的保健食品，除了含有多种营养成分，本身也是天然抗菌剂，服用蜂蜜既营养又滋润，但蜂蜜也会引起胃酸过多的问题。绿茶中含有茶多酚、儿茶素等多种有益成分，能清除口腔、咽喉的病毒及细菌，清热解毒、清理肠胃，部分绿茶对咽喉痛、咳嗽也有效果。但有些人不太喜欢茶水的苦味。将蜂蜜和绿茶调在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的碱性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸过多问题。这样调制既能改善茶水的口感又能发挥绿茶和蜂蜜的功效。那么绿茶蜂蜜水的制作与功效是什么呢？
绿茶蜂蜜水的制作方法
食材：绿茶5克，蜂蜜适量(最好是原味)
做法：
1、将绿茶置于烧水壶中，加入冷水，煮沸;
2、煮沸后放置10分钟左右，待降至65摄氏度，根据个人口味加入蜂蜜，饮服即可。
注意：
1、在高温下，绿茶粉和蜂蜜的营养结构都会受到破坏，所以尽可能选择温度在80摄氏度左右的水温冲泡绿茶，茶汤凉至65摄氏度时加入适量蜂蜜。
2、绿茶性凉，女性经期最好避免饮用。
绿茶蜂蜜水的功效是可以改善我们暗沉的肤色，能缓解便秘，对治疗慢性咽炎也有辅助治疗的作用。但是在服药前后1小时内是不能饮茶的，同时人参、西洋参不宜和茶一起食用。
绿茶蜂蜜水的功效
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。
福建炒青绿茶--石亭绿
石亭绿又名石亭茶，产于福建省南安县丰州乡的九日山和莲花峰一带。
石亭绿的鲜叶原料采摘标准不同于一般的红、绿茶。又区别于乌龙茶，介于乌龙茶和绿茶之间。即当嫩梢长到即将形成驻芽前。芽头初展呈"鸡舌状"时，采下一芽二叶，采夏秋茶应在芽头初展前采下一芽二叶。要求嫩度匀整一致。按此标准采下的芽叶醚浸出物含量较高，咖啡碱、多酚类、含氮量较低，有利于石亭绿品质风格的形成。
精湛的工艺技术是石亭绿品质形成的保证。主要的工艺有轻萎凋、杀青、初揉、复炒、复揉、回炒、足干等八道工序。
轻萎凋的目的是蒸发部分水分，散发青草气，促使茶多酚轻度氧化，蛋白质等含氮化合物水解，氨基酸含量增加，这一系列物质的变化是构成石亭绿香味醇爽的物质基础。轻萎凋是将芽叶摊放在竹制的匾上，放在通风的阴凉处，当含水量减少5%~8%，叶色失去光泽，叶质转软，发出清香即为适度。
初揉到复揉是石亭茶做形的关键工序，通过初揉、复炒到复揉，使茶叶边失水边成形，达到条索紧结的目的。通过回炒达到做色的目的，回炒时讲茶叶紧贴锅面，在锅壁上不断地磨转，直到茶叶呈银灰色，茶者透露，捏之成粉末即可起锅。簸去黄片，筛出粉末，再入锅进行足干，即为石亭绿的半精制品，通过筛、风和低温慢炒，摊凉后匀堆装箱，即为石亭绿的精茶。
石亭绿系炒青型绿茶，以"三绿三香"别具一格的品质风格而著称。三绿是色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿。随着采制季节的变化常伴有兰花、绿豆、杏仁三种芳香，真可谓绿翠夺目，芳香扑鼻，令人陶醉。
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巴达古茶山-巴达古茶山介绍
巴达古茶山
巴达古茶山文章为你介绍巴达古茶山当地人文历史、地理位置、当地茶叶的品种，种值面积以及巴达古茶山茶圆的现在状况。
1、当地人文历史
巴达为布朗语意为有仙人脚迹的地方，巴达有丰富的野生茶树资源，巴达也有大面积人工栽培型古茶园，野生茶树主要分布在贺松大黑山，人工栽培型古茶园主要分布在各个布朗族村寨。巴达山人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等布朗族寨。
