绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶是人们生活中不可缺少的饮品，饮茶对人体健康带来的益处也正是被人们所认可的。早在4700多年前的神农时代，人们便已经发现新鲜茶叶可解毒的功效。
喝绿茶的好处
此后，随着茶叶的广泛饮用，人们发现它不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。不过，喝茶的好处远不止这些。
你不知道的喝绿茶的好处
喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。
1、提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
综合上述，我们可以了解到喝绿茶可有效改善记忆力。希望上述内容可以带给诸位茶友帮助，欢迎采纳！
寻味绿茶续除了工艺、分类，我们继续绿茶的历史演变、挑
上一篇我们系统的介绍了绿茶的制作工艺、绿茶的分类。这一期我们继续介绍绿茶的历史演变、绿茶的挑选和绿茶的冲泡。
绿茶演变：
茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。
进入唐朝后茶叶基本已经形成了自己的体系：
茶的嫩叶一旦采摘下来，就经过水蒸，压碎，再用梅汁将茶粉牢牢地团在一起，做成茶饼；然后将茶饼放进模具中压制，成为茶砖，烤干。在喝茶的时候也是要添加各种盐啊，豆子啊什么的很多调料，跟做汤差不多。所以茶水也叫茶汤。
进入宋朝后，就不添加调料，开始直接吃茶了。
茶叶形态上宋朝没有什么变化，仍旧是饼状，也叫龙凤团茶
喝法上有些许的改变，茶饼茶砖被研磨成极细的粉末，用沸水冲泡，使水中泡沫翻腾，然后搅拌，亦可斗茶。改变了唐代添盐加葱的喝茶方式。
进入明朝后，朱元璋废团茶饼茶为散茶，绿茶也从蒸青，研发出炒青、烘青，从烹煮饮用演化成冲泡饮用。。六大茶类中的其余五钟也开始陆续出现。
绿茶的挑选：
茶叶：越嫩越好，以芽多为优。
时间：清明前最优，谷雨次之。
产地：高山出好茶，名寺出好茶。
香气：正，无异味，清爽。
色泽：除龙井糙米色外，大部分都是翠绿。
滋味：鲜爽，入喉顺滑，淡薄苦涩者为次。
绿茶的冲泡
享受一杯好茶其实很简单，掌握好三要素：茶叶量，水温，时间，绿茶的冲泡普遍用玻璃杯为主；
茶量：1：50 （一克对应50ml水，像小六子这样的佛系青年2克一杯茶都够了。）
水温：绿茶普遍不用沸水，因为芽嫩一般在85~90°c左右。
时间：10秒~30秒就可以喝了，茶少，时间长；茶多，时间短。
每天上班前第一件事情就是先给自己泡杯茶。
绿茶的保存
绿茶吸附能力强，氧化能力强，一般都需要冷藏，防止茶叶被氧化。所以一个干净无异味的冷藏柜即可。
绿茶的由来以及故事传说
绿茶历史，源远流长，中华茶文化源远流长，博大精深。中国是茶的故乡，而绿茶则是我们生活中最常见的茶类，也是中国的主要茶类之一，那么绿茶的由来以及故事传说是什么呢？
绿茶的由来
绿茶是历史最悠久的茶类。古时，人类采集野生茶树芽叶晒干后收藏，这在广义上可以看做是绿茶加工的开始，距今已经有3000多年。然而真正意义上的绿茶加工。则始于8世纪发明的蒸青制法，在12世纪时发明并一直沿用至今的炒青制法，则标志着绿茶加工技术达到成熟阶段。
绿茶在我国各大茶类中产量是最大的，其生产遍布于各产茶省、市、自治区。其中浙江、安徽、江西三省的产量是最高，质量也是最优的，为我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶在国际绿茶贸易量中占70%以上，行销于北非、西非、法国、美国、阿富汗等50多个国家和地区。在国内市场上，绿茶的销量占茶类销售总量的l／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。
绿茶，也称不发酵茶，是以适宜茶树的新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺程序制作而成的茶叶。其干茶的色泽和冲泡之后的茶汤、叶底均以绿色为主调，因此得名。
茶叶的传说
茶叶的传说：传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝，不知不觉中已尝了近72种中草药。草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。......根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。在我国，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。
茶-中草药和蔬菜-茶叶的发现?茶树原产于我国西南地区。早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西南地区发现野生大茶树的记载。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500米）发现一棵高32.12米，树围2.9米的野生大茶树，这棵树单株存在，树龄约1700年。
起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品，只为皇家御用。
绿茶的故事传说
从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。因此巴人种茶的历史可以追溯到3000年以前是不争的事实。
另据传言，绿茶发源于湖北省赤壁市。相传元朝末年，朱元璋率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱元璋得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱元璋和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。
刘玄一请皇帝赐名。朱元璋见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
白茶和绿茶哪个好
白茶和绿茶哪个好
在夏天喝绿茶是个不错的选择，消暑、生津解渴且消食化痰，与此同时白茶也是夏季的最佳饮品，其消暑解毒功效甚佳，但是白茶和绿茶哪个好？今天茶叶品牌网小编就带您了解一番。
在国内，白茶不如绿茶，在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。
白茶比绿茶在制作方法上更为简单。绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
和绿茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
经上述的介绍后，对于白茶和绿茶哪个好，大家应该都心中有数了吧，但是白茶和绿茶都属寒性，肠胃不适的人少喝，且好的不一定是自己，大家在选择茶叶品种时候还应根据自己的喜好而定，同时不同茶叶是不能混在一起喝的。随着大家对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重。
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