绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在喝普洱茶时也许很多茶友会产生疑问，对这些疑问他们困惑不解，今天小编就这类问题来为大家解析，一起来往下看看吧！
问题1、喝茶为什么会觉得苦？特别是普洱茶！
茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质，咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里，而云南大叶种茶所含苦涩物质较其它茶类丰富，所以云南大叶晒青茶的苦涩味也会比较厉害，普洱茶也是其中一种，所以苦有苦涩味是正常的。
问题2、在饮用普洱茶时，茶水的青味很重是什么问题？
如果你在喝茶过程中觉得茶汤的青味很浓，那其实是在茶叶加工过程里的杀青步骤出现了问题，如果在杀青时，杀青不足，导致茶叶所留水分过多，那样茶水就会伴有水味和青草味。
问题3、泡茶后，杯底为什么会出现黑、绿、黄等不一致的颜色？
其实在茶叶制作过程中，茶叶采摘时，芽叶所含水分不一样和加工制作过程中的杀青和发酵的程度不够，都有可能会出现这样的情况，如果茶叶叶底颜色不均匀，那除了是茶叶原料问题也可能是加工制作的问题。
问题4、茶汤滋味为何会不同？
这和材料有关，一般嫩的茶菁茶水比较软，而且喝起来的顺滑度也比较高，而老的茶菁泡出来的茶水会比较硬，而且顺滑度也比较低。除此之外，不同季节采摘的茶，其茶水的滋味也是有所不同的，一般，春茶喝起来会比较“软”，夏、暑茶喝起来会比较“硬”，而秋茶的滋味则在春茶和夏暑茶之间。
以上是小编为大家分享的普洱茶饮用，常见四大类问题，希望可以帮助到各位茶友！
冲泡普洱茶之攻略闷泡法只能适合熟茶
如何冲泡普洱茶?普洱茶有几种冲泡法?泡普洱茶的步骤是怎样的?带着这些问题，大家一起来看看小编整理的关于如何冲泡普洱茶的介绍。
一、冲泡普洱茶的水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90℃~100℃沸水为好。
二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少和冲泡器具的容量大小来决定取茶数量。一般可取8~10克。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入沸水后倒掉(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)。
四、冲泡茶器具选择：
(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以便更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗矿的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、杯子的选用：最好选用大一点的、晶莹剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独特具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退。生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。
六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫砂壶了。
普洱茶冲泡基本步骤：
1、备具：准备好茶具及普洱茶
2、温壶：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以清洗茶具。
3、投茶：将普洱茶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
其实我个人认为，闷泡法和煮茶法是冲泡普洱茶比较好的方法，这样能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
闷泡法：当然这种泡法只适用于熟茶，每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道，反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫砂制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好的普洱茶，泡到茶汤已淡，但仍舍不得丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为清福，那煮茶实为惜福了。
经过以上的这番详细介绍后，相信大家都知道了如何冲泡普洱茶了吧，望广大茶友都能冲出好茶来。
中国普洱茶网付颖就2012年普洱茶春茶涨价等答记者问
中国普洱茶网付颖就2012年普洱茶春茶涨价等答记者问
普洱茶价格2012年涨势的一篇新闻中，中国普洱茶网总经理付颖答记者的5个问题
今年普洱茶似乎继续涨价，是哪些种类在涨，哪些种类则没有涨？
今年普洱茶毛茶的部分茶价、相对比较去年来说在古树茶方面涨幅从20%到50%...[阅读全文]
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普洱茶涨价或者不涨价种类的原因分别有哪些
（旱灾是不是主要原因，是不是由大益、陈升等大企业主导）），消费者在当中是不是毫无办法应...[阅读全文]
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2007年普洱茶价格为什么出现崩盘，之后到今年其价格变化有什么特点？
2007年那疯狂的前后：2006年，有宫廷普洱散茶以100克20多万元的卖...[阅读全文]
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普洱茶的电子商务销售模式能不能与传统销售形成竞争，哪一种模式更适合普通消费者？
针对普洱茶行业来说，电子商务我认为不光包含着B-C...[阅读全文]
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2012普洱茶瞄准软饮料
茶叶软饮料一直是市场追逐的热点，其市场占有率逐年递增。就现今的市场而言，普洱茶软饮料所占比重最少。是普洱茶本身的品质问题？还是普洱茶深加工的技术还不成熟？这些问题都是需要我们思考的。
其实，就中国的茶叶而言，普洱茶是最有资格成为纯茶饮料的主力。
什么是纯茶饮料？
我们现行的茶叶软饮料分为四种：
一是纯茶饮料
即除了茶叶和水之外，不添加任何其它成分的软饮料，它是茶叶软饮料中最高端的，也是最难加工的。
二是茶与乳制品混和的奶茶系列饮料
这种产品有多个企业生产，品种也较丰富。
三是花草茶及勾兑型茶饮料
这是市场占王流销量的产品，其配料中，除茶以外，还添加有色素、食用香精、澄清剂、防腐剂等。
四是功能性茶饮料
是将多种具有保健性的中药材与茶混和加工而成，如近几年市场风靡的各种凉茶饮料等是这方面的代表。
在这四大类中，纯茶饮料因为不添加任何辅料，包括色素、香精、防腐剂之类的添加剂，是最贴近茶叶本源的一种饮料，也是最健康的种饮品，更是高端消费者最钟情、也是最期盼的种茶饮料。
绿茶与乌龙茶曾先后做过这方面的尝试，但最终都以失败告终，其主要原因是解决不了三大问题:
一是冷后浑，二是见光氧化，三是保质期太短（保质期不超过六月）.
其实，这里有一个原料基础问题，普洱茶中的熟茶有制作纯茶饮料的基础。这是因为普洱茶本身就是发酵的产物，如果工艺处理得当，可杜绝冷后浑的产生。同时，普洱茶本身就偏重氧化，氧化的过程是品质提高的媒介，其汤色、口感会更加纯正。更重要的是，普洱茶始终存在后续发酵的"动能",其保质期会远远超过现行茶饮料的时间，并会产生同样的越陈越香的效果。
我们这样说，并不意味着纯茶饮料立刻可以在普洱茶身上实现。它也需要两项技术的突破：
一是纯茶饮料所需原料（浓缩液或茶粉）的品质保障
目前加工普洱茶粉是采用的高温提取与喷雾干燥工艺，这种持续的高温过程本身就对普洱茶内含营养物质"伤害"较大。用这种工艺制成的茶粉或浓缩液，其原料本身的品质就己大打折扣，不可能生产出真正意义的纯茶饮料。这就是我们为什么再坚持纯茶饮料目前在国内尚属空白的一个原因。纯茶饮料不是简单将茶粉或浓缩液加定比例的水混合制成，它最关键的技术是这种茶粉或浓缩液是否具备非高温（加工工艺与过程）并达到与本味茶（茶叶冲出的茶汤）一致的特点。这项技术的突破很可能需要一种新技术--冷冻喷雾干燥工艺的诞生。
二是普洱纯茶饮料存在液态发酵的过程
过去我们只了解普洱茶固态发酵的原理，对液态发酵尚是一个未解的课题，需要有个化学分析的过程。我们只是通过个别企业的实验发现这液态发酵现象的存在，甚至明显感觉到这一发酵过程像存放葡萄酒样，越陈越香，但是尚未搞清它发酵的机理。
普洱纯茶饮料未来将是普洱茶深加工的一项重要课题。它的工艺的创立及技术上的突破。将会在未来对普洱茶及茶叶软饮料市场产生深远的影响。
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