巴达古茶园最多的是章朗，章朗寨现有244户人家，是西双版纳最大的布朗族寨子，也是布朗族历史文化保存得最完整的寨子。布朗族建筑、语言、服饰，以及布朗族生活习俗在章朗都得以完整保留。寨头那座金碧辉煌的缅寺（佛寺）里有块大碑，碑文记载章朗寨已有1400多年的历史，1400多年古寨留下了布朗族很绿茶身体乳多历史信息。
巴达除了章朗有古茶园，曼迈兑离章朗20多公里，也是一个布朗族大寨，现有114户人家，曼迈兑的古茶园紧挨寨子，从路边一直延伸到坡顶。寨子里的布朗人说四十年前还有上千亩古茶园，如今仅剩下一半了。
2、茶树品种
巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。野生茶树群落分布在古树参天、藤蔓攀附、物安吉白茶的功效与作用种丰富的贺松大黑山原始森林之中，为大理茶种．著名的l 700年野生型“茶树王”就生长在这个群落里，野生型古茶树群落有6 000亩。同一山区还分布有3 451亩栽培型古茶园资源。
贺松大黑山海拔l760～2000米，属于季风常绿阔叶林，土地面积5平方公里，现已划为自然保护区，发现树基部围1．5～2．5米的大理茶树16株，基部围0红茶馆歌词．6—0．8米的大理茶树密度为每公顷3～5株，大理茶小苗(树高80厘米以下)随处可见。野生“茶树王”位于大黑山中间的缓坡带密林之中，海拔l 910米。野生茶树群落对研究茶树生物基因演变、种质资源具有不可替代的重要的价值。
3、茶区地理位置
巴达古茶山位于勐海县西部，东接勐遮坝，南接打洛，西隔南览河与缅甸相望，巴达到缅甸仅是一天的时间。2005年巴达与西定合并统称西定乡。两乡土地总面积约500平方公里，为哈尼、布朗、拉祜少数民族聚居山乡。
1962年云南省茶科所的张顺高、刘荣献两人在巴达贺松寨背后的原始森林里发现了一棵树龄1700年的野生大茶树，从此巴达就没有寂寞过，年年有专家、学者、茶界人士前去光顾。
4、茶叶面积
巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。野生茶树群落分布在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的贺松大黑山原始森林之中，为大理茶种．著名的l800年野生型“茶树王”就生长在这个群落里，野生型古茶树群落有6 000亩。同一山区还分布有3451亩栽培型古茶园资源。贺松大黑山海拔l760～2000米，属于季风常绿阔叶林，土地面积5平方公里，现已划为自然保护区，发现树基部围1.5～2.5米的大理茶树16株，基部围0.6—0.8米的大理茶树密度为每公顷3～5株，大理茶小苗(树高80厘米以下)随处可见。野生“茶树王”位于大黑山中间的缓坡带密林之中，海拔l 910米。野生茶树群落对研究茶树生物基因演变、种质资源具有不可替代的重要的价值。人工栽培型古茶园分布曼迈、章朗寨和曼皮村委会曼帕勒寨村，面积为2162亩，均为普隔年绿茶能喝吗洱茶种，海l580～l900米之间，树型乔木或小乔木，披张，枝干灰白。基围在0．28～0．79米之间．离地分枝较高，在l米以上。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。其中，章朗布朗族村海拔100～1700米，土壤为黄棕壤。古茶园生态环境良好，茶树长势较好。古茶园分布在风景林中，面积109西湖龙井资讯平台6亩，平均密度为94株／亩，单产为15公斤／亩。寨里的老人讲．该寨是巴达地区最早建寨、最早修建上座部佛寺站的布朗族寨子，已有l100年的悠久历史。曼迈、曼帕勒两寨古茶园面积分别为836亩、230亩。平均密度为99株／亩。海拔在l500米．土壤为黄壤。茶园中生长的树木较密，遮阴度较高的风景林中，古茶树处于自然生长状态。 朗西定村民小组中，海拔l 400米的山坡地带，树型乔木或小乔木，披张，枝干灰白、基围在0．35～0．63米之间，叶片椭圆形，叶面隆起，叶尖渐尖，叶质软，叶色黄绿。
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