茶叶的生长环境-茶礼仪网

茶为常绿灌木，适应力极强。但想要产量高、品质好，除具有优良的品种、精湛的采制技术外，还要具备优质的土壤条件、气候环境、地形和水分条件。

茶叶的生长环境

第一，土壤条件。茶叶是喜酸性的植物，所以种植茶叶的土壤必须是酸性土壤，并且土质中不能含有石灰质，石灰质是茶树的克星，土壤中的石灰质超过一定量，茶树就会逐渐死亡。茶树一般根部很深，所以需要种植茶树的土壤要比较深厚，哎呀的根比较深，所以就需要土壤的通透性比较好方便根部的呼吸。种植茶树的土壤中，可以多一些树叶之类的腐质品。

第二，气候条件。茶树的种植对气温的条件还是比较挑剔的，细心的人可能会发现，中国的茶叶种植一般都在西南部和南部地区，因为中国的西南部和南部是亚热带气候，这就意味着茶树比较适应亚热带气候，也就是说最低温度会在零下5度以上，降水量充分。茶树在零下15度左右就会死亡，而且茶树比较娇气，在风较大的环境下也会受冻死亡。

第三，地形。一般茶叶都长在丘陵山坡地带，在丘陵和山坡地带光照比较充足，温度也会比较高。而且在山坡地带一般都会昼夜温差较大，这样有利于茶叶养分的收集，易于营养物质的积累。而且在丘陵和山坡地带受雨比较充分，排水也比较便捷，不会由于大水漫灌引起土质盐碱化。

第四，水分条件。水分是茶树进行光合作用很重要的一个条件，茶树生长，环境中的降水量最适宜在1500毫米左右，而且茶树的生长土壤也需要水分比较充足，水分充足的同时，还要排水便捷，过多的水分也会使茶树的根部腐烂，影响茶树生长。

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西湖龙井茶产业科技战略合作签约会举行

9月13日，浙江省杭州西湖风景名胜区管理委员会、中国农业科学院茶叶研究所举行了“西湖龙井茶产业科技战略合作”签约会。会上，中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银介绍，合作的其中一项内容就是要从最传统的龙井茶品种——群体种中“挖宝”，争取培育出发芽更早、品质更好的龙井茶品种升级版。鲁成银介绍，群体种的特性具多样性，他们的工作是从中发现更好的品种，并对此进行试验评价，用技术手段培育成新的品种，然后再推广。升级后的新品种，要能“更好看、更好喝”。

正宗西湖龙井、径山顶尖毛峰新鲜上架

　　商报讯（记者楼安娜）又到新茶上市时，众多消费者翘首以待。然而，今年头茶“超黄金”的价格让大家跌破了眼镜。哪里才能买到实惠、正宗的头茶？今天上午，由茶园直供的径山顶尖毛峰和正宗西湖龙井在18创富e卖场上架了，期待已久的朋友千万别错过。

　　正宗西湖龙井头茶3500元/斤

　　提到西湖龙井，大家第一时间想起的是出自梅家坞的西湖龙井。鲜为人知的是，在梅家坞的北面、留下镇的南边，有个叫东穆坞村的地方，这里的农户世世代代以种植西湖龙井为生，茶农小章就是其中之一。用她的话来说，她会走路的时候就上山采茶了。

　　小章家的茶园大概有8亩地，就种在山坳上，远离城市的尘嚣和污染，自然环境得天独厚。“我们家种的是西湖龙井的新品种龙井43。这种茶的芽头更壮实、饱满，叶片略窄，头部略尖，喝起来口感清香，浓度适中。”小章说。

　　和市面上每斤四五千元，甚至六七千元的西湖龙井头茶相比，小章给出的价格非常实惠。“我们这里是被遗忘的角落，虽然家家户户靠茶叶吃饭，名气却不大。我也不贪多，就卖3500元/斤。”小章说，这些正宗西湖龙井头茶分半斤装（礼盒装）和一斤装（礼盒装），每天限量供应8斤。

　　明前径山顶尖毛峰680元/斤

　　好绿茶的朋友一定知道径山茶，这是绿茶类的名茶。18创富找来的明前径山顶尖毛峰出自余杭双溪龙生茶厂。茶叶外形细嫩紧结显毫，色泽翠绿，香气清馥，滋味甘醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵，是难得一见的佳品。“径山茶主要经过摊放、杀青、摊凉、人工挑选、解块、初烘、摊凉、低温烘干、白炭提香等程序加工制成，颗颗都是精品。”茶厂厂长王先生说。

　　这些径山茶有两个卖点，一个是今年的头茶，一个是厂家直供的低价。明前径山顶尖毛峰分半斤装（礼盒装）和1斤装（礼盒装），按680元/斤出售，18创富e卖场每天都会有5-10斤现货出售。

　　预订方式：一、现场预订，前往杭州市体育场路218号，杭州日报报业集团一楼大厅18创富e卖场实体店预订；二、网上订购，登录http://18emc.taobao.com订购，可选择快递上门（内有18创富e卖场各大活动详情）。

　　取货方式：当天预订，次日下午2：00-5:00前往杭州市体育场路218号，杭州日报报业集团一楼大厅18创富e卖场实体店取货。

　　咨询热线：85052593 85052585

　　作者：楼安娜

雀舌绿茶是哪里产的？雀舌茶是哪里的

雀舌，因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，为古时贡茶中的极品。雀舌绿茶是哪里产的?雀舌茶是哪里的？下面为大家详细介绍一下，雀舌的种类大致可分为五种：金坛雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、武夷雀舌和浙江雀舌等等。

雀舌绿茶是哪里产的？雀舌茶是哪里的

武夷雀舌
武夷雀舌外形巧若雀舌，色泽呈褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，浓厚回甘。武夷雀舌是武夷大红袍的改良繁殖品种，继承了大红袍的不少优点。冲泡至最后展开叶底时，能看到武夷岩茶所具有的“绿叶红镶边”之特点。
贵州雀舌
贵州雀舌，又称湄潭翠芽，产自贵州省湄潭县万里茶海茶园，湄潭翠芽的外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并带有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

金坛雀舌
金坛雀舌产自江苏省金坛市方麓茶场，在每年的清明前后采摘，经杀青、摊凉、整形、干燥等工序制成，属于扁形炒青绿茶。金坛雀舌外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润，香气清高，栗香明显持久，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀。

雀舌绿茶是哪里产的?雀舌茶是哪里的
蒲江雀舌
蒲江雀舌产于四川蒲江县境内，以采摘早春的鲜嫩茶芽为原料。蒲江雀舌外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，有“色翠、香高、味醇、形美”之独特品质。
浙江雀舌
浙江雀舌产自浙江省杭州西湖龙井茶区，鲜叶的采摘标准为单芽，经摊放、杀青、抖筛、风选等工序制成。浙江雀舌成品茶形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润，香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和，叶底成朵，嫩绿明亮。

本文标题：茶叶的生长环境

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