茶食与茶餐-茶礼仪网

茶食与茶餐，茶食是品茗间配备的小点心，茶餐是与茶会配备的餐食。

茶食通常均在茶会的下半场才提供，就是为了让前半场专注品茗，不应有别的事务打扰，后半场或许肚子有些饿了，还可以借茶食增加一些不同。

茶餐就是三餐之一，与破晓茶会、清晨茶会配备的是早餐，与正午茶会配备的是午餐，与夜晚茶会配备的是晚餐。

在喝绿末茶之前日本“抹茶道”会请宾客吃一小块甜品，认为这样会更易烘托出绿末茶的风味，因而久而久之，变成了抹茶道的一项不变的内容，然而以壶泡饮的煎茶道近些年已变为在喝第二杯茶汤之前方吃茶食。

茶食通常是避免味道过重，比方过咸、过甜、过酸、过辣均会破坏对茶味的欣赏。

茶食与茶餐

一下就能放进嘴里，无需分次咬食的茶食不太会有碎屑掉落，食后不需吐渣的茶食成为正式茶会上较受欢迎的食品。

在提供茶食时还同时提供餐巾或自备，方便食后擦手拭嘴，要不接下来喝茶时易弄脏茶杯与茶汤。

与茶会配备的餐食通常要求精俭，菜式不要过多奢华，因为主体是茶会而非餐会。供应饭菜与享用同样要求秩序、透出美感与没有浪费。

如此的茶餐沿用禅宗的用语，称作“怀石”。茶会如果含有茶餐，应在邀请时告知到会者，因为类似的茶会，花费时间会较长。

茶食、茶餐与茶料理有所不同，茶食仅表示在喝茶过程中食用的小食品，茶餐仅是指配合茶会所供应的早、午、晚餐，而茶料理是指将茶作为原料、佐料加工而成的食品或菜肴。后者称作茶菜、茶肴或茶食品。

有用+10

赏

黑茶美容功效

黑茶生于湖南安化，得雨露日月光华滋养，清和之气代代相传，誉为尘外仙芽。而一枚茶叶采摘下来，需经过杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘培干燥等工序制成机诸多工艺处理后，方能成为可供人们冲泡的茶叶。于此意义来看，黑茶的生命无异于经历一场凤凰涅槃，在淡淡松香中重获新生。

把黑茶用于化妆品中，使黑茶中的美容成分直接被皮肤吸收。黑茶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、黑茶面膜、茶叶增白霜、茶防晒露、黑茶洗发剂等，它们都利用了黑茶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良好的效果。

茶汤洗脸

晚上洗脸后，泡一杯黑茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。

茶叶面膜

把面粉1匙和蛋清1个，拌匀后加黑茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15—20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。

杀菌治脚气

黑茶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。

茶叶去黑眼圈

把一小杯黑茶放入冰箱中冷冻约15分钟，然后用一小块化妆棉浸在茶中，再把它敷在眼皮上，可减轻黑眼圈的明显程度。

茶叶除皱美容

把茶叶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。有助于延缓衰老。

中国黑茶之乡：湖南省安化县制出“神九”黑茶

　　红网安化站7月2日讯（分站记者程昆翼）6月30日，在北京中华航天博物馆内，两款为庆贺神九顺利完成任务而特制的安化黑茶产品一亮相就引起了不小的轰动。这款安化天尖的茶罐设计外形为神九返回舱，因为名字“天尖”与“天宫”航空器交相呼应显得更有纪念意义，而外形酷似火箭的安化千两茶更是吸引了到场的嘉宾争相合影留念。

6月29日10时03分，在经过近13天太空飞行后，神舟九号飞船顺利完成各项任务并成功返回地面。为庆贺天宫一号与神舟九号载人交会对接任务圆满完成，褒奖中国航天人为国争光，勇攀科技高峰的精神，由国防科学技术工业委员会新闻宣传中心、中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会和安化道然茶叶有限公司联合研制开发的两款纪念版黑茶产品被中华航天博物馆永久珍藏，并举行了赠送仪式和新闻发布会。

　　会上来自航天事业、收藏界、新闻界的朋友共200多人参加，安化道然茶叶有限公司总经理何则良参加了本次新闻发布会，并介绍了此次道然茶叶推出的两款安化黑茶，全部是来自湖南益阳安化九龙池自有茶园精选的顶级安化黑茶品种。是高品质安化黑茶的代表。会上中华航天博物馆、中国收藏家协会还分别为这两款黑茶颁发了荣誉证书

　　中国载人航天测控系统新闻执行官杨冰在会上代表神九系统接受了赠送的安化黑茶。并对长得像火箭的黑茶表现出了浓厚的兴趣。